Luận văn Đầu tư nâng cao khả cạnh tranh cơng ty bánh kẹo Hải Châu LỜI NĨI ĐẦU Nền kinh tế thị trường đòi hỏi chủ thể tham gia phải biết tôn trọng qui luật kinh tế khách quan nó, có qui luật bản: Cạnh tranh Nền kinh tế thị trường phát triển cạnh tranh gay gắt Các doanh nghiệp Việt Nam muốn tồn phát triển khơng cịn lựa chọn khác phải sẵn sàng chấp nhận cạnh tranh Hơn nữa, kinh tế Việt Nam khơng thể đứng ngồi thị trường giới: Năm 2002, Hiệp định thương mại Việt Mỹ thực tế vào sống kèm theo lộ trình tới tự hố hồn tồn thương mại đầu tư Năm 2003, khu vực mậu dịch tự ASEAN (AFTA) bắt đầu có hiệu lực Và năm tiếp theo, gia nhập WTO Đó thời khắc có ý nghĩa sống cịn kinh tế nước nhà Doanh nghiệp Việt Nam, sản phẩm Việt Nam phải chiến đấu sân nhà sân chơi toàn cầu để tồn Khi hàng rào mậu dịch phải gỡ bỏ, để có đủ sức cạnh tranh, điều chắn doanh nghiệp phải tự làm mạnh thêm nội lực thân mặt vốn, công nghệ, lao động , phải tăng cường đầu tư để nâng cao khả cạnh tranh Cơng ty bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp Nhà nước hoạt động lĩnh vực sản xuất kinh doanh bánh kẹo, trước thay đổi môi trường cạnh tranh khơng phải khơng gặp lúng túng khó khăn Nhưng với nỗ lực sáng tạo đội ngũ cán lãnh đạo toàn thể CBCNV hoạt động sản xuất kinh doanh mà bật hoạt động đầu tư, Công ty bước phát triển trở thành doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo hàng đầu nước.Tuy nhiên, Cơng ty đạt bước đầu, phía trước nhiều thử thách Cạnh tranh thị trường bánh kẹo liệt Rào cản gia nhập ngành không lớn nên ngày nhiều sở sản xuất bánh kẹo mọc lên Điều địi hỏi Cơng ty bánh kẹo Hải Châu không ngừng đầu tư nâng cao khả cạnh tranh để chiến thắng đối thủ, tiếp tục giữ vững mở rộng thị trường Xuất phát từ thực tế trên, sau thời gian thực tập Công ty bánh kẹo Hải Châu, định chọn đề tài " Đầu tư nâng cao khả cạnh tranh công ty bánh kẹo Hải Châu " cho luận văn tốt nghiệp Đề tài ngồi phần mở đầu kết luận gồm có chương kết cấu sau: Chương ĐẦU TƯ VỚI VIỆC NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP Chương THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG ĐẦU TƯ NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP VỀ ĐẦU TƯ NHẰM NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU Chương ĐẦU TƯ VỚI VIỆC NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP I/ NHẬN THỨC CƠ BẢN VỀ CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG Cạnh tranh doanh nghiệp kinh tế thị trường: 1.1 Khái niệm phân loại cạnh tranh: 1.1.1 Khái niệm: Xét từ góc độ tổng thể kinh tế, cạnh tranh chế kinh tế thị trường hiểu cạnh tranh chủ thể kinh tế tham gia vào thị truờng nhằm giành giật lợi ích kinh tế Các chủ thể kinh tế bên bán bên mua loại hàng hoá dịch vụ Đối với bên mua họ muốn tối đa hố lợi ích hàng hố mà họ mua hay nói cách khác họ muốn mua loại hàng có chất lượng cao, thoả mãn nhu cầu tiêu dùng mà giá lại rẻ Ngược lại, bên bán hướng tới tối đa hoá lợi nhuận cách bán nhiều hàng với giá cao Vì vậy, bên cạnh tranh với để giành phần có lợi Xét góc độ doanh nghiệp, cạnh tranh doanh nghiệp Mác đề cập sau:"Cạnh tranh tư chủ nghĩa ganh đua, đấu tranh gay gắt nhà tư nhằm giành giật điều kiện thuận lợi sản xuất tiêu thụ hàng hoá để thu lợi