LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “Đẩy mạnh xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ” LỜI MỞ ĐẦU Trong trình dần hội nhập sâu vào kinh tế giới, kinh tế Việt Nam bước tạo lập cho vị trường quốc tế Năm 2006 năm đánh dấu bước ngoặt nước ta, Việt Nam thức trở thành thành viên Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) Điều có nghĩa có nhiều hội cho kinh tế Việt Nam tăng trưởng đồng thời có khơng khó khăn thách thức đòi hỏi phải vượt qua để tiếp tục phát triển Đẩy mạnh xuất sách hàng đầu Nhà nước ta giai đoạn thời gian tới Nước ta có 15 mặt hàng xuất chủ lực, có: Dầu thơ; Hàng dệt may; Giày dép; Thủy sản; Đồ gỗ… Năm 2007 vừa qua, tính theo giá trị kim ngạch xuất khẩu, thủy sản đứng thứ 4, với 3.8 tỷ USD Con số vượt xa so với năm 2006, gấp gần 1,5 lần so với năm trước đó, năm 2005 Các mặt hàng thủy sản Việt Nam có mặt nhiều khu vực thị trường khác tiêu thụ mạnh Nhật Bản, Hoa Kỳ, EU Đây thành công đáng kể ngành thủy sản Trong có đóng góp lớn tỉnh ven biển Nam Bộ Kim ngạch xuất thủy sản khu vực thường chiếm tỷ trọng 60% nước Đặc điểm tự nhiên, địa lý nhiều nhân tố khác thuận lợi nguyên nhân chủ yếu khiến việc phát triển nuôi trồng, đánh bắt thủy hải sản xuất coi sách đắn nhằm phát triển kinh tế khu vực tỉnh ven biển Nam Bộ đồng thời đóng góp phần đáng kể kim ngạch xuất nước ta Nhìn vào tình hình thực tế, việc chế biến xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ đạt thành tựu bước đầu to lớn, nhiên trước đòi hỏi thị trường so sánh thực tế tiềm năng, cần phải đẩy mạnh việc chế biến thủy sản để xuất khu vực Chính em chọn đề tài “Đẩy mạnh xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ” Em xin chân thành cảm ơn ý kiến đóng góp bổ sung, hướng dẫn định hướng thày giáo GS,TS Hoàng Đức Thân giúp em hoàn thành đề tài Trong trình thực em cố gắng hoàn thành đề tài cách tốt nhất,song hạn chế thời gian chưa đầy đủ kiến thức nên đề tài cịn nhiều thiếu sót Em mong góp ý thày giáo để hoàn thiện đề tài PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VIỆC XUẤT KHẨU THỦY SẢN Ở CÁC TỈNH VEN BIỂN NAM BỘ 1.1 Các khái niệm chung 1.1.1 Khái niệm thương mại * Khái niệm thương mại theo nghĩa rộng Thương mại toàn hoạt động kinh doanh thị trường Thương mại đồng nghĩa với kinh doanh hiểu hoạt động kinh tế nhằm mục tiêu sinh lợi chủ thể kinh doanh thị trường Theo pháp lệnh trọng tài ngày 25 tháng năm 2003, có 15 hành vi thương mại là: Mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ; phân phối; đại diện, đại lý thương mại; ký gửi; thuê, cho thuê; thuê mua; xây dựng; tư vấn; kỹ thuật; li xăng; đầu tư tài chính, ngân hàng; bảo hiểm; thăm dị khai thác; vận chuyển hàng hóa, hành khách đường hàng khơng, đường biển, đường sắt, đường hành vi thương mại khác theo quy định pháp luật * Khái niệm thương mại theo nghĩa hẹp Thương mại trình mua bán hàng hóa, dịch vụ thị trường, lĩnh vực phân phối lưu thơng hàng hóa Theo Luật Thương mại 1998 – 2005 hành vi thương mại bao gồm: mua bán hàng hóa; đại diện cho thương nhân; môi giới thương mại; ủy thác mua bán hàng hóa; đại lý mua bán hàng hóa; gia cơng thương mại; đấu giá hàng hóa; đấu thầu hàng hóa; dịch vụ giám định hàng hóa; khuyến mại; quảng cáo thương mại; trưng bày giới thiệu hàng hóa hội chợ triển lãm thương mại 1.1.2 Khái niệm thương mại quốc tế Nếu hoạt động trao đổi hàng hóa (kinh doanh hàng hóa )vượt khỏi biên giới quốc gia người ta gọi ngoại thương (kinh doanh quốc tế hay thương mại quốc tế) Thương mại quốc tế phản ánh mối quan hệ kinh tế xã hội, đồng thời phản ánh phụ thuộc lẫn quốc gia người sản xuất cá biệt quốc gia khác Xét tư cách trình kinh tế, thương mại quốc tế trình khâu nghiên cứu điều tra nhu cầu thị trường giới; tổ chức thu mua nguồn hàng; xuất phân phối sản phẩm vào kênh tiêu thụ; thực trình xúc tiến thương mại, tổ chức tiêu thụ sản phẩm đánh giá hiệu tiêu thụ sản phẩm Xét tư cách ngành kinh tế thương mại quốc tế hiểu lĩnh vực chun mơn hóa có tổ chức, phân cơng hợp tác, có sở vật chất kỹ thuật, có yếu tố