ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN BÁO CÁO MÔN HỌC: KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI GIÁP XÁC ĐỀ TÀI BỆNH DO VIRUS VÀ VI KHUẨN TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) GVHD: ThS: ÔNG MỌC QUÝ CÁC THÀNH VIÊN THỰC HIÊN: NGUYỄN VĂN PHÚC DH10NT 10116096 MAI THỊ VÂN ANH DH10NT 10116003 NGUYỄN THÀNH NHÂN DH10NT 10116086 NGUYỄN TIẾN DH10NT 10116135 LÊ THANH TÙNG .DH10NT 10116154 BỆNH DO VIRUS VÀ VI KHUẨN TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) A ĐẶT VẤN ĐỀ Nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) (TTCT) phát triển mạnh khoảng mười năm trở lại Lồi có nguồn gốc từ Tây Thái Bình Dương, Châu Mỹ La Tinh, nghiên cứu ni thí nghiệm Tahiti đầu năm 1970 với mục đích nghiên cứu tiềm để phục vụ cho nghề nuôi trồng thủy sản Việc sản xuất thành công giống Nam Mỹ dẫn đến nhân rộng lồi tơm vào Châu Á năm 1990 như: Trung Quốc (1988); Đài Loan (1995); Việt Nam (2000); Indonesia (2001); Thái Lan (1998); Malaysia (2001); Ấn Độ (2001), Philippine (1997) (Briggs ctv., 2004.) Thái Lan, Indonesia Trung Quốc nhanh chóng chuyển từ ni tôm sú sang nuôi TTCT giai đoạn 2002-2009 Kết quả, thời gian ngắn, sản lượng TTCT thống trị hệ thống nuôi tôm nước Trong đó, vào năm 2003, Bộ Thủy Sản Việt Nam cấm ni TTCT nước sợ lây truyền bệnh virus TTCT ngoại lai lồi địa tơm sú (P monodon) tác động lên đa dạng sinh học Mãi năm 2006, Bộ cho phép nuôi TTCT miền Trung miền Bắc Việt Nam bị cấm nuôi miền Nam Dưới áp lực nhà sản xuất, tháng năm 2008, Bộ đồng ý cho phép nuôi TTCT tỉnh đồng Cửu Long Mặc dù TTCT bắt đầu nuôi từ khoảng năm 2000 sản lượng cịn nhỏ, đạt 84 320 so với 236 492 tôm sú năm 2009 (NN&PTNT, 2009) (Bảng 1) Bảng Diện tích sản lượng tôm Việt Nam năm 2009 (NN&PTNT) Tôm sú Tôm thẻ chân trắng Tơm khác Tổng cộng Diện tích 598.679 18.628 12.136 629.443 Sản lượng 236.492 84.320 66.729 387.541 Trong năm trở lại đây, diện tích sản lượng nuôi tôm thẻ chân trắng tăng trưởng mạnh (Nguồn: NN&PTNT) Cùng với tăng trưởng mạnh diện tích sản lượng mơ hình ni cơng nghiệp, ngành nuôi tôm thẻ chân trắng phải đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt vấn đề dịch bệnh Phạm vi đề tài tập trung vào bệnh virus vi khuẩn gây tôm thẻ chân trắng Qua đưa biện pháp phịng trị bệnh để ngành nuôi tôm thẻ chân trắng phát triển bền vững B NỘI DUNG I TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Tên la tinh: Penaeus vannamei Tên Tiếng Anh: White Shrimp Tên Tiếng Việt: Tôm thẻ chân trắng PHÂN LOẠI Ngành: Arthropoda Lớp: Malacostraca Bộ: Decapoda Giống: Lipopenaeus Họ: Penaeidae Loài: Lipopenaeus vannamei ĐẶC ĐIỂM Tơm chân trắng vỏ mỏng có màu trắng đục nên có tên tơm Bạc, bình thường có màu xanh lam, chân bị có màu trắng ngà nên gọi tôm chân trắng Chuỳ phần kéo dài tiếp với bụng Dưới chuỳ có - cưa, đơi có tới - cưa phía bụng Những cưa kéo dài, đơi tới đốt thứ hai Vỏ đầu ngực có gai gân gai râu rõ, khơng có gai mắt gai (gai telssm), khơng có rãnh sau mắt, đường gờ sau chuỳ dài từ mép sau vỏ đầu ngực Gờ bên