Đang tải... (xem toàn văn)
Thịt viên chiên giòn
Thịt Viên Chiên Giòn Nguyên Liệu: -250g Nạc dăm -50g Nấm đông cô -100g Bột chiên xù -2 Thìa cà phê hạt nêm -1Thìa cà phê Tiêu Xay -1 Thìa cà phê Đường -1 Thìa cà phê Tỏi Xay -1 Thìa Cà Phê Đường Dầu Đậu Ăn Thực Hiện: - Nạc dăm rửa sạch băm nhuyễn. Nấm đông cô ngâm mềm xắt sợi nhuyễn. - Trộn đều thịt băm và nấm với hạt nêm, tiêu, tỏi, đường. Vo hỗn hợp thanh viên tròn sau đó lăm qua bột chiên xù. - Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho thịt viên vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. - Xếp thịt viên ra đĩa, dùng kèm với nước mắm chua ngọt và kim chi. Mạch nhỏ: Khi chiên phải đổ ngập dầu. Dầu để nóng từ từ đến khi đủ nhiệt mới cho thịt vào. Không để dầu nóng già, thịt vừa cho vào sẽ cháy mà bên trong chưa chín. . dầu nóng cho thịt viên vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. - Xếp thịt viên ra đĩa, dùng kèm với nước mắm chua ngọt và kim chi. Mạch nhỏ: Khi chiên phải đổ. Thịt Viên Chiên Giòn Nguyên Liệu: -250g Nạc dăm -50g Nấm đông cô -100g Bột chiên xù -2 Thìa cà phê hạt nêm -1Thìa