2/27/2013 1 BÀI GIẢNG MÔN HỌC: BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAINSUPPLY CHAIN GIẢNG VIÊN: THS. LƯƠNG THỊ HOA TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG MỤC LỤCMỤC LỤC CHƯƠNG 1: LOGISTICS/SUPPLY CHAIN LÀ GÌ? CHƯƠNG 2: INTEGRATED LOGISTICS CHƯƠNG 3: QUẢN TRỊ NHU CẦU: QUẢN TRỊ ĐƠN HÀNG (PO) VÀ DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG (CS) CHƯƠNG 4: LOGISTICS & IT CHƯƠNG 5: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT & CÁC MỐI QUAN HỆ CHƯƠNG 6: CHIẾN LƯỢC VÀ HOẠCH ĐỊNH CHƯƠNG 7: CHIẾN LƯỢC VÀ QUẢN TRỊ TỒN KHO CHƯƠNG 8: VẬN TẢI VÀ QUẢN TRỊ VẬN TẢI CHƯƠNG 9: BAO BÌ ĐÓNG GÓI CHƯƠNG 10: CHỌN ĐỊA ĐIỂM TRUNG TÂM PHÂN PHỐI, NHÀ KHO, NHÀ XƯỞNG CHƯƠNG 11: QUẢN TRỊ KHO HÀNG CHƯƠNG 12: THU MUA 2/27/2013 2 Need for Supply Chain ManagementNeed for Supply Chain Management  Improve operations  Increasing levels of outsourcing  Increasing transportation costs  Competitive pressures  Increasing globalization  Increasing importance of e-business  Complexity of supply chains  Manage inventories ChươngChương 1:1: Logistics/Chuỗi Logistics/Chuỗi cungcung ứngứng (Supply chain) (Supply chain) 2/27/2013 3 1.1. What 1.1. What Is Supply Is Supply Chain?Chain? VÍVÍ DỤDỤ  Logistics chuỗi cung ứng: bột mì bột mì Nông trại  Thị trường  Cửa vận chuyển giao hàng bột mì bánh mì hàng bột mì  Lò bánh mì  Cửa giao hàng Giao hàng Bánh mì Pate hàng bán bánh mì  Khách hàng Phục vụ Phân phối Tiêu dùng 2/27/2013 4  Quá trình của Logistics bột mì bột mì Nông trại  Thị trường  Cửa vận chuyển giao hàng bột mì bánh mì hàng bột mì  Lò bánh mì  Cửa giao hàng Giao hàng Bánh mì Pate hàng bán bánh mì  Khách hàng Phục vụ Giao hàng Đặt hàng Nhận đặt hàng VÍVÍ DỤDỤ  Logistics trong thu mua, sản xuất và bán hàng bột mì bột mì Nông trại  Thị trường  Cửa vận chuyển giao hàng bột mì bánh mì hàng bột mì  Lò bánh mì  Cửa giao hàng Giao hàng Bánh mì Pate hàng bán bánh mì  Khách hàng Phục vụ Cung cấp Chế biến Bán hàng VÍVÍ DỤDỤ 2/27/2013 5 SUPPLY CHAIN  Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các doanh nghiệp tham gia, một cách trực tiếp hay gián tiếp, trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng.  “Chuỗi cung ứng là sự liên kết các công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vào thị trường”  Chuỗi cung ứng bao gồm mọi công đoạn có liên quan trực tiếp hay gián tiếp đến việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp mà còn nhà vận chuyển, kho, người bán lẻ và bản thân khách hàng. CHUỖI CUNG ỨNG ĐƠN GIẢN CHUỖI CUNG ỨNG MỞ RỘNG 2/27/2013 6 CấuCấu trúctrúc củacủa SC:SC: CấuCấu trúctrúc củacủa SCSC  Một dây chuyền cung ứng sản xuất bao gồm tối thiểu ba yếu tố: nhà cung cấp, bản thân đơn vị sản xuất và khách hàng: - Nhà cung cấp: là các công ty bán sản phẩm, dịch vụ - Đơn vị sản xuất: là nơi sử dụng nguyên liệu, dịch vụ đầu vào và áp dụng các quá trình sản xuất để tạo ra sản phẩm cuối cùng. - Khách hàng: là người sử dụng sản phẩm của đơn vị sản xuất. 2/27/2013 7 MộtMột sốsố so so sánhsánh đượcđược đềđề cậpcập trongtrong cuốncuốn sáchsách củacủa:: Friedman L. Thomas (2005): Friedman L. Thomas (2005): ChiếcChiếc Lexus và Lexus và câycây OliveOlive Dell: các khách hàng đặt hàng theo yêu cầu, và Dell sản xuất bằng cách đặt hàng chi tiết từ các supplier khác nhau trên TG, và sau đó lắp tại USA So So sánhsánh giữagiữa IBM & CompaqIBM & Compaq Compaq: giới thiệu sản phẩm mới cùng lúc trên toàn TG, thiết lập mối quan hệ với các supplier IBM: duy trì 1 dòng máy tính trong thời gian dài, ít thay đổi 2/27/2013 8 