Đang tải... (xem toàn văn)
MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ................................ ................................ ... 1 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .................................................. ............ 1 1.1.1. Sự cần thiết n
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ – QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH NĂM 2009 TẠI XÍ NGHIỆP 3 LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM VĨNH LONG CẦN THƠ, NĂM 2009 Giáo viên hướng dẫn: Th.S. ĐỖ THỊ TUYẾT Sinh viên thực hiện: VÕ THỊ KIM PHƯƠNG MSSV: 4053612 Lớp: Kế toán tổng hợp – K31 www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - i - LỜI CẢM TẠ Trong suốt thời gian học ở Trường đại học Cần Thơ, em đã được sự chỉ bảo và giảng dạy nhiệt tình của quý thầy cô, đặc biệt là quý thầy cô khoa Kinh Tế- Quản Trị Kinh Doanh đã truyền đạt cho em những kiến thức xã hội và kiến thức chuyên môn vô cùng quý giá. Sau thời gian thực tập tại Xí nghiệp 3 lương thực thực phẩm Vĩnh Long, nay em đã có được kết quả mong đợi là hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình, tạo điều kiện thuận lợi để em có thể vận dụng những kiến thức đã học vào thực tế tại xí nghiệp, giúp em có thêm những hiểu biết về cách làm việc bên ngoài xã hội, em tin rằng những kiến thức đó sẽ giúp em trở nên vững vàng và tự tin hơn khi bước vào đời. Với tất cả lòng tôn kính, em xin gửi đến quý thầy cô trường Đại học Cần Thơ và quý thầy cô khoa Kinh tế & Quản trị kinh doanh lòng biết ơn sâu sắc. Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn cô Đỗ Thị Tuyết đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt quá trình nghiên cứu để em có thể hoàn thành đề tài tốt nghiệp này. Qua đây em kính gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo, cô chú, anh chị trong xí nghiệp, đặc biệt là cô Ngữ phó giám đốc bộ phận kế toán và các cô chú, anh chị ở các bộ phận đã tận tình giúp đỡ và hướng dẫn em hoàn thành đề tài này. Do kiến thức còn hạn hẹp, thời gian tìm hiểu chưa sâu, chắc chắn bài luận văn của em không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được sự đóng góp của quý thầy cô và Ban lãnh đạo xí nghiệp giúp em khắc phục được những thiếu sót và khuyết điểm. Một lần nữa, em xin gửi đến quý thầy cô, các cô chú trong xí nghiệp lời cảm ơn chân thành và lời chúc tốt đẹp nhất. Trân trọng! Cần Thơ, ngày……. Tháng……năm 2009 Sinh viên thực hiện Võ Thị Kim Phương www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - ii - LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng đề tài do chính tôi thực hiện, các số liệu trong bài và kết quả phân tích là hoàn toàn trung thực. Đề tài không trùng với bất kì đề tài nghiên cứu khoa học nào. Cần Thơ, ngày……tháng……năm 2009 Sinh viên thực hiện Võ Thị Kim Phương www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - iii - Nhận xét cơ quan thực tập www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - iv - BẢN NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Họ và tên người hướng dẫn: Học vị: Chuyên ngành: . Cơ quan công tác: Tên học viên: . Mã số sinh viên: . Chuyên ngành: . Tên đề tài: NỘI DUNG NHẬN XÉT 1. Tính phù hợp của đề tài với chuyên ngành đào tạo 2. Về hình thức 3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài 4. Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn 5. Nội dung và các kết quả đạt được (theo mục tiêu nghiên cứu, …) 6. Các nhận xét khác 7. Kết luận (Cần ghi rõ mức độ đồng ý hay không đồng ý nội dung đề tài và các yêu cầu chỉnh sửa) Cần thơ, ngày …. tháng …. năm 2009 Người nhận xét www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - v - MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU . 1 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1 1.1.1. Sự cần thiết nghiên cứu . 1 1.1.2. Căn cứ khoa học và thực tiễn 2 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU . 2 1.2.1. Mục tiêu chung 2 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 2 1.3. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 3 1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3 1.4.1. Không gian 3 1.4.2. Thời gian 3 1.4.3. Đối tượng nghiên cứu 3 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 4 2.1. KHÁI QUÁT VỀ KẾ HOẠCH 4 2.1.1. Khái niệm kế hoạch kinh doanh 4 2.1.2. Phân loại kế hoạch kinh doanh 4 2.1.3. Lợi ích của việc lập kế hoạch kinh doanh . 5 2.2. NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH . 6 2.2.1. Mô tả doanh nghiệp . 7 2.2.2. Mô tả sản phẩm . 7 2.2.3. Phân tích thị trường . 7 2.2.4. Phân tích cạnh tranh 13 2.3. CÔNG CỤ SWOT 14 2.4. DỰ BÁO . 14 2.4.1. Khái niệm dự báo 14 2.4.2. Phương pháp dự báo 15 2.5. KẾ HOẠCH SẢN XUẤT . 15 2.6. KẾ HOẠCH NHÂN SỰ . 16 2.7. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 17 www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - vi - 2.7.1. Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh dự kiến 17 2.7.2. Báo cáo lưu chuyển tiền tệ dự kiến . 17 2.7.3. Bảng cân đối kế toán dự kiến 18 2.8. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.8.1. Phương pháp thu thập số liệu . 18 2.8.2. Phương pháp phân tích số liệu 18 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH XÍ NGHIỆP 3 20 3.1. MÔ TẢ XÍ NGHIỆP . 20 3.1.1. Lịch sử hình thành . 20 3.1.2. Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động 20 3.1.3. Phương hướng hoạt động 21 3.3. SẢN PHẨM KINH DOANH . 21 3.4. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA XÍ NGHIỆP . 22 3.4.1. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp 22 3.4.2. Tình hình cung ứng gạo thành phẩm . 30 3.4.3. Tình hình thu mua gạo nguyên liệu . 33 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH 36 4.1. THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ GẠO XÍ NGHIỆP 36 4.1.1. Thị trường xuất khẩu 36 4.1.2. Thị trường nội địa 37 4.2. CHÍNH SÁCH HẠN NGẠCH XUẤT KHẨU GẠO . 38 4.3. DÂN SỐ, ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 40 4.4. ẢNH HƯỞNG TẬP QUÁN, KỸ THUẬT CANH TÁC, GIỐNG LÚA, CÔNG NGHỆ XAY XÁT ĐẾN CHẤT LƯỢNG GẠO 40 4.5. KHÁCH HÀNG . 41 4.6. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 42 4.7. NHÀ CUNG ỨNG GẠO NGUYÊN LIỆU 44 4.8. CÔNG CỤ SWOT 46 4.8.1. Điểm mạnh . 46 4.8.2. Điểm yếu 47 www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - vii - 4.8.3. Cơ hội . 48 4.8.4. Thách thức 48 CHƯƠNG 5: LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH 50 5.1. DỰ BÁO BÁN HÀNG NĂM 2009 50 5.2. DOANH THU DỰ KIẾN . 52 5.3. KẾ HOẠCH TIẾP THỊ . 53 5.4. KẾ HOẠCH SẢN XUẤT . 55 5.4.1. Kế hoạch sản xuất sản phẩm 55 5.4.2. Kế hoạch chi phí gạo nguyên liệu . 55 5.4.3. Kế hoạch chi phí nhân công trực tiếp 57 5.4.4. Kế hoạch chi phí sản xuất chung . 58 5.4.5. Kế hoạch chi phí bán hàng 58 5.4.6. Kế hoạch chi phí quản lý doanh nghiệp 59 5.4.7. Kế hoạch giá vốn hàng bán . 60 5.5. KẾ HOẠCH NHÂN SỰ . 61 5.5.1. Các bộ phận chức năng trong xí nghiệp 61 5.5.2. Xây dựng và phát triển nguồn lực . 