nhuận siêu ngạch" Ở đây, Mác đề cập đến vấn đề cạnh tranh không gian hẹp chủ nghĩa tư Lúc cạnh tranh xem lấn át, chèn ép lẫn để tồn tại, quan niệm cạnh tranh nhìn nhận từ góc độ tiêu cực Ở nước ta, chế kế hoạch hoá tập trung trước đây, cạnh tranh doanh nghiệp hiểu cách cứng nhắc Trong thời kỳ dài, nhìn thấy mặt trái cạnh tranh, phê phán cạnh tranh, coi cạnh tranh doanh nghiệp mạnh đè bẹp doanh nghiệp yếu mà chưa thấy mặt tích cực cạnh tranh Chuyển sang kinh tế thị trường, quan niệm cạnh tranh doanh nghiệp nước ta thay đổi Ngày nay, quốc gia giới thừa nhận cạnh tranh coi cạnh tranh môi trường động lực phát triển kinh tế xã hội Cạnh tranh doanh nghiệp quan niệm đấu tranh gay gắt, liệt nhà sản xuất kinh doanh với dựa chế độ sở hữu khác tư liệu sản xuất nhằm giành điều kiện thuận lợi sản xuất tiêu thụ hàng hoá, dịch vụ để thu lợi nhuận lớn đồng thời thúc đẩy sản xuất kinh doanh phát triển Chúng ta hiểu theo nghĩa chung cạnh tranh doanh nghiệp ganh đua doanh nghiệp việc giành giật khách hàng thị trường mà kết cuối để tiêu thụ ngày nhiều hàng hoá với lợi nhuận cao Nếu xét mối tương quan doanh nghiệp với sở nhu cầu mua sắm xã hội hiểu cạnh tranh doanh nghiệp trình doanh nghiệp đưa biện pháp kinh tế tích cực sáng tạo nhằm tồn thị trường ngày thu nhiều lợi nhuận sở tạo ưu sản phẩm tiêu thụ sản phẩm 1.1.2 Các loại hình cạnh tranh: Cạnh tranh thị trường doanh nghiệp phân thành nhiều loại khác Xét theo phạm vi ngành kinh tế, cạnh tranh chia làm loại: Cạnh tranh ngành cạnh tranh nội ngành Để giành lợi thị trường, doanh nghiệp phải nắm vững loại cạnh tranh để xác định đối thủ cạnh tranh, từ lựa chọn xác vũ khí cạnh tranh phù hợp với điều kiện đặc điểm Cạnh tranh ngành: đấu tranh nhà doanh nghiệp sản xuất, mua bán hàng hoá, dịch vụ ngành kinh tế khác nhằm thu lợi nhuận có tỷ suất lợi nhuận cao so với vốn bỏ đầu tư vốn vào ngành có lợi cho phát triển Sự cạnh tranh ngành dẫn đến việc doanh nghiệp tìm kiếm ngành đầu tư có lợi nên chuyển vốn từ ngành lợi nhuận sang ngành có nhiều lợi nhuận Sau thời gian định, điều chuyển tự nhiên theo tiếng gọi lợi nhuận này, vơ hình chung hình thành lên phân phối vốn hợp lí ngành sản xuất, dẫn đến kết cuối chủ doanh nghiệp đầu tư ngành khác với số vốn thu lợi nhuận Cạnh tranh nội ngành: cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ loại hàng hố dịch vụ Cạnh tranh nội ngành dẫn đến hình thành giá thị trường đồng hàng hoá dịch vụ loại sở giá trị xã hội hàng hố dịch vụ Trong cạnh tranh này, doanh nghiệp thơn tính lẫn Những doanh nghiệp chiến thắng mở rộng phạm vi họat động thị trường, doanh nghiệp thua phải thu hẹp kinh doanh, chí bị phá sản Khi sản xuất hàng hoá phát triển, hàng hoá bán nhiều, số lượng người cung ứng đơng cạnh tranh gay gắt Do đó, để thắng chiến giành lợi nhuận tối đa, doanh nghiệp không ngừng thu thập thông tin đối thủ, đem so sánh với thân doanh nghiệp, nhờ phát lĩnh vực mà có ưu hay bất lợi cạnh tranh sở để xây dựng chiến lược cạnh tranh đắn 1.2 Vai trò cạnh tranh doanh nghiệp: Cạnh tranh tất yếu kinh tế thị trường Cội nguồn cạnh tranh tự sản xuất kinh doanh, đa dạng kiểu dáng, nhiều thành phần kinh tế, nhiều người hoạt động sản xuất kinh doanh Cạnh tranh thực chất chạy đua