chuỳ ngắn, kéo dài tới gai thượng vị Có đốt bụng, đốt mang trứng, rãnh bụng hẹp khơng có Telsson (gai đi) khơng phân nhánh Râu khơng có gai phụ chiều dài râu ngắn nhiều so với vỏ giáp Xúc biện hàm thứ thon dài thường có - hàng, phần cuối xúc biện có hình roi Gai gốc (basial) gai ischial nằm đốt thứ chân ngực PHÂN BỐ Phân bố vùng ven bờ phía Đơng Thái Bình Dương, từ biển Pêru đến Nam Mê-hicơ, vùng biển Equađo; Hiện tôm chân trắng di giống nhiều nước Đông Đông Nam Trung Quốc, Thái Lan, Philippin, Indonexia, Malaixia Việt Nam SINH SẢN Tôm chân trắng thành thục sớm, có khối lượng từ 30 - 45 g/con tham gia sinh sản Ở khu vực tự nhiên có tơm chân trắng phân bố quanh năm bắt tôm chân trắng Song mùa sinh sản tơm chân trắng vùng biển lại có khác ví dụ: ven biển phía Bắc Equađo tôm đẻ tử tháng 12 đến tháng Lượng trứng vụ đẻ phụ thuộc vào cỡ tôm mẹ: Nếu tơm mẹ từ 30 - 45g lượng trứng từ 100.000 - 250.000 trứng, đường kính trứng 0.22mm Sau lần đẻ hết trứng, buồng trứng tôm lại phát triển tiếp Thời gian lần đẻ cách - ngày Con đẻ nhiều tới 10 lần/năm Thường sau - lần đẻ liên tục có lần lột vỏ Sau đẻ 14 - 16 trứng nở ấu trùng Nauplius Ấu trùng Nauplius trải qua giai đoạn: Zoea qua giai đoạn, Mysis qua giai đoạn thành Postlarvae Chiều dài Postlarvae tôm P Vannamei khoảng 0,88 - 3mm II BỆNH TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG BỆNH DO VIRUS 1.1 Bệnh đốm trắng tôm thẻ chân trắng Bệnh đốm trắng (WSSV – White Spot Syndrome Virus) bệnh nguy hiểm gây thiệt hại nặng nề, đặc biệt kinh tế, nghề nuôi tôm công nghiệp giới Dịch bệnh đốm trắng lần phát Đài Loan – 1992, Trung Quốc – 1993, Nhật Bản – 1994, sau nước In-đô-nê-xi-a, Thái Lan, Ấn Độ, Băng-ladesh, bang Texas (Hoa Kỳ) Ở Việt Nam, từ năm 1999 đến nay, trạng tôm bị chết chết diện rộng nhiều vùng nuôi tôm trọng điểm báo cáo WSSV ( Tạp chí khoa học 2012:22c 106-108, Đại học Cần Thơ) Bệnh lây lan nhanh, mầm bệnh có độc lực cao, gây tỷ lệ chết lớn ao ni, có nhiều trường hợp gây chết tồn cho ao ni 1.1.1 Ngun nhân Do virus Whisspovirus Định danh - Giống: Non Occuluded Baculovirus - Họ: Baculoviridae - Họ phụ: NudiBaculoviridae Theo hội nghị virus học quốc tế lần thứ 12 (2002), nhà khoa học phân loại virus gây bệnh đốm trắng giống Whisspovirus thuộc họ Nimaviridae (Tạp chí thơng tin KHCN Kinh Tế Thủy Sản, số – 2004) Virus dạng hình que, kích thước 120 x 275 mm, có phụ đầu, kích thước 70 x 300 mm Virus có lớp protein, trọng lượng phân tử từ 15 – 28 kD Vỏ bao có hai lớp protein VP28 VP29; Nucleocapsid có ba lớp VP26, VP24, VP15 Nhân cấu trúc ADN mạch đơi (Tạp chí thơng tin KHCN Kinh Tế Thủy Sản, số – 2004) 1.1.2 Triệu chứng a Dấu hiệu bên Dấu hiệu đặc trưng: xuất nhiều đốm trắng vỏ (đường kính cỡ 0,5 – mm) vùng mang đốt cuối thân Phần phụ bị tổn thương, nắp mang phồng, có nhiều sinh vật bám vỏ, ốp Đơi tồn thân tơm có màu đỏ, hồng, nhợt nhạt Tôm thường bơi lên mặt nước bơi dạt vào bờ b Dấu hiệu mô bệnh học lớp vỏ bọc ngồi lớp biểu mơ vỏ Tơm chết virus đốm trắng giảm ăn nhanh chóng, lớp kitin xuất