So sánh giữa Dell & Compaq: Dell: chỉ dự trữ nguyên liệu đủ cho 6 ngày sản xuất => sử dụng IT, đặt hàng từ suppliers và nhận đặt hàng của khách hàng qua internet Suppliers Dell customers Compaq: mô hình sản xuất truyền thống với kho hàng dự trữ NVL, phân phối qua các kênh trung gian Giám đốc nghiên cứu thương mại điện tử của hãng Ernst & Young: “Khách hàng ra lệnh, báo cho các công ty biết họ muốn gì, và các công ty phải đáp ứng, nếu không thì cứ việc giải tán. Đó là lối tư duy mới về chiến lược”. MộtMột sốsố so so sánhsánh đượcđược đềđề cậpcập trongtrong cuốncuốn sáchsách củacủa:: Friedman L. Thomas (Friedman L. Thomas (20052005): ): ChiếcChiếc Lexus và Lexus và câycây OliveOlive Downstream & upstreamDownstream & upstream  Trong chuỗi cung ứng người ta thường sử dụng hai thuật ngữ khá phổ biến là downstream (xuôi dòng) và upstream (ngược dòng).  Dòng chảy ở đây thể hiện dòng chảy hàng hóa/nguyên vật liệu từ nhà cung cấp đến tay người tiêu dùng (hay còn gọi là chain-chuỗi, suppy chain-chuỗi cung ứng). 2/27/2013 9 BảngBảng: : XuXu hướnghướng phátphát triểntriển củacủa chuỗichuỗi cungcung ứngứng toàntoàn cầucầu Quan điểm truyền thống Quan điểm hiện đại Thương mại nội đòa hoặc khu vực Thương mại toàn cầu Khoảng cách VT bò giới hạn K/c vận chuyển hàng càng lớn dần Giao nhận hàng tuỳ thuộc vào thương vụ, tự thực hiện (in- sourcing) Outsourcing Lô hàng lớn, lòch giao nhận cố đònh Theo quy mô kinh tế, lô hàng nhỏ và giao nhận thường xuyên Vận tải theo thỏa thuận TM giữa nhà XK và nhà NK Gom hàng và rã hàng tùy vào nhu cầu của khách hàng, container hóa Tự tổ chức qúa trình VT Cung cấp dòch vụ logistics với các mức độ: 3PL, 4PL, 5PL, LLP 1.2. 1.2. TổngTổng Quan Quan vềvề LogisticsLogistics 2/27/2013 10 Nguồn: www.uky.edu/ 4 3 2 5 6 SđSđ: : DòngDòng vậnvận chuyểnchuyển phụphụ tùngtùng ôtôôtô củacủa CtyCty KIA (KIA (xexe SORENTO)SORENTO) Cần 1 giải pháp logistics hiệu qủa Linh kiện điện tử được lắp vào ở Thailand Các bộ phận được lắp vào hệ thống âm thanh ở Mexico Hệ thống âm thanh được vận chuyển đường bộ đến California USA Thiết bò âm thanh được lắp vào xe SORENTO ở South Korea Chi tiết quang học China SORENTO được vận chuyển trở lại tiêu thụ tại USA 1  Hãng sản xuất ơtơ buộc ngừng hoạt động dây chuyền lắp ráp => do cơng nhân của nhà máy sản xuất lốp xe – một nhà cung cấp lốp đình cơng => quy trình JIT (Just in time) khơng thể vận hành do khơng có NVL  -> the right material  Mr. An đặt mua một món q trên mạng nhân dịp Sinh Nhật cho bạn gái => hàng giao trễ  -> at the right time Những tình huống thường gặp trong thực tế [...]... Management (Quản trị nguồn vào) Supply Logistics (Logistics cung ứng) Production Logistics (Logistics sản xuất) Physical Distribution Management (Quản trị phân phối) Distribution Logistics (Logistics phân phối) Reverse Logistics (Logistics tái sinh) 2.2 Phân loại các hoạt động logistics Theo lĩnh vực hoạt động: Business logistics (logistics kinh doanh) => sẽ đề cập chủ yếu Military logistics (logistics. .. Logistics theo q trình: trình: - - - Logistics đầu vào (Inbound Logistics) : cung ứng tài ngun, ngun vật liệu đầu vào cho sản xuất quản trị vị trí, thời gian Logistics đầu ra (Outbound Logistics) : cung cấp sản phẩm đến người tiêu dùng tối ưu nhất quản trị vị trí, thời gian, chi phí phân phối Logistics ngược (Reverse Logistics) : thu hồi các phụ phẩm, phế liệu, phế phẩm, các yếu tố ảnh hưởng đến mơi trường tái... VÀO LOGISTICS Input Các nguồn lực tự nhiên Nguồn nhân lực Nguồn tài chính NHÀ CUNG CẤP Quản lý Lập kế hoạch Kiểm