lao động vật tư tiền vốn 1.1.3 Khái niệm xuất hàng hóa xuất thủy sản * Khái niệm xuất hàng hóa Như nói trên, hoạt động thương mại vượt khỏi biên giới quốc gia gọi ngoại thương hay thương mại quốc tế Hoạt động thương mại quốc tế bao gồm hoạt động xuất hoạt động nhập Xuất khẩu, lý luận thương mại quốc tế việc bán hàng hóa dịch vụ cho nước sở lấy tiền tệ làm phương tiện tốn Đó hoạt động mua bán trao đổi hàng hóa hữu hình vơ hình Sản xuất ngày phát triển, khả sản xuất vượt khỏi nhu cầu tiêu dùng quốc gia, hoạt động trao đổi hàng hóa quốc gia phát triển với nhiều hình thức, diễn pham vi toàn cầu tất ngành lĩnh vực kinh tế Hoạt động xuất có phạm vi vượt khỏi biên giới quốc gia, hoạt động mang tính quốc tế Chính lẽ đó, hoạt động xuất phải tuân thủ nguyên tắc, luật pháp, quy định quốc gia nhập khẩu, quốc tế sân chơi chung mà tham gia * Khái niệm xuất thủy sản Xuất thủy sản nghĩa trình mua bán, trao đổi hai quốc gia, hai vùng lãnh thổ khác nhau, hai chủ thể kinh tế hai quốc gia khác nhau, thủy sản đối tượng hoạt động này, q trình Điều có nghĩa hàng hóa trình xuất thủy sản 1.1.4 Khái niệm thị trường thị trường xuất * Khái niệm chung thị trường Các trường phái khác đưa quan điểm khác thị trường Chính có nhiều quan điểm thị trường đưa Thị trường tổng thể quan hệ lưu thơng hàng hóa lưu thơng tiền tệ Thị trường trình người mua người bán tác động qua lại lẫn để xác định giá khối lượng hàng hóa mua bán Thị trường tập hợp khách hàng có nhu cầu, có khả tốn chưa thỏa mãn hướng tới thỏa mãn doanh nghiệp Thị trường môi trường mà xảy cạnh tranh sản phẩm “có thể thay cho mục đích sử dụng người tiêu dùng” * Khái niệm thị trường xuất Việc xuất hàng hóa hoạt động thương mại hai quốc gia vùng lãnh thổ, hai chủ thể kinh tế, khác quốc tịch Xuất mang lại nguồn thu ngoại tệ cho quốc gia Để thúc đẩy xuất khẩu, việc cần thiết phải nghiên cứu kỹ thị trường xuất Thị trường xuất hiểu cung – cầu loại hàng hóa nước nhập loại hàng hóa nước có tư cách nước xuất Trên thị trường này, cạnh tranh xảy liệt phải cạnh tranh với sản phẩm loại nước sở mà cịn phải cạnh tranh với hàng hóa từ quốc gia xuất khác giới 1.2 Xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 1.2.1 Vai trị xuất hàng hóa Xuất có vai trị quan trọng việc thực mục tiêu chiến lược phát triển xuất Việt Nam, chủ động mở rộng, đa dạng thị trường xuất tăng cường quan hệ thương mại với quốc gia giới * Xuất tạo điều kiện cho quốc gia tận dụng lợi so sánh Mỗi quốc gia có lợi khác Và theo lý thuyết thương mại (lý thuyết lợi tuyệt đối, tương đối) quốc gia nên tập trung chun mơn hóa sản xuất sản phẩm có lợi so sánh, sau trao đổi với quốc gia khác, tức tập trung sản xuất xuất sản phẩm có lợi so sánh Xuất lại có vai trò tác động ngược lại làm sức cạnh tranh hàng hóa nâng lên, tăng trưởng kinh tế trở nên ổn định bền vững nhờ nguồn lực phân bổ cách có hiệu Quá trình tạo hội cho tất nước, nước phát triển, đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, sở ứng dụng thành cách mạng khoa học công nghệ * Xuất tạo nguồn thu ngoại tệ Hoạt động xuất kích thích ngành kinh tế phát triển, góp phần tăng tích lũy vốn, mở rộng sản xuất, tăng thu nhập cho kinh tế, tạo việc làm, cải thiện mức sống tầng lớp dân cư Ngoại tệ thu từ xuất nguồn vốn quan trọng để mua máy móc, thiết bị, công nghệ… phục vụ cho sản xuất, cho nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Đồng thời nguồn dự trữ ngoại tệ dồi dào, điều kiện cần thiết để giúp cho trình ổn định nội tệ chống lạm phát * Xuất góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Xuất kẩu góp phần tạo nguồn vốn để nhập máy móc kỹ thật công nghệ làm tăng lực sản xuất cho kinh tế Xuất phát triển trì mở rộng thị trường tiêu thụ cho hàng xuất khẩu, tạo điều kiện cho sản xuất nước phát triển ổn định Đẩy mạnh xuất có vai trị tác động đến thay đổi cấu kinh tế ngành theo hướng sử dụng có hiệu lợi đất nước, tăng sản xuất số lượng chất lượng, tăng suất tiết kiệm chi phí lao động xã hội Đây yếu tố then chốt q trình cơng nghiệp hóa – đại hóa đất