khơng có đích Chạy đua mặt kinh tế phải ln ln phía trước để tránh trận địn người chạy phía sau, khơng phải để thắng trận tuyến đối thủ mà để thắng hai trận tuyến Đó cạnh tranh người mua với người bán cạnh tranh người bán với Do vậy, cạnh tranh vai trị quan trọng doanh nghiệp tham gia thị trường mà cịn có ý nghĩa to lớn người tiêu dùng toàn xã hội - Đối với doanh nghiệp, cạnh tranh định tồn phát triển doanh nghiệp, thúc đẩy doanh nghiệp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh (cải tiến thiết bị công nghệ, sử dụng nguồn tài nguyên cách tối ưu ), ảnh hưởng đến uy tín, định vị doanh nghiệp thương trường - Đối với người tiêu dùng, cạnh tranh giúp họ thoả mãn nhu cầu hàng hoá dịch vụ, chất lượng sản phẩm ngày cao mức giá phù hợp với khả họ - Đối với kinh tế qc dân cạnh tranh động lực thúc đẩy phát triển bình đẳng thành phần kinh tế, tạo điều kiện để giải phóng lực lượng sản xuất, nâng cao tiến khoa học kĩ thuật, đại hoá sản xuất xã hội Đó điều kiện để xố bỏ độc quyền bất hợp lý, xố bỏ bất bình đẳng kinh doanh, phát huy tính tháo vát óc sáng tạo nhà doanh nghiệp, gợi mở nhu cầu thông qua việc tạo nhiều sản phẩm mới, nâng cao chất lượng đời sống xã hội, phát triển văn minh nhân loại Tuy nhiên, phủ nhận mặt tiêu cực cạnh tranh, cạnh tranh không lành mạnh gây hậu tiêu cực Vì bị hút mục tiêu hạ giá thành, tăng lợi nhuận , doanh nghiệp khơng chịu bỏ chi phí cho việc xử lý chất thải, ô nhiễm môi trường vấn đề xã hội khác Ngồi ra, cạnh tranh có xu hướng dẫn đến độc quyền v v Để khắc phục tiêu cực vai trò Nhà nước quan trọng 1.3 Các công cụ cạnh tranh chủ yếu doanh nghiệp: Do khan nguồn lực xã hội, khả kinh doanh doanh nghiệp hạn chế nên doanh nghiệp khơng thể có lợi đối thủ mặt Vì vậy, doanh nghiệp cần biết tận dụng lợi mình, biến chúng thành công cụ cạnh tranh thực lợi hại để đạt mục tiêu kinh tế đạt Tuy nhiên, mặt khác mà doanh nghiệp khơng có lợi khơng nên bỏ qua 1.3.1.Sản phẩm chất lượng sản phẩm Sản xuất gì? nào? cho ai? câu hỏi lớn mà doanh nghiệp sản xuất kinh doanh phải đối mặt chế thị trường Trả lời câu hỏi có nghĩa doanh nghiệp xây dựng cho sách sản phẩm Khơng doanh nghiệp hoạt động thị trường mà lại khơng có sản phẩm kinh doanh cho dù hữu hình hay vơ hình.Vấn đề đặt cho doanh nghiệp phải làm cho sản phẩm thích ứng với thị trường cách nhanh chóng tiêu thụ hết thị trường, mở rộng thị trường, tăng sức cạnh tranh doanh nghiệp a) Sản phẩm: Có thể xây dựng lợi cạnh tranh từ sản phẩm theo hai cách: Đa dạng hoá sản phẩm: Mức độ đa dạng sản phẩm thể danh mục sản phẩm cơng ty (đó tập hợp tất loại sản phẩm mặt hàng đưa để bán) Để theo kịp nhu cầu thị trường, bên cạnh việc trì cải tiến loại sản phẩm mạnh, doanh nghiệp cần nghiên cứu sản phẩm nhằm phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hoá Đa dạng hoá sản phẩm không để đảm bảo đáp ứng nhu cầu thị trường, thu nhiều lợi nhuận mà biện pháp phân tán rủi kinh doanh mà cạnh tranh ngày trở nên gay gắt liệt Đi đôi với việc thực đa dạng hoá sản phẩm, để đảm bảo đứng vững cạnh tranh, doanh nghiệp thực chiến lược khác biệt hoá sản phẩm cách tạo sản phẩm dịch vụ mà khách hàng cho có điểm độc đáo từ hấp dẫn khách hàng độc đáo Ưu điểm chiến lược doanh nghiệp không bị