nhiều đốm trắng, hầu hết xuất mặt vỏ Lớp biểu mô vỏ: + Cơ quan đích để virus cơng + Virus công vào nhân, tạo thể vùi WSSV nhân phình đại + Tuyến râu quan đích virus đốm trắng + Giai đoạn sớm thể vùi WSSV gần giống thể vùi Cowdry A, số lượng tế bào hoại tử không nhiều + Giai đoạn muộn, gia tăng tế bào hoại tử, thể vùi thay đổi hình thái, thể vùi to hơn, xuất mép rìa nhiễm sắc thể bắt màu yếu bazo Mang tôm bị nhiễm bệnh đốm trắng Tỷ lệ tơm phát bệnh vịng từ – 10 ngày lên đến 100%, tôm chết nhiều Khi quan sát thấy đàn tơm có triệu chứng bệnh đốm trắng thường khơng kịp xử lý để làm giảm thiệt hại Tuy nhiên khơng phải tơm có đốm trắng virus WSSV gây ra, mà tôm bị đốm trắng hàm lượng vơi ao lớn vi khuẩn Vibrio sp Điều kiện: Virus WSSV tồn môi trường: - Độ mặn: – 40 ppt - pH: -10 - Nhiệt độ: – 79oC Dạ dày tôm bị nhiễm bệnh đốm trắng 20 mặt, đường kính 32nm, cấu trúc nhân RNA Hệ thống gen mạch đơn RNA dài 10,2kb Cấu trúc protein capsid gồm phần (24, 40 55 kDa) 1.4.2 Triệu chứng Tôm bị hội chứng Taura thường diễn biến qua giai đoạn: cấp tính, chuyển tiếp mãn tính - Giai đoạn cấp tính: Tơm thẻ chân trắng bị bệnh có màu đỏ nhạt, đặc biệt chân bơi, nên dân gian thường gọi bệnh đỏ đuôi Sự thay đổi màu gia tăng sắc tố đỏ lớp biểu mơ vỏ Các mép chân bơi, chân bị đuôi tôm dày lên, dấu hiệu hoại tử cục Tơm bệnh cịn có số dấu hiệu khác như: mềm vỏ, ruột rỗng thường chết lột xác Ở tôm thẻ chân trắng, giai đoạn bệnh cấp tính có tỷ lệ chết cao (40 – 90%) - Giai đo chuyển tiếp: giai đoạn diễn trong thời gian ngắn, thể số dấu hiệu: có nhiều điểm bị thương tổn màu nâu, đen lớp vỏ kitin, màu đen sắc tố melanin sản phẩm cuối chế hoạt động miễn dịch tự nhiên tôm Ở thời kỳ tơm bệnh có hay khơng có tượng mềm vỏ đổi màu đỏ phần phụ Tơm bệnh thời kỳ bắt mồi bình thường - Giai đoạn mãn tính: tôm bị bệnh nhiễm virus gây hội chứng Taura sống sót qua thời kỳ cấp tính thời kỳ chuyển tiếp bước sang thời kỳ mãn tính Sau vài lần lột xác, tơm trở lại bình thường, dấu hiệu bệnh lý thời kỳ trước biến tôm mang virus gây bệnh Tuy nhiên, khơng có dấu hiệu đặc thù để nhận biết Tơm bị hội chứng taura giai đoạn chuyển tiếp Theo TS Nguyễn Quang Tề, quan sát thấy sau: Hình A: Tôm sú (P monodon) gây nhiễm bệnh TSV (7/2004) đuôi chuyển màu hồng Hình B: Tơm chân trắng (L vannamei) nhiễm bệnh TSV cấp tính, mê, đỏ, mép hoại tử (thu mẫu Hải Phịng, 12/2002) Hình C: Tơm chân trắng thân chuyển màu hồng có màu trắng đục (con phía trên)- mẫu thu Hải Phịng 11/2003 Hình D: Tơm chân trắng bị bệnh thân chuyển màu trắng đục (mẫu thu Nam Định, 9/2003) Theo TS DV Lightner (Đại học Arizona - Hoa Kì): Hình 1: Tơm yếu, mềm vỏ, đỏ Hình 2: Nhìn kính hiển vi, thấy tơm có rìa bị hoại tử Hình 3, 4: Thân tơm chuyển sang màu trắng đục ln có đốm đen hoại tử (Nguồn: Thư viện Anaca) 1.4.4 Lây nhiễm Hội chứng Taura có khả lây nhiễm theo trục ngang dọc Sự lây nhiễm theo trục ngang xảy ao nuôi bị nhiễm nguồn nước có chứa chất thải từ tơm bệnh, động vật ăn tôm chết trở thành nguồn lây nhiễm bệnh từ nơi sang nơi khác Ngoài