nước * Xuất có tác động tích cực đến việc giải công việc làm cải thiện đời sống nhân dân Xuất tác động đến nhiều mặt đời sống nhân dân Khi sản xuất phát triển, nhiều sản phẩm xuất khẩu, quy mô sản xất tăng lên, thu hút nhiều yếu tố đầu vào hơn, có yếu tố lao động Đẩy mạnh xuất tác động tích cực giải lao động, việc làm, nâng cao thu nhập, cải thiện mức sống cho người lao động, góp phần ổn định phát triển kinh tế xã hội Xuất tạo nguồn vốn để nhập hàng tiêu dùng thiếu yếu phục vụ đời sống đáp ứng ngày cao nhu cầu tiêu dùng người dân, người tiêu dùng có hội lựa chọn sản phẩm, tiếp cận sản phẩm tốt, chất lượng cao Đồng thời xuất tác động tích cực tới trình độ tay nghề người sản xuất thay đổi thói quen tiêu dùng * Xuất sở để mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại, nâng cao địa vị kinh tế quốc gia trường quốc tế Quan hệ ngoại giao sở cho hoạt động thương mại phát triển có xuất Khi quan hệ thương mại phát triển xuất sản phẩm thị trường quốc tế gắn liền với xuất xứ sản phẩm Sản phẩm xuất ngày phát triển vị trí quốc gia thị trường quốc tế nâng lên Mỗi bước phát triển sản phẩm xuất bước tăng cường địa vị kinh tế quốc gia Như vậy, xuất có vai trị lớn phát triển kinh tế xã hội, góp phần vào việc ổn định trị quốc gia Vì vậy, quốc gia cần phải thúc đẩy xuất hàng hóa thị trường giới 1.2.2 Vai trò xuất hàng thủy sản chiến lược phát triển kinh tế Việt Nam * Xuất thủy sản tạo nguồn vốn cho nhập đồng thời phát triển sản xuất, phục vụ cơng nghiệp hóa – đại hóa đất nước Tại ĐH IX, Đảng ta khẳng định đường lối kinh tế nước ta “đẩy mạnh công nghiệp hóa – đại hóa, xây dựng kinh tế độc lập, tự chủ, ưu tiên phát triển lực lượng sản xuất, đồng thời xây dựng quan hệ sản xuất phù hợp với định hướng XHCN, phấn đấu đưa nước ta khỏi tình trạnh phát triển; nâng cao đời sống vật chất, văn hóa, tinh thần nhân dân; tạo tảng để đến năm 2020 nước ta trở thành nước công nghiệp theo hướng đại” Để làm điều này, nước ta phải có đủ vốn để nhập máy móc thiết bị cơng nghệ phục vụ cho q trình CNH – HĐH đất nước Nguồn vốn từ: vay nước ngoài, đầu tư nước ngoài, viện trợ, xuất hàng hóa Dựa vào tính chất kinh tế nguồn vốn ta thấy, nguồn vốn từ hoạt động xuất nguồn vốn quan trọng nhất, mang lại bất lợi cho kinh tế Kim ngạch xuất thủy sản chiếm tỷ trọng đáng kể tổng kim ngạch xuất nước, vào khoảng 10%, ngành thủy sản đóng góp 10% vào GDP nước ta Bảng 1.1 Kim ngạch cấu xuất mặt hàng chủ lực từ năm 1995 đến năm 2007 Việt Nam Đơn vị: Triệu USD % Năm 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Tổng kim ngạch Giá % trị tăng X.K trưởng 14482 25.5 15027 3.8 16706 11.2 20176 18.8 26003 28 32200 23.8 39284 22 48145 22.6 Dầu thô Giá trị X.K 3502.7 3125.6 3270 3821 5670.6 7373.5 7600 8250 Dệt may % % % tỷ Giá trị % tỷ tăng tăng trọng X.K trọng trưởng trưởng 67.5 24.5 1891.9 8.2 13.1 10.7 20.8 1975.4 4.4 13.1 4.6 19.6 2732.7 39.3 16.4 15.5 18.7 3609.1 34 17.8 49.3 21.8 4385.6 17.1 16.6 30 23.1 4838.4 11.1 14.9 3.1 19.3 5300 9.5 13.5 8.6 17.1 6810.5 28.5 14.14 Thủy sản Giá trị X.K 1478.5 1816.4 2021.7 2199.6 2400.8 2738.8 3348 3800 % % tỷ tăng trọng trưởng 52.2 10.3 19.1 11.8 14.9 13.1 10.8 11.1 10.7 9.2 10.4 8.2 29.4 22.2 13.5 7.9 Nguồn: Số liệu từ Bộ Công Thương, Bộ Thủy sản Tổng cục Thống kê (2007) Trong năm gần đây, thủy sản trở thành mặt hàng xuất chủ lực, đóng vai trị quan trọng tổng giá trị xuất nước ta Năm 1995, giá trị kim ngạch xuất thủy sản 621.4 triệu USD tới năm 2000, kim ngạch xuất vượt qua số tỷ USD, gấp lần so với năm 1990 Năm 2007, kim ngạch xuất thủy sản đạt 3.8 tỷ USD, chiếm tới 13.5% tổng kim ngạch xuất đứng thứ sau dầu thô, dệt may giày dép * Xuất thủy sản góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, đổi thiết bị công nghệ sản xuất thúc đẩy sản xuất phát triển - Xuất góp phần tạo nguồn vốn để nhập thiết bị kỹ thuật cơng nghệ nước ngồi vào Việt Nam, góp phần đại hóa kinh tế, nâng cao suất thủy sản Việt Nam - Xuất thủy sản phát triển trì mở rộng thị trường tiêu thụ thủy sản, nhờ sản xuất nước ổn định phát