tra Thực hiện ĐẦU RA LOGISTICS output Lợi thế cạnh tranh QUẢN TRỊ LOGISTICS NGUYÊN LIỆU THÔ Thơng tin phân phối & IT QUÁ TRÌNH LƯU KHO THÀNH PHẨM KHÁCH HÀNG Nguồn thông tin Các hoạt động Logistics Tận dụng thời gian và đòa điểm Vận chuyển hiệu quả đến khách hàng Tài sản của DN HOẠT ĐỘNG LOGISTICS. .. sách quản lý, huấn luyện đội ngũ trở thành trung tâm Logistics tầm cỡ thế giới với Hiệp hội Logistics Singapore (bên cạnh rất nhiều cơng ty logistics hàng đầu thế giới như Schenker, Maersk, APL, Keppel, UPS…) Transportation and the Supply and Distribution Chain Supplier Customer Supply Transport Activity Distribution Transport Nguồn: www.uky.edu/ 29 2/27/2013 Business Logistics Management (Quản trị logistics. .. giao hàng Hệ thống thơng tin phân phối LOGISTICS Quản lý tồn kho TÀI CHÍNH Khuyến mãi, chính sách về giá Chính sách mua hàng & nghiên cứu thị trường Chính sách phân phối Mức độ phục vụ khách hàng Quản lý quy trình nhận đơn hàng LOGISTICS Quản lý ngân sách Quản lý tài chính 16 2/27/2013 1.2.2 Logistics role ** Đối với lĩnh vực marketing: - Chiến lược marketing u cầu logistics và hệ thống phân phối phối... các hoạt động logistics Theo đối tượng hàng hóa: Automotive logistics Chemical logistics Food logistics Hospital logistics Theo phạm vi khơng gian: Global logistics Domestic logistics 34 2/27/2013 2.3 Những u cầu trong Logistics Thiết kế mạng lưới Thơng tin: dự báo tồn kho, kiểm sốt tồn kho Vận tải: chi phí, lịch trình, thời gian Chính sách quản trị tồn kho hiệu quả Lưu kho, bốc xếp vật liệu và bao bì... outsourcing logistics Sđ.: 5PLE-kinh doanh 4PL Quản lý chuỗi cung ứng 3PL Forwarding/ hợp đồng logistics 2PL logistics dựa trên nguồn TSCĐ 1PL Nhà sản xuất Quản lý các đối tác trong chuỗi cung ứng thông qua công cụ e-business Quản lý toàn bộ chuỗi cung ứng Quản lý chuỗi dòch vụ phức hợp VT truyền thống và quản lý kho bãi Người sản xuất tự thực hiện logistics Nguồn: Adapted from database of Hoyer Logistics. .. DỊCH VỤ LOGISTICS/ THAM GIA SẢN XUẤT THAY MẶT NGƯỜI BÁN/NGƯỜI MUA NGƯỜI MUA A & A’s Top 12 Global Third-Party Logistics Provider (3PL) List Third©Copyright 2010 Armstrong & Associates, Inc Gross Revenue Rank Third-Party Logistics Provider (3PL) (US$ Millions)* 1 DHL Supply Chain & Global Forwarding 32,494 2 Kuehne + Nagel 16,014 3 DB Schenker Logistics 15,696 4 Nippon Express Co Ltd 15,390 5 CEVA Logistics. .. mới về tồn kho, Vai trò của khách hàng, Cách mạng khoa học kỹ thuật & IT, Hệ thống JIT (Just in time), Recycling (green industry), Xu thế của dây chuyền bán lẻ, phân phối Sự cần thiết phải quản trị Logistics: Logistics: VD: Về thiệt hại do khơng quản trị tốt logistics: 10/1997: Boeing thiệt hại 2,6 tỷ USD do “thiếu hụt ngun nhiên vật liệu và các linh kiện sản xuất kém hiệu quả Tập đồn US Surgical: giảm... 2/27/2013 Logistics trong sản xuất kinh doanh (Business Logistics) Điểm cung: ngun liệu Kho chứa ngun liệu Vận tải Nhà máy sản xuất Vận tải Kho chứa sản phẩm Vận tải inbound Thị trường Vận tải outbound Kho NM 1 Kho hàng A Kho NM 2 Kho hàng B Kho NM 3 Kho hàng C Qúa trình cung ứng ngun liệu – inbound logistics Q trình phân phối ra thị trường– outbound logistics Logistics theo q trình: trình: - - - Logistics . doanh 2/27/2013 15 QuảnQuản tr trị logisticslogistics ((SupplySupply Chain Management) :Chain Management): theotheo CLMCLM ((HộiHội đồngđồng QuảnQuản tr trị Logistics Logistics. HỌC: BÀI GIẢNG MÔN HỌC: NHẬP MÔN NHẬP MÔN QUẢN TRỊ LOGISTICS & QUẢN TRỊ LOGISTICS & SUPPLY CHAINSUPPLY CHAIN GIẢNG VIÊN: THS. LƯƠNG THỊ HOA TRƯỜNG