ra, lây nhiễm theo trục dọc dễ xảy tơm bị bệnh thời kỳ mãn tính sau vài lần lột xác, dấu hiệu bệnh TSV biến mất, thể mang mầm bệnh Những tơm sau sử dụng làm tơm bố mẹ nên khó tránh nguy sản sinh đàn tơm giống mang mầm bệnh 1.4.5 Phịng trị Giải pháp quản lý dịch bệnh hội chứng Taura áp dụng theo phương pháp phòng bệnh tổng hợp quản lý tối ưu hóa mơi trường nước ao nuôi, nước cấp vào ao phải qua xử lý lắng lọc Chọn tôm giống chất lượng tốt, cần quan tâm đến khâu kiểm dịch tôm giống trước thả ni Chọn thức ăn có chất lượng đảm bảo dinh dưỡng cho ăn phần, quan sát theo dõi tôm, ao nuôi hàng ngày Đặc biệt khâu chọn tôm bố mẹ cần tránh tôm bị hội chứng Taura Các điều kiện nuôi tôm ảnh hưởng tới dịch bệnh “bùng phát virus” Tuy nhiên ngun nhân mơi trường xấu đi, chức gan tụy tôm suy giảm, làm cho hệ miễn dịch tôm yếu tác nhân làm cho virus sinh sản nhanh đạt ngưỡng gây hại tơm tơm có triệu chứng điển hình như: gan tụy vàng, tơm tấp mé, lờ đờ mặt nước, lúc tôm rớt đáy Chính vấn đề phải thấy việc nhiễm bệnh tránh khỏi Nếu biện pháp quản lý môi trường tốt, kết hợp phịng bệnh từ đầu thuốc thảo dược nhiều khả làm chậm trình sinh sản virus từ có nhiều hội kỳ thu hoạch * Phịng bệnh: theo “quy trình phịng bệnh đa chức cho tôm” * Điều trị: Khi phát nghi ngờ bệnh Taura, điều cần xử lý môi trường, buổi sáng nâng pH > để tơm lột vỏ, yếu, nằm đáy, chết nhiều (vì bệnh tơm lột vỏ rớt đáy) Xử lý môi trường TS B52 Zeolite, liều dùng: 1kg TS B52 + 20kgZeolite /1000m3 nước, buổi sáng để lắng tụ chất lơ lửng, khử độc tố có nước, 8h tối xử lý tiếp OxyMax 2kg/1000m3 nước + 1/2kg TS B52 tạo Oxy, giảm tính độc nước, giảm nhờn nước đáy, giảm nhớt thân, mang tôm, giúp tôm khỏe để tiếp thuốc điều trị Dùng Oxyxanhletomine liều dùng 1,5kg/1000m3 đánh vào nước chạy quạt đảo đều, sau dùng SDK liều dùng lít/1000m3 nước, TR 555 lít/1000m3 nước, Bet-to-gane lít/1000m3 nước đánh vào ao nuôi Cho tôm ăn TS 1001, Bet-to-gane liều dùng 50ml/1kg thức ăn, cho ăn ngày cữ liên tục ngày - Ngày thứ diệt khuẩn lại lần SDK + TR 555 - Ngày thứ xử lý lại môi trường men vi sinh liều cao - Qua ngày thứ 10 tơm ổn định ăn trở lại nên tăng từ từ tránh dư chất dinh dưỡng làm tôm lột vỏ bị rớt đáy Bắt đầu thay nước lượng 10% lượng nước ao ni, ngày thứ 2: 10%, ngày thứ 3: 10% tránh gây sốc cho tôm đồng thời thay nước tôm lột vỏ từ từ khơng rớt đáy, lúc tăng cường Khống + C - Tat đánh xuống ao tơm bóng vỏ đẹp trở lại, tăng cường cho ăn liều cao liên tục - ngày với nhóm vitamin Sau sử dụng vi sinh xử lý thay nước đánh lại TS B52 + Zeolite để lắng lọc nước tốt, màu nước đẹp Khi thay nước xong diệt khuẩn SDKđể chống sốc cho tôm Chú ý: Khi tơm bị bệnh yếu tố mơi trường thay đổi như: Tảo sụp, kiềm, pH giảm thấp Vì điều trị bệnh nên kết hợp cải tạo môi trường BỆNH DO VI KHUẨN 2.1 Hoại tử gan tụy Gan tụy quan trọng yếu liên quan đến q trình tiêu hóa thức ăn, hấp thụ trự dinh dưỡng tôm Lần bệnh vi khuẩn hoại tử gan tụy Necrotizing Hepatopancreatitis – NHP báo cáo Texas vào năm 1985 làm tôm chết gây thiệt hại