triển - Để phát triển xuất thủy sản, Việt Nam phải đối mặt với cạnh tranh gay gắt thị trường giới, cần phải tổ chức sản xuất cho hiệu Điều góp phần lớn vào công 10 khai thác sử dụng tốt tiềm đất đai, mặt nước lao động, đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, đại hóa; áp dụng tiến công nghệ vào sản xuất thủy sản, tăng cường xuất thủy sản Cần phải có sách thu hút vốn đầu tư phát triển thủy sản, đầu tư vào khu quy hoạch tập trung Bên cạnh đó, UBND tỉnh Sở thương mại, Sở thủy sản địa phương quan liên quan phải có điều chỉnh kịp thời, định hướng đắn cho thủy sản việc phát triển đồng thời trọng công tác đào tạo nguồn nhân lực ngành thủy sản - Thứ năm, việc kiểm soát dư lượng kháng sinh sản phẩm thủy sản Ở lĩnh vực này, Nhà nước cần có sách hỗ trợ, tư vấn, nghiên cứu trợ giúp kỹ thuật cho sở chuỗi cung ứng sản phẩm thủy sản thị trường - Thứ sáu, công nghệ thông tin, thương mại điện tử Các doanh nghiệp cần xây dựng cho chiến lược phát triển ứng dụng thương mại điện tử hoạt động kinh doanh Và Nhà nước cần hỗ trợ doanh nghiệp lĩnh vực mức độ tạo cổng thông tin thương mại điện tử quốc gia, kết nối giới, với nước nhằm tạo hội cho doanh nghiệp thủy sản việc tìm kiếm khách hàng thơng tin cần thiết khác hoạt động xuất thủy sản - Thứ bảy, việc đảm bảo nguồn nguyên liệu Trong phạm vi tỉnh ven biển Nam Bộ nói riêng phạm vi nước nói chung cần phải hình thành hệ thống chợ đầu mối thủy sản để cung cấp nguyên liệu chỗ cho đơn vị chế biến thủy sản Thực tốt công tác này, làm giảm chi phí vận chuyển thu mua nguyên liệu, giảm chi phí sản xuất - Thứ tám hoạt động khoa học công nghệ thủy sản cần phải có bước tiến thiết thực,mạnh mẽ nữa, hỗ trợ tích cực cho doanh nghiệp thủy sản đặc biệt thủy sản xuất việc tạo giống tốt NTTS, công nghệ khai thác biển tiên tiến, hiệu quả, khoa học nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản biển 43 - Thứ chín lĩnh vực khác, đầu tư, hợp tác quốc tế Về đầu tư: cần tạo thuận lợi vốn cho hoạt động nuôi trồng, khai thác chế biến thủy sản xuất Nhà nước hỗ trợ vốn nghiên cứu giống cơng nghệ mới, Có sách hỗ trợ rủi ro, tham gia bảo hiểm Về hợp tác quốc tế: Mở rộng quan hệ hợp tác lĩnh vực NTTS, đánh bắt hải sản, chế biến thủy sản xuất khẩu… Nhằm nhanh chóng hình thành mạng lưới liên hiệp viện, trường đào tạo, nhằm tiếp nhận viện trợ quốc tế qua dự án 3.2 Kiến nghị số biện pháp thúc đẩy xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ Tư việc nhận thức rõ tầm quan trọng việc thúc đẩy xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ, theo định hướng trên, cần thực số biện pháp cụ thể sau, nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ thời gian tới Để tạo sản phẩm thủy sản cần phải tiến hành nhiều hoạt động khác Và tạo sản phẩm thủy sản xuất có chất lượng tốt, phù hợp với nhu cầu thị trường, đòi hỏi phải thực tốt tất công việc từ giống, nuôi trồng hay đánh bắt, bảo quản, sơ chế, chế biến nhiều công việc khác Dựa vào chuỗi sản phẩm thủy sản đồng thời dựa vào học mà có thời gian qua, có biện pháp cụ thể cho lĩnh vực sau: Nhóm giải pháp nguyên liệu, nhóm giải pháp thị trường, VSATTP thủy sản, chế biến thủy sản 3.2.1 Nhóm giải pháp nguyên liệu - Nhà nước cần ban hành quy chế nhằm phát triển bền vững ngành thủy sản Vụ pháp chế cần rà soát để sửa đổi, bổ sung quy định Nhà nước Bộ Thủy sản liên quan đến thủ tục hành sản xuất kinh doanh thủy sản xuất Hơn nữa, Nhà nước cần có trợ giúp thiết thực việc NTTS Đó việc hỗ trợ 44 thành lập trung tâm giống thủy sản, hỗ trợ nghiên cứu giống, hoạt động khuyến ngư, hỗ trợ ngư dân NTTS vốn, kỹ thuật, vật tư, đào tạo lao động.Bên cạnh Nhà nước cần kết hợp với viện, trường hay tổ chức khoa học để nghiên cứu, xây dựng đề án phát triển thủy sản bền vững, tránh ô nhiễm môi trường nước - Nhà nước cần quy hoạch cụ thể khu vực khai thác cấp giấy phép KTTS cho loại nghề khai thác, đồng thời vận động, tổ chức xây dựng hội tổ nghề khai thác cộng đồng ngư dân vùng Giảm bớt số lượng tàu khai thác gần bờ có sách hỗ trợ ngư dân làm nghề