63 5.6. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 66 5.6.1. Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh dự kiến 66 5.6.2. Bảng thu chi tiền mặt dự kiến . 67 5.6.3. Bảng cân đối kế toán dự kiến năm 2009 . 69 5.6.4. Đánh giá kết quả lập kế hoạch so với năm 2008 . 70 5.6.5. Đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh năm 2009 . 72 5.7. ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP 73 5.4.1. Biện pháp thu mua . 73 5.4.2. Biện pháp tăng lượng tiêu thụ sản phẩm . 73 5.4.3. Biện pháp quản lý sản xuất 73 5.4.4. Biện pháp tài chính 74 5.4.5. Biện pháp đầu tư 74 5.4.6. Biện pháp nguồn nhân lực . 75 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76 6.1. KẾT LUẬN . 76 www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - viii - 6.2. KIẾN NGHỊ 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 78 www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net - ix - DANH MỤC BẢNG Bảng 1: BẢNG PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2006 – 2008 . 23 Bảng 2: PHÂN TÍCH CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG QUA 3 NĂM 25 Bảng 3: PHÂN TÍCH CHI PHÍ BÁN HÀNG QUA 3 NĂM 25 Bảng4: BẢNG PHÂN TÍCH CHI PHÍ QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP QUA 3 NĂM . 27 Bảng 5: BẢNG PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH THỰC HIỆN CUNG ỨNG CHO CÔNG TY SO VỚI KẾ HOẠCH 29 Bảng 6: BẢNG SO SÁNH TÌNH HÌNH THỰC HIỆN CUNG ỨNG CHO CÔNG TY SO VỚI KẾ HOẠCH 31 Bảng 7: BẢNG PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH THỰC TẾ THU MUA GẠO VỚI KẾ HOẠCH . 34 Bảng 8: BẢNG THU MUA THEO HỢP ĐỒNG 45 Bảng 9: BẢNG KẾ HOẠCH SẢN LƯỢNG GẠO TIÊU THỤ NĂM 2009 . 50 Bảng 10: BẢNG KẾ HOẠCH DOANH THU DỰ KIẾN NĂM 2009 . 52 Bảng 11: BẢNG KẾ HOẠCH THU TIỀN BÁN HÀNG NĂM 2009 53 Bảng 12: BẢNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT SẢN PHẨM NĂM 2009 . 55 Bảng 13: BẢNG KẾ HOẠCH CHI PHÍ GẠO NGUYÊN LIỆU 56 Bảng 14: BẢNG KẾ HOẠCH THANH TOÁN TIỀN MUA GẠO NGUYÊN LIỆU 57 Bảng 15: BẢNG KẾ HOẠCH CHI PHÍ NHÂN CÔNG TRỰC TIẾP NĂM 2009 XÍ NGHIỆP 3 . 57 Bảng 16: BẢNG KẾ HOẠCH CHI PHÍ SẢN XUẤT CHUNG NĂM 2009 XÍ NGHIỆP 3 58 Bảng 17: BẢNG KẾ HOẠCH CHI PHÍ BÁN HÀNG NĂM 2009 59 Bảng 18: BẢNG KẾ HOẠCH CHI PHÍ QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP 60 Bảng19: KẾ HOẠCH GIÁ VỐN HÀNG BÁN 61 Bảng 20: BẢNG LƯƠNG TỔNG HỢP DỰ KIẾN NĂM 2009 65 www.kinhtehoc.nethttp://www.kinhtehoc.net [...]... phạm vi kế hoạch: kế hoạch tổng thể và kế hoạch bộ phận 2.1 .3 Lợi ích của việc lập kế hoạch kinh doanh Nhu cầu lập kế hoạch kinh doanh ngày càng gia tăng cho thấy lợi ích của việc lập kế hoạch kinh doanh đã được nhiều người công nhận Những lợi ích khi triển khai lập kế hoạch kinh doanh: Quá trình lập kế hoạch kinh doanh có ích cho việc phối hợp hoạt động giữa các bộ phận của doanh nghiệp, quá trình... luận văn của mình là“ Lập kế hoạch kinh doanh gạo năm 2009 tại xí nghiệp 3 1.1.2 Căn cứ khoa học và thực tiễn Trong thời kỳ chuyển đổi các mô hình tổ chức và thành lập mới, các doanh nghiệp Việt Nam nói chung, đặc biệt là các doanh nghiệp vừa và nhỏ đã ý thức được tầm quan trọng của việc lập kế hoạch kinh doanh Tuy nhiên, các doanh nghiệp này còn chưa chú trọng đến việc lập một kế hoạch hoàn chỉnh theo... của xí nghiệp việc lập kế hoạch kinh doanh là điều cần thiết 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2009 cho mặt hàng gạo Dự kiến các kết quả hoạt động mà xí nghiệp có thể