lớn kinh tế khắp trang trại nuôi tôm Trung Nam Mỹ, bệnh cịn có tên “Hội chứng tử vong ao Texas”(TNHP) Mức độ tăng trưởng sinh sản NHP tế bào biểu mơ gan tụy hình ống có liên quan đến tình trạng chán ăn, lờ đờ, teo vùng bụng, mềm vỏ, chậm lớn chết mức độ 20-95% Vào tháng năm 1993, dịch bệnh NHP nặng nề bắt đầu ảnh hưởng lớn đến trại nuôi tôm Penaeus thương phẩm vùng Tumbes thuộc tây bắc Peru vùng gần Ecuador Kiểm tra mơ bệnh học kính hiển vi điện tử truyền qua (TEM) tôm Penaeus vannamei ấu niên bị nhiễm cho thấy lây nhiễm nghiêm trọng gan tụy loài vi khuẩn nội bào gam âm nhiều hình thể Tác nhân có tên gọi Peru NHP (PNHP) vào vị trí địa lý xảy loại thương tổn có liên quan Dịch bệnh làm cho 44 trang trại hoạt động Peru bị ảnh hưởng nặng nề bị đóng cửa vào tháng năm 1993 Dịch bệnh bùng phát hầu Mỹ Latin hai bờ biển Đại Tây Dương Thái Bình Dương bao gồm Mỹ, Brazil, Belize, Costa Rica, Columbia, Ecuador, Guatemala, Nicaragua, Mexico, Panama, Peru Venezuela 2.1.1 Nguyên nhân Bệnh vi khuẩn hoại tử gan tụy NHP gây lồi vi khuẩn gây bệnh, thể loại Rickettsia, kích thước tương đối nhỏ, đa hình thể, gam âm nội bào bắt buộc Vi khuẩn NHP có hai hình thái học khác dễ nhận diện: vi khuẩn hình que (0,3 x 0,9µm) đa hình thể nhỏ thiếu tiên mao (lơng roi); hai vi khuẩn hình que xoắn ốc dài (0,2 x 2,6 – 2,9µm) có tiên mao (lơng roi) đỉnh gốc vi khuẩn – tiên mao phụ (có thể là) chỏm xoắn Vi khuẩn NHP lồi nhóm vi khuẩn alpha proteobacteria phân loại dựa việc phân tích trình tự gen vơ tính 16S rDNA có liên quan chặt chẽ đến vi khuẩn nội cộng sinh khác thuộc sinh vật đơn bào: Caedibacter cryophila Holospora obtusa Vi khuẩn NHP tìm thấy tự tế bào chất tế bào gan tụy bị nhiễm bệnh Phương thức lan truyền bệnh theo phương ngang qua nguồn nước ao bị ô nhiễm (trong phân) và/ cảm nhiễm qua đường miệng (ăn thịt đồng loại) Chu kỳ sống loài vi khuẩn chưa xác định chưa có khả nuôi cấy ống nghiệm Các yếu tố nhiệt độ cao (29 – 35 độ C) độ mặn (20 – 40 ppt) có liên quan đến triệu chứng lâm sàng rõ rệt, vật chủ trung gian ao lắng Tỉ lệ chết từ 90 – 95% vòng 30 ngày đợt dịch Giai đoạn tôm bị lây nhiễm: hậu post, ấu niên trưởng thành Môi trường gây bệnh nước ngọt, nước lợ nước biển Vi khuẩn NHP báo cáo nhiều loại tôm penaied khác nước lợ nước biển: Penaeus vannamei (white shrimp) P stylirostris (Pacific blue shrimp), P aztecus (northern brown shrimp), P californiensis (yellowleg shrimp) P setiferus (northern white shrimp) 2.1.2 Triệu chứng Tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) bị hoại tử gan tụy Nhận thấy giảm kích thước gan tụy rõ rệt Các dấu hiệu lâm sàng tổng quan cho biết tơm ni nhiễm bệnh NHP: tuyến tiêu hóa (gan tụy) bị suy yếu từ nhợt nhạt đến trắng, quan sát có dấu hiệu: lờ đờ, giảm hấp thụ thức ăn, hệ số chuyển đổi thức ăn cao, bỏ ăn, giảm tăng trưởng rõ, tỉ lệ trọng lượng chiều dài (“đuôi mỏng”), gầy mòn, vỏ mềm, thân nhũn, mang sậm đen, teo gan tụy Kiểm tra mép ao, tôm bị nhiễm rỗng ruột bề mặt nặng mùi ngoại ký sinh gia tăng bệnh viêm nhiễm hội khác (nghĩa đốm đen) Bệnh vi khuẩn liên quan đến vỏ bao gồm tổn thương loét biểu bì mịn phần phụ bị đen, tế bào sắc tố phát triển dẫn đến xuất rìa đen chân đuôi chân bụng Gan tụy bị teo có số đặc điểm sau: mềm ướt, đầy dịch, xanh xám sọc đen (tế bào ống bị đen) Tỉ lệ chết tăng dần 90% xảy vịng 30 ngày bắt đầu có dấu hiệu lâm sàng khơng điều trị Soi tươi gan tụy bị nhiễm vi khuẩn NHP thấy giảm thiếu giọt lipid và/ tế bào gan tụy hình ống bị đen Sự biến đổi mô bệnh học chủ yếu vi khuẩn NHP bao gồm viêm nhiễm huyết tương ống đáp ứng hoại tử gan tụy, phân hủy tế bào tróc tế bào biểu mơ gan tụy hình ống Mơ ống gan tụy teo rõ rệt dẫn đến hình thành vùng phù rộng (đầy dịch “lỏng”) Các tế bào biểu mơ hình ống thương tổn u hạt đặc thù bị teo giảm từ mơ bì trụ đơn sang mơ hộp hình thái Chúng chứa khơng có khơng bào dự trữ lipid giảm rõ rệt khơng có khơng bào tiết Độ phóng đại cao (1700x) nhìn góc gan tụy Tế bào biểu mơ hình ống HP cho thấy khơng có giọt lipid tế bào chất, thay vào chứa khối lượng lớn vi khuẩn NHP nhỏ xíu, khơng màng bao nội tế bào chất (mũi tên) Độ phóng đại cao (900x), chụp vi ảnh gan tụy bị teo từ tôm thẻ chân trắng ấu niên bị bệnh NHP mãn Ngược lại với giai đoạn bán cấp bệnh NHP, giai đoạn bệnh NHP mãn cho thấy khơng có, thỉnh thoảng, ổ viêm nhiễm gan tụy tế bào ống gan tụy bị hoạt tử suy thối Vi khuẩn NHP tìm thấy tế bào chất tế bào gan tụy TEM (10000x) Kính hiển vi điện tử truyền qua phóng đại 10.000 lần tế bào gan tụy từ tôm thẻ chân trắng ấu niên bị nhiễm bệnh NHP Mặt nghiêng vi khuẩn NHP nội bào hình que (mũi tên lớn) hình xoắn ốc (mũi tên nhỏ) xuất nhiều tế bào chất 2.1.3 Phòng trị Biện pháp phòng bệnh: - Hàng ngày, kiểm tra hoạt động bơi lội tôm (đặc biệt thời tiết thay đổi); quan sát hình dáng bên ngồi (màu sắc, mảng bám tôm, thức ăn ruột); nhận diện dấu hiệu bệnh lý (nổi đầu, tấp bờ, bơi lờ đờ, dạt vào bờ, bỏ ăn, màu sắc thay đổi, mềm vỏ, đen mang) để có biện pháp xử lý phù hợp - Chỉ thả nuôi tôm môi trường nuôi ổn định; sở nuôi phải có ao chứa, lắng, xử lý mơi trường trước cấp nước vào ao ni; - Trong q trình ni sử dụng thức ăn đảm bảo chất lượng, quản lý thức ăn liều lượng; bổ sung thêm Vitamin C, khống chất, men tiêu hóa đặc biệt nhóm hỗ trợ chức gan, tăng cường hệ miễn dịch cho tôm - Quản lý tiêu môi trường ni khoảng thích hợp (pH, độ kiềm, khí độc NH3, H2S…) kiểm soát mật độ tảo tránh tượng tảo tàn Biện pháp trị bệnh: trình điều trị hiệu cao phát bệnh sớm (có dấu hiệu tơm kéo đàn, chết rải rác, sậm màu), quan trọng tơm cịn bắt mồi + Xử lý nước: - Xử lý vào 810 sáng: Dùng 1L YU-O/8000 m3 nước (để kiểm sốt khí độc) - Xử lý vào chiều tối: dùng 1L LEADER/3000m nước, liên tục ngày + Cho ăn: 7-8 ml SYLIMAX/kg thức ăn, cho ăn liên tục 5-7 ngày 2.2 Bệnh vi khuẩn dạng sợi 2.2.1 Nguyên nhân Do vi khuẩn dạng sợi Leucothrix mucor, Thiothrix sp, Cytophaga sp, Flovobacterium sp 2.2.2 Triệu trứng Tôm bệnh thường giai đoạn Mysis post larva Bệnh nặng tôm đổi màu sang màu vàng, nâu, xanh Tôm bơi lờ đờ, khó lột xác chết hàng loạt 2.2.3 