khai thác ven bờ chuyển sang nuôi trồng ngành nghề dịch vụ khác - Tuy nhiên sản lượng khai thác tăng tốc độc tăng nhu cầu tiêu dùng việc hạn chế nguồn lợi đồng thời yêu cầu bảo vệ nguồn lợi thủy sản Vì để góp phần giải vấn đề nguyên liệu cho xuất ổn định, việc đẩy mạnh NTTS cần thiết - Khuyến khích địa phương có vùng NTTS thành lập Quỹ dân lập hỗ trợ rủi ro việc phòng ngừa dịch bệnh, khắc phục hậu thiên tai rủi ro khác nghề NTTS Hoặc khuyến khích thành lập hội Hội nuôi tôm xanh, Hội nuôi nghêu… - Triển khai lập Quy hoạch phát triển ngành thủy sản quy hoạch phát triển NTTS, ưu tiên phân bổ nguồn vốn đầu tư xây dựng hệ thống thủy lợi phục vụ NTTS; đẩy mạnh ứng dụng khoa học cơng nghệ bảo vệ mơi trường q trình sx - Sớm hoàn thiện quy hoạch vùng NTTS nhằm nâng cao hiệu sử dụng diện tích thủy vực Đầu tư tập trung, đại hóa sở hạ tầng cho vùng nuôi thâm canh, vùng nuôi thủy sản tập trung nhằm tạo vùng nguyên liệu ổn định cho chế biến xuất thủy sản - Chú trọng mức tới việc triển khai áp dụng công nghệ thác biển tiên tiến, hiệu quả, giải pháp khoa học cho bảo vệ nguồn 45 lợi thủy sản, cho công tác dịch vụ hậu cần, thông tin quản lý hoạt động thủy sản biển để khai thác tốt tiềm hải sản vùng biển đặc quyền kinh tế Việt Nam, quản lý tốt tàu thuyền khai thác biển - Tập trung nghiên cứu số đối tượng chủ lực như: cá ngừ đại dương, mực ống đại dương… để phát triển, khai thác hợp lý nguồn hải sản xa bờ, góp phần khẳng định chủ quyền lãnh hải Việt Nam biển Đông vùng lân cận - Cơ quan, viện nghiên cứu thủy sản cần triển khai nhiều chương trình, nhiều đề tài nghiên cứu giống thủy sản có chất lượng cao, thức ăn rẻ phù hợp, mật độ thả nuôi phù hợp kinh tế, thú y thủy sản, mơ hình ni hợp lý, hạn chế tác hại việc xâm lấn sinh vật lạ vào vùng NTTS - Tổ chức trung tâm mua bán, trao đổi nguyên vật liệu, bán thành phẩm…để tạo thành đầu mối cung ứng hỗ trợ cho sản xuất, xuất khẩu, tạo thành đầu mối hình thành dây chuyền sản xuất, cung ứng, xuất có liên quan chặt chẽ, hỗ trợ - Nhà nước tỉnh cần trọng tới việc xây dựng cảng cá, bến cá đủ tiêu chuẩn, nhằm tạo thuận lợi cho khai thác hải sản, đưa đến nơi chế biến xuất - Triển khai có hiệu nguồn vốn ODA phủ Đan Mạch cho Chương trình hỗ trợ ngành thủy sản giai đoạn 2006 – 2010 - Tăng cường hợp tác quốc tế phối hợp tổ chức quốc tế khu vực liên quan nghiên cứu, phát triển kinh tế biển, đặc biệt nghiên cứu đàn cá di cư nhập công nghệ khai thác sản xuất giống, nuôi thương phẩm, chế biến xử lý môi trường đảm bảo phát triển ngành bền vững hội nhập kinh tế giới 46 3.2.2 Nhóm giải pháp VSATTP thủy sản - Ngành thủy sản cần phải yêu cầu chủ tàu, chủ sở thu mua, chế biến ký cam kết không vi phạm VSATTS bảo quản hải sản đánh bắt, thủy sản thu mua - Tăng cường hoạt động liên ngành công tác đảm bảo VSATTP thủy sản Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát việc tuân thủ quy định pháp luật VSATTP thủy sản vùng sản xuất giống, vùng nuôi thủy sản tập trung doanh nghiệp chế biến xuất Đồng thời có hình thức xử phạt nghiêm trường hợp vi phạm làm giảm uy tín mặt hàng thủy sản xuất bơm chích tạp chất, thủ thuật nhằm tăng khối lượng kích cỡ, nhập nguyên liệu thủy sản không rõ nguồn gốc, sử dụng lẫn mã số doanh nghiệp cấp sở đủ điều kiện sản xuất chế biến xuất thủy sản Bộ Thủy sản cần đạo chiến dịch chống bơm chích tạp chất, chống sử dụng kháng sinh, hóa chất bị cấm nuôi trồng, bảo quản, chế biến thủy sản - Song song với việc làm này, cần phải kiểm sốt sở kinh doanh hóa chất, thuốc thú y sử dụng ngư nghiệp, tuyệt đối cấm bán sử dụng loại hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng sản xuất - Đi đôi với biện pháp, chế tài xử phạt, UBND tỉnh cần phải tổ chức tuyên truyền giáo dục tác hại hóa chất sức khỏe người, uy tín doanh nghiệp nhiều ảnh hưởng không tốt khác, đặc biệt trọng đến đối tượng người sản xuất cung ứng nguyên liệu - Củng cố tổ chức mơ hình hợp tác xã, tổ hợp tác sản xuất theo cộng đồng quản lý tốt thức ăn, chế phẩm sinh học, thuốc kháng sinh quản lý môi trường vùng nuôi - Doanh nghiệp xuất thủy sản cần hoàn thiện hệ thống kiểm định chất lượng sản phẩm đầu vào, tránh việc mua phải nguyên liệu 47 không đảm bảo, dẫn đến việc xuất sản phẩm có phẩm chất xấu, trái với quy định an toàn vệ sinh thủy sản nước nước nhập Tiến hành mua thiết bị kiểm nghiệm hóa chất để chủ động kiểm tra, phát kịp thời nguyên liệu, phải kiểm tra 100% lô hàng trước chế biến đồng thời phải thông báo kịp thời trường hợp nghi vấn để quan chức xử lý - Bước đầu thực dần hồn thiện cơng tác TNNG thủy sản Trước mắt, sớm triển khai thực mã hóa vùng ni, tạo tiền đề để thực truy suất nguồn gốc, hỗ trợ doanh nghiệp chế biến tăng cường lực kiểm sốt phát dư lượng kháng sinh, hóa chất nguyên liệu - Thực thường xuyên đánh giá tác động môi trường sản xuất thủy sản để có biện pháp hạn chế, xử lý nhiễm môi trường thủy sinh, đảm bảo chất lượng VSATTP thủy sản phương tiện khai thác hải sản - Tăng cường hoạt động hợp tác khu vực quốc tế trơng NTTS, học tập kinh nghiệm mà họ đạt - Phối hợp bộ, ngành xây dựng sách thương mại gắn với sách sản xuất việc thúc đẩy xuất Xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật, VSATTP phù hợp với tiêu chuẩn thông lệ quốc tế, thúc đẩy hoạt động tiêu chuẩn hóa cơng nhận lẫn Việt Nam đối tác nhằm hạn chế thiệt hại, khó khăn cho hàng thủy sản xuất Việt Nam - Nhà nước cần hoàn thiện hệ thống pháp luật thương mại dịch vụ, chế sách xuất Đồng thời hồn thiện hệ thống pháp luật điều chỉnh quan hệ kinh tế lĩnh vực xuất thủy sản 48 3.2.3 Nhóm giải pháp thị trường - Đẩy mạnh hoạt động đàm phán mở cửa thị trường, thuận lợi hóa, tự hóa thương mại với quốc gia, vùng lãnh thổ - Đẩy mạnh công tác nghiên cứu dự báo nhu cầu thị trường Tăng cường xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường, ưu tiên người trực tiếp sản xuất tiếp cận thị trường Đồng thời sử dụng nghiên cứu, dự báo tổ chức kinh tế quốc tế nhu cầu thủy sản giới - Các tỉnh cần hỗ trợ doanh nghiệp việc tìm kiếm thị trường cách cử đoàn cán bộ, chuyên gia khảo sát thị trường nước như: Hoa Kỳ, Nhật Bản, Singapore, Trung Quốc, Thái Lan, Hàn Quốc… tham dự kỳ hội chợ thủy sản tổ chức ngồi nước Từ tạo dựng mối quan hệ làm ăn qua tiếp xúc trực tiếp - Đổi hoạt động xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu thủy sản đạt hiệu cao Thực nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm, doanh nghiệp, ngành, kinh tế, trọng nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm, doanh nghiệp Tập trung vào khâu quan trọng giảm chi phí trung gian, chi phí thủ tục hải quan - Một phương pháp coi thiết thực nay, kinh nhiệm từ doanh nghiệp nước nhằm nâng cao khả cạnh tranh hàng xuất việc thực thủ tục, đáp ứng yêu cầu để cấp nhãn sinh thái tổ chức có uy tín giới Đây cách hữu hiệu để truyền thơng quảng bá tính ưu việt tương đối tác động tới môi trường sản phẩm sản phẩm loại - Doanh nghiệp cần thống kê đầy đủ điều kiện, lực chế biến xuất khẩu, sản phẩm, đặc biệt sản phẩm sản xuất, xuất sản phẩm ni trồng thu hoạch, từ có tính toán cân đối 49 làm tốt khâu dịch vụ bảo đảm tăng hiệu quả, hạ giá thành, bớt rủi ro cho sản xuất, bảo đảm nâng cao giá trị tăng thêm cho xuất thủy sản - Thực chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, đa dạng hóa thị trường Tuy nhiên không nên “dàn hàng ngang” tất sản phẩm thủy sản xuất mà nên lựa chọn sản phẩm có tính khả thi cao, đặc trưng cho thương hiệu thủy sản doanh nghiệp mình, đất nước - Doanh nghiệp cần xây dựng cho chiến lược phát triển ứng dụng thương mại điện tử hoạt động kinh doanh phù hợp với tiềm tài Nhằm tìm kiếm thị trường, quảng bá thương hiệu, giao dịch, đàm phán,… Đồng thời cần đầu tư cho phát triển guồn nhân lực doanh nghiệp để xây dựng đội ngũ cán thương mại điện tử Thực thay đổi quy trình, máy quản lý văn hóa kinh doanh - Các doanh nghiệp cần có tầm nhìn chiến lược, có kế hoạch mở chi nhánh văn phòng đại diện nước khu vực giới Tiến hành phân loại, xác định thị trường trọng điểm, nhiều tiềm năng, thị trường giàu, nghèo, khó tính, dễ tính, thị trường cao cấp, trung