cạnh tranh từ đối thủ đối thủ khó lịng vượt qua lòng trung thành khách hàng nhãn hiệu mà DN xây dựng (Ví dụ, xe tơ: có tính sang trọng Mercedes - Ben, tính kinh tế Toyota ) Tuy nhiên, DN khó giữ vững thị phần khó trì khác biệt thời gian dài bị đối thủ bắt chước nhanh gặp khó khăn trì giá cao Như vậy, sản phẩm xác định cấu sản phẩm tối ưu yếu tố định sức cạnh tranh doanh nghiệp thị trường b) Chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm hình thành từ khâu thiết kế tới tổ chức sản xuất sau tiêu thụ hàng hoá chịu tác động nhiều yếu tố: công nghệ dây chuyền sản xuất, nguyên vật liệu, trình độ tay nghề lao động, trình độ quản lý Chất lượng sản phẩm hiểu mức độ đáp ứng tiêu chuẩn kinh tế kĩ thuật khả thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng Nâng cao chất lượng phải giải hai vấn đề Xuất phát từ quan điểm thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng, đời sống người ngày cao việc cải thiện chất lượng sản phẩm trở thành vấn đề cấp bách DN Làm ngược lại, DN tự từ chối khách hàng, đẩy lùi hoạt động sản xuất kinh doanh Mặt khác, cải tiến sản phẩm giúp DN hội nhập tốt với xu hướng tồn cầu hố kinh tế, vươn tới thị trường xa Hiệp định thương mại Việt - Mỹ kí kết tháng năm 2000 mở hội lớn cho DN Việt Nam Song để xuất hàng hoá sang Mỹ, sản phẩm ta phải tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn công nghệ, hàm lượng dinh dưỡng, an tồn vệ sinh, bao gói, bảo quản Hiện nay, kinh tế ngày phát triển, quan niệm chất lượng xuất hiện: Chất lượng sản phẩm không tốt, bền, đẹp mà cịn khách hàng định Quản lý chất lượng sản phẩm yếu tố chủ quan đánh giá khách hàng mang tính khách quan Ở đây, nhân tố khách quan tác động, chi phối yếu tố chủ quan Quan niệm xuất phát từ thực tế mức độ cạnh tranh thị trường ngày trở nên liệt Chất lượng sản phẩm thể tính định sức cạnh tranh doanh nghiệp chỗ : - Nâng cao chất lượng sản phẩm làm tăng tốc độ tiêu thụ sản phẩm, tăng khối lượng hàng hoá bán ra, kéo dài chu kỳ sống sản phẩm - Sản phẩm chất lượng cao làm tăng uy tín doanh nghiệp, kích thích khách hàng mua hàng mở rộng thị trường - Chất lượng sản phẩm cao làm tăng khả sinh lời, cải thiện tình hình tài doanh nghiệp 1.3.2 Giá bán sản phẩm: Giá yếu tố quan trọng định thị phần DN khả sinh lời Đồng thời, giá cịn cơng cụ linh hoạt nhất, mềm dẻo cạnh tranh Giá sản phẩm thị trường hình thành thơng qua thoả thuận người bán người mua Nó đóng vai trị quan trọng định mua hay không mua khách hàng Trong kinh tế thị trường, có cạnh tranh doanh nghiệp, ''khách hàng thượng đế '' họ có quyền lựa chọn mà họ mà họ cho tốt nhất, loại sản phẩm với chất lượng tương đương nhau, chắn họ lựa chọn mức giá bán thấp hơn, sản lượng tiêu thụ doanh nghiệp tăng lên Mặc dù vậy, thu nhập đại phận dân cư tăng, khoa học kĩ thuật phát triển việc định giá thấp chưa giải pháp hữu hiệu, đơi cịn bị đánh đồng với việc suy giảm chất lượng Vì vậy, định giá thấp, định giá ngang thị trường hay định giá cao, sử dụng vũ khí cạnh tranh lợi hại tuỳ thuộc vào loại sản phẩm, giai đoạn chu kỳ sản phẩm hay tuỳ thuộc vào đặc điểm vùng thị trường 1.3.3 Nghệ thuật tiêu thụ sản phẩm: Doanh nghiệp kinh tế thị trường bao gồm chức sản xuất tiêu thụ.Tiêu thụ sản phẩm