Phịng trị Phịng: Vệ sinh bể, ao ni, hạn chế lượng thức ăn dư thừa mùn bã hữu đáy ao Thức ăn phải đầy đủ chất, lượng Trị: o CuCl2 1ppm cho vào bể ương o Aquatrine 0,1ppm ngâm tôm 24h nước chảy 0,2 – 0,5ppm -6 nước tĩnh ngâm tôm kéo dài o KMnO4 2,5 – 5ppm ngâm o Formaline 50 – 250ppm ngâm – o Chlorine T 5ppm ngâm tôm kéo dài o Oxytetraxycline100ppm ngâm tôm kéo dài o Neomycine 10ppm ngâm tôm kéo dài o CuSO4 0,5 – 1ppm ngâm tôm – thay nước o Streptomycine – 4ppm ngâm tôm kéo dài 2.3 Bệnh phát sáng Bệnh phát sáng xuất quanh năm lồi tơm sú, thẻ, xanh Bệnh xảy tất giai đoạn ương nuôi từ trứng đến tôm trưởng thành Bệnh phát triển mạnh môi trường nước giàu dinh dưỡng, nhiều chất hữu độ mặn cao, thiếu oxy hịa tan, lây lan nhanh mùa nóng 2.3.1 Ngun nhân Nhiễm vi khuẩn thuộc nhóm Luminescencet Vibrio: chủ yếu gây nguy hiểm Vibrio harveyi Các vi khuẩn có enzyme Luciferase gây phát sáng Là vi khuẩn gram âm G, phát triển nhanh độ mặn 10-40ppt (mạnh độ mặn 20-30 ppt) Các vi khuẩn có khả kháng lại nhiều loại kháng sinh Bệnh nhiễm từ trại giống, ao ương sang ao thịt Trong sản xuất giống, mầm bệnh lây lan chủ yếu đường ruột từ tôm mẹ sang ấu trùng giai đoạn sinh sản 2.3.2 Triệu chứng Tôm yếu, bơi không định hướng, tấp mé bờ, phản ứng chậm chạp Mang thân tơm có màu sẫm, bẩn, thịt đục màu Gan viêm teo nhỏ, chức tiêu hóa cho tơm Ăn giảm, khơng có thức ăn phân ruột, phân tơm nhá Đầu, thân tơm phát sáng màu trắng - xanh lục bóng tối Quan sát kính hiển vi thấy vi khuẩn phát sáng di chuyển cơ, máu tơm Có đốm sáng nhỏ nhiều phần thịt tôm Tôm chậm lớn, bị đóng rong mang vỏ Tôm chết đáy rải rác tuỳ vào mức độ nặng nhẹ bệnh Nếu nhiễm bệnh 100% đàn tôm giai đoạn 45 ngày ni đầu, chết hàng loạt Tơm ấu trùng nhiễm bệnh có màu trắng đục, nhiễm bệnh nạng lắng đáy bể ương chết hàng loạt 2.3.3 PHỊNG NGỪA VÀ XỬ LÍ BỆNH a Trại giống Vệ sinh kỹ lưỡng bình ấp trứng, bể ương Thường xuyên sát trùng dụng cụ Xử lý nguồn nước UV, chlorine, ozone Xử lý trứng artemia chlorine b Tôm giống Chọn tôm bố mẹ khỏe, bệnh Kiểm tra PCR Kiểm tra căng thẳng sức khỏe giống, loại tôm yếu formol, Thả nuôi với mật độ thả phù hợp c Ao nuôi Trước vụ nuôi phải cải tạo ao: nạo vét bùn đáy, bón vơi, phơi ao Diệt khuẩn ao nước Chlorine 30ppm B.K.C 1-2ppm thuốc tím KMnO4 2-3ppm Diệt vật chủ trung gian, hạn chế cua, còng, ốc ao Vớt hết tôm chết khỏi ao Dùng men vi sinh để cải tạo đáy ao xử lý nước ngày trước thả tơm ngày d Phịng bệnh: Độ mặn: Không nuôi tôm độ mặn cao Hạ độ mặn để ức chế vi khuẩn phát sáng Nhiệt độ nước: Vào mùa hè, trì mức nước ao nuôi từ 1,2 – 1,5m độ nước từ 30 – 40cm để hạn chế khả tăng nhiệt Giữ môi trường ổn định: o Kiểm tra chất lượng nước (pH, kH, độ đục, màu sắc, tảo) đáy ao thường xuyên để xử lý kịp thời o Tăng cường chạy sục khí o Sử dụng men vi sinh, đường cát, định kỳ o Cần giữ môi trường ổn định không để tảo tàn đồng loạt làm màu nước bùn đáy Phát triển nhóm tảo lục (chlorella) để khống chế phát triển vi khuẩn Vibrio harveyi Giảm chất hữu nước: o Kiểm tra sàng ăn hàng ngày, điều