Vi tảo Nghiên cứu tổng quan về chlorella • I Nguồn gốc và lịch sử phát triển • II Phân loại học, đặc điểm và các yếu tố ảnh hưởng • III Nuôi trồng, thu hoạch • IV Ứng dụng I. Nguồn gốc và lịch sử phát triển 1. Nguồn gốc + Chlorella là 1 chi của tảo xanh đơn bào + Thuộc nghành chlorophyta + Xuất hiện cách đây khoảng 2,5 tỷ năm và là dạng sống đầu tiên có nhân thật 2, Lịch sử phát triển: + Nuôi trồng Chlorella đầu tiên được tiến hành bởi Beijerinck (1890) + Do ảnh hưởng của cuộc chiến tranh thế giới thứ 2 dẫn đến khủng hoảng an ninh lương thực, nạn đói hoành hành. Dẫn đến các nghiên cứu về loài tảo chlorella. + Nuôi trồng tảo Chlorella với quy mô lớn bắt đầu vào đầu những năm 1960 tại Nhật Bản + Tới đầu những năm 60 của thế kỉ XX các sản phẩm từ Chlorella đã được bán rộng rãi trên thị trường + Đến năm 1980 đã có 46 nhà máy quy mô lớn ở châu Á sản xuất hơn 1000 kg Chlorella khô/tháng II. Phân loại học, đặc điểm và các yếu tố ảnh hưởng 1, Phân loại học: Giới: plantae Ngành: chlorophyta Lớp: chlorophyceae Bộ: chlorococales Họ: chlorellaceae Chi: Chlorella Loài: - Minutissima - Pirenoidusa -Variabilis -Vulgaris 2. Đặc điểm a. Cấu tạo: + Chlorella có dạng hình cầu không có tiên mao + Kích thước lớn, đường kính khoảng 2- 10 μm + Mỗi tế bào có cấu trúc gồm: nhân thật, tế bào chất, hạt tinh bột, lục lạp và ti thể với vách tế bào chủ yếu là cellulose. sắc lạp màng nhân nhân lục lạp chứahạt tinh bột thành tế bào ti thể b. Sinh sản - Chlorella sinh sản theo hình thức vô tính. Tế bào sinh dưỡng tự phân cắt thành nhiều phần, từ các phần đó phát triển thành cơ thể mới - Tốc độ sinh sản nhanh. c. Sinh dưỡng: + Ở điều kiện môi trường sống tối ưu: hàm lượng chlorophyll tổng hợp được là 28,9g/kg, cao hơn bất kì loài thực vật nào trên trái đất. + Hàm lượng protein cũng có thể đạt trên 50% khối lượng. + Hiệu quả quang hợp là 8% + Không bị virut tấn công d. Môi trường sống: chlorella sống ở cả vùng nước mặn và nước ngọt, chúng phân bố hầu hết các lục địa. 3. Các yếu tố ảnh hưởng a. Ánh sáng: Chlorella đạt được hiệu quả sinh tổng hợp cao nhất khi chiếu ánh sáng liên tục và ít bị chi phối bởi chu kì sáng tối b. Nồng độ muối: Chlorella phát triển ở độ muối khoảng 25‰ c. Nhiệt độ : d. PH mức p/t mức p/t 0 5 25 50 to 0 3 6,5 9 12 PH + nhiệt độ tối thích ở 25oC - 28oC + PH tối thích khoảng 6 - 6,5 + < 5oC hoặc > 50oC ngừng sinh trưởng + PH 8,5 - 9,5 phát triển rất chậm hoàn toàn + PH 10 – 12 ức chế sự P/T của tảo [...]... dụng trong Y Học + Chủ yếu sử dụng Chlorella để chế tạo một số loại thuốc bổ , thuốc chống lão hóa, giải độc… chữa các bênh về xương, khớp, nhiễm độc kim loại… b Ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản - Làm thức ăn cho luân trùng và một số loài động vật thủy sinh: cá, tôm… c Làm thực phẩm chức năng d Ứng dụng làm mỹ phẩm e Làm sạch môi trường (Chlorella minutissima ) • f Sản xuất... nhà máy SX chế phẩm từ chlorella Protein Đường ( gluxit ) Chất béo ( lipit ) tác động của eyme (enzymatic) hidrolisis ( thủy phân ) Sản sinh gas CO2 , CH4 Aminoacid Đường Acid béo Chu trình biến dưỡng Acid béo CO2 , H2 NH4+ , H2S f Sản xuất Biogas và Biodiesel • Sản xuất dầu sinh học quy mô phòng thí nghiệm • Dùng nước thải từ quá trình sản xuất chế phẩm từ chlorella để sản xuất... cầu sinh trưởng phát triển của tảo 3 Nhiệt độ: 25-28 °c 4 pH: 6-6,5 5 Nguồn C: CO2( khi nuôi trồng cần sục khí liên tục) 6 Nguồn N: muối amoni, muối nitrat 7 Khoáng: Ca, P, Fe, Cu, Mô hình nuôi trồng chlorella Ao hồ tự nhiên Nuôi trong hệ thống hở Hệ thống bể tròn Hệ thống ao nước chảy Mô hình Hệ thống mặt nghiêng Nuôi trong hệ thống kín Hệ thống ống, túi Ao hồ tự nhiên • Sử dụng các ao hồ tự nhiên... trồng liên tục, chi phí bỏ ra thấp do không cần đầu tư xây dựng hệ thống hồ nuôi và hệ thống khuấy • Nhược điểm: Năng suất thấp và không đảm bảo vệ sinh Hệ thống bể tròn • Nuôi trồng chlorella trong các bể tròn có hệ thống khuấy nước • Ưu điểm: + Năng suất cao + Đảm bảo vệ sinh • Nhược điểm: + Chi phí xây dựng cao + Tiêu tốn năng lượng do sử dụng máy khuấy Hệ thống . chlorococales Họ: chlorellaceae Chi: Chlorella Loài: - Minutissima - Pirenoidusa -Variabilis -Vulgaris 2. Đặc điểm a. Cấu tạo: + Chlorella có dạng. các sản phẩm từ Chlorella đã được bán rộng rãi trên thị trường + Đến năm 1980 đã có 46 nhà máy quy mô lớn ở châu Á sản xuất hơn 1000 kg Chlorella khô/tháng