cấp phát triển Trên sở xác định, dự báo xu hướng, hội, rủi ro thị trường mà có đối sách, kế hoạch thích hợp, chế biến xuất đạt hiệu - Phối hợp với quan ngoại giao, thương mại tích cực hỗ trợ doanh nghiệp vượt qua khó khăn rào cản thương mại, kỹ thuật thị trường xuất thủy sản - Đặc biệt thời gian qua, doanh nghiệp xuất thủy sản nước ta phải đối mặt với nhiều vụ kiện chống bán phá giá, kiện sản phẩm thủy sản không đủ tiêu chuẩn VSATTP… Và biện pháp thời gian tới, biện pháp nguyên liệu, VSATTP, chế biến, doanh nghiệp cần có nghiên cứu kỹ thị trường nhập khẩu, thực tốt công tác vận động hành lang thông qua nhiều nguồn như: Các nhóm, tổ chức trị, thông qua Doanh nghiệp hiệp 50 hội ngành hàng đồng minh với mình,… để người ta tác động ngược lại đến quan Nhà nước hay nhóm trị khác quốc gia sở Đồng thời xảy vụ kiện, doanh nghiệp cần phải liên kết với nhau, thể thiện chí, đưa chứng cớ chứng minh có lợi cho Một biện pháp mà doanh nghiệp cần thực lưu trữ hồ sơ chi tiết ngành hàng Doanh nghiệp thời gian định 3.2.4 Nhóm giải pháp chế biến thủy sản - Đẩy mạnh nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ, cải tiến kỹ thuật nhằm nâng cao suất lao động ngành thủy sản nâng cao chất lượng sản phẩm thủy sản xuất - Tiếp tục có quy định sử dụng chất tăng trọng sản phẩm chế biến thủy sản xuất khẩu, kiểm tra tăng cường tạp chất nguyên liệu để loại bỏ tình trạng tiêm chích tạp chất vào nguyên liệu việc lạm dụng hóa chất tăng trọng mức cho phép, đóng gói thiếu trọng lượng, thiếu quy cỡ, ghi nhãn hàng hóa sai xuất xứ khơng với quy định - Nhà nước cần thực tích cực số công việc liên quan đến quản lý hành chính, dịch vụ cơng nhằm giảm bớt gánh nặng, phiền hà cho doanh nghiệp thực hoạt động sản xuất, xuất - Phát triển loại hình sản xuất thủy sản từ khâu giống, nuôi trồng đến chế biến xuất Bảo đảm nguồn cung cấp nguyên liệu thủy sản từ nuôi trồng khai thác Tăng cường lực chế biến nhằm đa dạng hóa mặt hàng thủy sản xuất đáp ứng yêu cầu ngày cao chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm - Các doanh nghiệp cần cải thiện phương pháp điều hành chuẩn mực kế toán, tăng cường quan hệ hợp tác, tin cậy lẫn để phát triển, tránh chèn ép khó khăn Thực cơng tác đào tạo nguồn nhân lực, nâng cao tay nghề, trình độ công nhân, đáp ứng yêu cầu thời đại mới, công nghệ 51 KẾT LUẬN Việc trở thành thành viên thứ 150 tổ chức thương mại giới (WTO), hịa vào sân chơi quốc tế mang lại nhiều hội thách thức với kinh tế Việt Nam nói chung ngành Thủy sản nói riêng Dựa vào lợi điều kiện tự nhiên, phát triển vùng, khu vực kinh tế trọng điểm phát triển thủy sản, đặc biệt phát triển xuất thủy sản chứng tỏ chủ trương, sách đắn Đảng Nhà nước ta Sự phối kết hợp Nhà nước, quan chức tỉnh, doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất sở nuôi trồng khai thác thủy sản, ngư dân tạo bước tiến mạnh mẽ thúc đẩy xuất thủy sản Việt Nam lên tầm cao Tuy nhiên để thích nghi với thay đổi hàng ngày hàng thị trường, yêu cầu đặt cho ngành thủy sản cần phải tạo môi trường cho xuất thủy sản phát triển ổn định tăng trưởng nhanh tương xứng với tiềm nước ta 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Giáo trình Kinh tế thơng mại dịch vụ- ĐHKTQD, NXB Thống kê 2.Giáo trình Thơng mại quốc tế- ĐHKTQD, NXB Thống kê 3.Niên giám thống kê 1999- NXB thống kê 4.Phát triển kinh tế thuỷ sản biện pháp phát triĨn kinh tÕ thêi kú 1998 2010 - Bé Thủ sản 5.Dự án quy hoạch tổng thể ngành thuỷ sản đến năm 2010 - chơng trình dự án - ViƯn KT&QHTS - HN 6.ChiÕn l−ỵc xt khÈu thủ s¶n ViƯt nam thêi kú 1996-2010 - Bé Thủ s¶n 7.Tạp chí thơng mại năm 2006 2007 8.Tạp chí kinh tế giới năm 2006 - 2007 9.Tạp chí thuỷ sản năm 2006 - 2007 10.Tạp chí thơng mại thuỷ sản năm 2006 2007 11 Các trang Web: www fistenet.gov.vn www.VASEP.com Cổng thông tin điện tử tØnh khu vùc ven biÓn Nam Bé 53 MỤC LỤC Trang DANH MỤC VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VIỆC XUẤT KHẨU THỦY SẢN Ở CÁC TỈNH VEN BIỂN NAM BỘ 1.1 Các khái niệm chung 1.1.1 Khái niệm thương mại 1.1.2 Khái niệm