chỉnh thức ăn hợp lý, không để thừa thức ăn làm ô nhiễm nước đáy ao o Định kỳ thay nước, xiphông đáy, hút bùn, để giảm bớt chất hữu ao Chăm sóc sức khỏe phịng bệnh cho tôm: o Bổ sung vitamin C, đa vitamin, men tiêu hóa khống vi lượng vào thức ăn để tạo kháng thể, giúp tơm có sức đề kháng, giảm căng thẳng cho tơm có thay đổi mơi trường nước biến động thời tiết o Từ tôm 21 ngày tuổi, định kỳ kiểm tra vibrio nước tôm ngày/lần Vibrio nước phải 102 tế bào/cc khơng có vi khuẩn gan tôm e Xử lý tôm nhiễm bệnh Dùng thuốc kháng sinh: dùng loại thuốc, liều lượng, thời gian Việc sử dụng kháng sinh có kết phát bệnh sớm Bổ sung đa vitamin men tiêu hóa vào thức ăn Diệt khuẩn nước ao khử trùng dụng cụ, thiết bị C KẾT LUẬN Bệnh tôm, đặc biệt bệnh virus vi khuẩn thường gây thiệt hại lớn Nhiều bệnh chưa có thuốc trị, bệnh virus, cơng tác phịng bệnh quan trọng Nhiều bệnh dù chữa trị gây thiệt hại đáng kể Áp dụng biện pháp phịng bệnh chung cho tơm ni Những bệnh virus vi khuẩn gây thường lây nhiễm nhanh mạnh, xảy dịch bệnh cần có biện pháp xử lý để tránh lây nhiễm rộng tránh lây nhiễm cho mùa vụ sau Tài liệu tham khảo Lê Thanh Hùng, Ông Mọc Quý Hiện trạng sử dụng quản lý thức ăn nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) Việt Nam Khoa Thủy sản, Đại học Nông Lâm Hồ Chí Minh Ths Trần Thị Tuyết Hoa Bệnh hoại tử tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ trích dẫn từ nguồn UV-Việt Nam Ths Trần Thị Tuyết Hoa Hội chứng Taura tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ trích dẫn từ nguồn UV-Việt Nam Ths Trần Trọng Chơn, 2000 Bài giảng bệnh cá tôm Khoa Thủy sản, Đại học Nông Lâm Hồ Chí Minh TS Đặng Thị Hồng Oanh, Ths Từ Thanh Dung, Ths Trần Thị Tuyết Hoa, 2005 Giáo trình Bệnh học thủy sản Tủ sách Đại học Cần Thơ http://tepbac.com/disease/full/15/Benh-nhiem-trung-virus-duoi-da-va-hoai-tu.htm http://uv-vietnam.com.vn/NewsDetail.aspx?newsId=1266 http://www.vietlinh.com.vn/library/aquaculture_shrimp/tom_benh_domtrang.asp http://www.vietlinh.com.vn/library/aquaculture_shrimp/tom_benh_taura.asp 10 http://atcvietnam.com.vn/benh-vi-khuan-cua-tom-benh-vi-khuan-hoai-tu-gan-tuynecrotizing-hepatopancreatitis-nhpb 11 http://www.truongsinhgialai.com/index.php?frame=product&mode=cate&id=8 12 http://www.anova.com.vn/contents/article.asp?id=257&detail=15&ucat=40 13 http://www.vietlinh.com.vn/library/aquaculture_shrimp/tom_benh_phatsang.asp ... dài Postlarvae tôm P Vannamei khoảng 0,88 - 3mm II BỆNH TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG BỆNH DO VIRUS 1.1 Bệnh đốm trắng tôm thẻ chân trắng Bệnh đốm trắng (WSSV – White Spot Syndrome Virus) bệnh nguy hiểm... dịch bệnh Phạm vi đề tài tập trung vào bệnh virus vi khuẩn gây tơm thẻ chân trắng Qua đưa biện pháp phòng trị bệnh để ngành ni tơm thẻ chân trắng phát triển bền vững B NỘI DUNG I TÔM THẺ CHÂN TRẮNG...BỆNH DO VIRUS VÀ VI KHUẨN TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) A ĐẶT VẤN ĐỀ Nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) (TTCT) phát triển mạnh khoảng