đạt được trong năm 2009 Phân tích các yếu tố tác động đến hoạt động kinh doanh của xí nghiệp 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Mục tiêu 1: Phân tích thực trạng hoạt động của xí nghiệp từ khâu thu mua gạo. ..www.kinhtehoc.net Bảng 21: BẢNG BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỰ KIẾN NĂM 2009 XÍ NGHIỆP 3 66 Bảng 22: BẢNG BÁO CÁO TIỀN MẶT DỰ KIẾN NĂM 2009 68 Bảng 23: BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TOÁN DỰ KIẾN NĂM 2009 70 Bảng 24: BẢNG SO SÁNH KẾ HOẠCH NĂM 2009 - 2008 71 Bảng 25: BẢNG KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỰ KIẾN NĂM 2009 SO NĂM 2008 72 -x- http://www.kinhtehoc.net www.kinhtehoc.net... thuế 37 4.792 72.075 ,38 5 23. 106 7.1 73, 70 ( Nguồn: Bộ phận tài chính kế toán xí nghiệp 3 ) GVHD: Th.S Đỗ Thị Tuyết http://www.kinhtehoc.net 23 SVTH:Võ Thị Kim Phương www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh 3. 4.1.1 Tình hình thực hiện doanh thu qua các năm 2006 – 2008 Từ bảng phân tích kết quả hoạt động kinh doanh qua 3 năm của xí nghiệp cho thấy tình hình doanh thu có tăng... Phương www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh CHƯƠNG 3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH XÍ NGHIỆP 3 3.1 MÔ TẢ XÍ NGHIỆP 3. 1.1 Lịch sử hình thành Xí nghiệp 3 lương thực thực phẩm Vĩnh Long là một xí nghiệp trực thuộc công ty cổ phần lương thực Vĩnh Long, chuyên kinh doanh, chế biến mặt hàng gạo xuất khẩu, mua bán lương thực nội địa, cung ứng gạo cho công... bản kế hoạch kinh doanh nhận dạng được vấn đề trọng tâm nêu trong kế hoạch Có nhiều tiêu thức phân loại : GVHD: Th.S Đỗ Thị Tuyết http://www.kinhtehoc.net 4 SVTH:Võ Thị Kim Phương www.kinhtehoc.net Luận văn tốt nghiệp Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh Theo thời gian: kế hoạch dài hạn, kế hoạch trung hạn, kế hoạch ngắn hạn Theo mức độ hoạt động: kế hoạch chiến lược, kế hoạch chiến thuật, kế hoạch. .. mua sản phẩm Kế hoạch sản xuất: xây dựng các kế hoạch chi phí, xác định chi phí cần thiết cho sản xuất Kế hoạch nhân sự: xây dựng nguồn lực cho các bộ phận chức năng trong xí nghiệp Kế hoạch tài chính: dự toán thu chi bằng tiền mặt cho các hoạt động của xí nghiệp 1.4.2 Thời gian Kế hoạch kinh doanh lập cho xí nghiệp 3 dựa trên nguồn số liệu thu thập qua 3 năm từ năm 2006 đến năm 2008 Kết hợp với phân... hoạch kinh doanh vẫn được thiết lập Trong môi trường hoạt động đầy cạnh tranh, các nhà đầu tư không còn xem kinh doanh là một việc làm may rủi và một bản kế hoạch kinh doanh đáng tin cậy có thể giúp họ đạt được thành công Bản kế hoạch kinh doanh sau khi hoàn tất là cơ sở cho công tác hoạch định tài chính của doanh nghiệp 2.2 NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH Kế hoạch kinh doanh có thể được thiết lập cho nhiều... trường kinh doanh, về đối thủ cạnh tranh, kế hoạch kinh doanh sẽ đưa ra các kế hoạch thực hiện cùng các dự báo kết quả hoạt động trong khoảng thời gian kế hoạch 2.1.2 Phân loại kế hoạch kinh doanh Tuy các kế hoạch kinh doanh về cơ bản có các mục chính giống nhau, nhưng trong các trường hợp cụ thể, chúng lại có một số đặc điểm khác nhau Do vậy, việc phân loại kế hoạch kinh doanh sẽ giúp người lập cũng . Theo phạm vi kế hoạch: kế hoạch tổng thể và kế hoạch bộ phận. 2.1 .3. Lợi ích của việc lập kế hoạch kinh doanh Nhu cầu lập kế hoạch kinh doanh ngày càng. CẦN THƠ KHOA KINH TẾ – QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH NĂM 2009 TẠI XÍ NGHIỆP 3 LƯƠNG THỰC