thương mại quốc tế 1.1.3 Khái niệm xuất hàng hóa xuất thủy sản 1.1.4 Khái niệm thị trường thị trường xuất 1.2 Xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 1.2.1 Vai trị xuất hàng hóa 1.2.2 Vai trò xuất hàng thủy sản chiến lược phát triển kinh tế Việt Nam 1.2.3 Vai trò xuất thủy sản việc phát triển kinh tế địa phương 12 1.2.4 Điều kiện tự nhiên, xã hội tỉnh ven biển Nam Bộ xuất thủy sản 13 1.3 Những nhân tố ảnh hưởng đến xuất thủy sản 15 1.3.1 Nhân tố khách quan 15 1.3.2 Nhân tố chủ quan 19 PHẦN II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN Ở CÁC TỈNH VEN BIỂN NAM BỘ 22 2.1 Thực trạng xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 22 2.1.1 Tổng quan xuất thủy sản Việt Nam giai đoạn vừa qua 22 2.1.2 Thực trạng nuôi trồng, khai thác xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 25 54 2.2 Đánh giá thực trạng xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 34 2.2.1 Những đánh giá việc khai thác NTTS 34 2.2.2 Đánh giá lực chế biến thủy sản xuất khu vực tỉnh ven biển Nam Bộ 35 2.2.3 Đánh giá công tác phát triển thị trường xuất 36 2.2.4 Đánh giá công tác đảm bảo VSATTP nuôi trồng, khai thác, chế biến xuất thủy sản 37 2.3 Những học kinh nghiệm xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 38 PHẦN III: MỘT SỐ KHUYẾN NGHỊ VỀ VIỆC THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU THỦY SẢN Ở CÁC TỈNH VEN BIỂN NAM BỘ 40 3.1 Một số định hướng phát triển xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 40 3.1.1 Sản xuất sản phẩm thủy sản cung cấp nguyên liệu cho xuất 40 3.1.2 Về thị trường xuất thủy sản 40 3.1.3 Tăng suất lao động lĩnh vực chế biến xuất 41 3.1.4 Một số định hướng cụ thể để thúc đẩy phát triển xuất thủy sản khu vực tỉnh ven biển Nam Bộ sau: 41 3.2 Kiến nghị số biện pháp thúc đẩy xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 44 3.2.1 Nhóm giải pháp nguyên liệu 44 3.2.2 Nhóm giải pháp VSATTP thủy sản 47 3.2.3 Nhóm giải pháp thị trường 49 3.2.4 Nhóm giải pháp chế biến thủy sản 51 KẾT LUẬN 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 DANH MỤC VIẾT TẮT NTTS : Ni trồng thủy sản ATVSTP : An tồn vệ sinh thực phẩm WTO : World Trade Oganization CC : Cảng cá BC : Bến cá XK : Xuất 56 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Kim ngạch cấu xuất mặt hàng chủ lực từ năm 1995 đến năm 2007 Việt Nam Bảng 1.2 Điều kiện tự nhiên tỉnh ven biển Nam Bộ 13 Bảng 1.3 Trữ lượng khả khai thác hải sản vùng nước .17 Bảng 2.1 Kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam qua thời kỳ 22 Bảng 2.2 Kết khai thác hải sản hàng năm nước ta 23 Bảng 2.3 Kết nuôi trồng thủy sản hàng năm nước ta .23 Bảng 2.4 Giá trị sản xuất thủy sản phân theo địa phương ( theo giá so sánh 1994) 24 Bảng 2.5 Sản lượng thủy sản khai thác phân theo địa phương 25 Bảng 2.6 Sản lượng thủy sản nuôi trồng phân theo địa phương 26 Bảng 2.7 Cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất chủ yếu khu vực tỉnh ven biển Nam Bộ 28 Bảng 2.8 Cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất khu vực tỉnh ven biển Nam Bộ năm 2007 29 Bảng 2.9 Chỉ số giá bán người sản xuất (2000 = 100%) 30 Bảng 2.10 Cơ cấu thị trường xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ năm 2006 30 Bảng 2.11 Danh sách 10 doanh nghiệp xuất thủy sản hàng đầu Việt Nam năm 2006 32 57 ... cao lực sản xuất hiệu hoạt động 21 PHẦN II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN Ở CÁC TỈNH VEN BIỂN NAM BỘ 2.1 Thực trạng xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ 2.1.1 Tổng quan xuất thủy sản Việt Nam giai... Việt Nam (2006) 24 2.1.2 Thực trạng nuôi trồng, khai thác xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ * Về giá trị sản xuất thủy sản Trong thời gian vừa qua, việc phát triển thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ. .. trạng xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ Qua phân tích số liệu tình hình thực tiễn việc xuất thủy sản tỉnh ven biển Nam Bộ, ta nhận định số nét khái quát tình hình phát triển xuất thủy sản khu