khâu cuối trình sản xuất kinh doanh, giai đoạn thực bù đắp chi phí thu lợi nhuận Nghệ thuật tiêu thụ sản phẩm thể hai mặt: Trước hết phải lựa chọn kênh phân phối để sản phẩm sản xuất tiêu thụ nhanh chóng, hợp lý đạt hiệu cao Tiêu thụ nhanh với số lượng nhiều tăng nhanh vòng quay vốn, tăng lợi nhuận, thúc đẩy sản xuất kinh doanh Xây dựng hệ thống mạng lưới tiêu thụ sản phẩm địi hỏi tính tốn nhiều yếu tố, phải nhiều năm khơng dễ thay đổi Bù lại, DN có móng vững để phát triển thị trường, bảo vệ thị phần doanh nghiệp có Bên cạnh việc tổ chức mạng lưới bán hàng, doanh nghiệp cần đẩy mạnh hoạt động hỗ trợ bán hàng quảng cáo, khuyến mại, số sách phục vụ khách hàng sách tốn, dịch vụ trước sau bán hàng Đây hình thức cạnh tranh phi giá, gây ý thu hút khách hàng Công tác tổ chức tiêu thụ tốt yếu tố làm tăng uy tín doanh nghiệp thị trường Các hoạt động giao tiếp khuếch trương quảng cáo, tham gia hội chợ, tổ chức hội nghị khách hàng hình thức tốt để giới thiệu sản phẩm doanh nghiệp từ giúp cho doanh nghiệp tìm nhiều bạn hàng mới, mở rộng thị trường nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp Nâng cao khả cạnh tranh vấn đề tất yếu doanh nghiệp kinh tế thị trường tiến trình hội nhập 2.1 Quan niệm khả cạnh tranh: Hiện có nhiều quan niệm khác khả cạnh tranh doanh nghiệp: - Theo Fafchams : khả cạnh tranh DN khả DN sản xuất sản phẩm với chi phí biến đổi trung bình thấp giá thị trường Theo cách hiểu DN sản xuất sản phẩm tương tự DN khác với chi phí thấp coi có khả cạnh tranh - Randall lại cho : khả cạnh tranh khả giành trì thị phần thị trường với lợi nhuận định - Dunning : khả cạnh tranh khả cung ứng sản phẩm DN thị trường khác mà không biệt nơi bố trí sản xuất DN - Một quan niệm khác cho : khả cạnh tranh trình độ cơng nghệ sản xuất sản phẩm theo yêu cầu thị trường đồng thời trì thu nhập Có thể thấy quan niệm đứng góc độ khác lại nói tới việc chiếm lĩnh thị trường lợi nhuận 2.2 Sự cần thiết khách quan việc nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp Mỗi doanh nghiệp bắt đầu vào khởi kinh doanh phải có nguồn lực nhát định Để trì phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh buộc doanh nghiệp phải phát huy triệt để tiềm lực, mạnh nhằm tạo lợi doanh nghiệp khác Có đảm bảo cho doanh nghiệp vững vàng 10 Ngày nay, môi trường cạnh tranh gay gắt, để tồn phát triển trước chế tạo sản phẩm hay thâm nhập vào môi trường kinh doanh mới, người sản xuất phải nghiên cứu kĩ lưỡng thị trường để xác định xem:  Thực tế thị trường có tồn nhu cầu sản phẩm hay khơng?  Nghiên cứu có đắn khơng?  Qui mơ khu vực coi thị trường nào? Luôn đánh giá thị trưịng điều cốt tử khơng có thị trường tĩnh Sự hiểu biết thị trường sâu sắc tạo điều kiện cho nhà sản xuất phản ứng với biến động thị trường cách nhanh nhạy, đồng thời nhận biết hội xuất thị trường Trên sở nghiên cứu thị trường bao gồm đối thủ cạnh tranh, Cơng ty nhận thấy hội phù hợp , hấp dẫn để tiến hành khai thác Cơng ty bánh kẹo Hải Châu có quan tâm định đến vấn đề song chưa đạt hiệu cao Trong lập chiến lược kinh doanh cho năm tới, Cơng ty cần xác định xác thị trường trọng điểm xây dựng Marketing hỗn hợp cho thị trường Trên sở thị trường có, Cơng ty tiến hành nghiên cứu kĩ lưỡng thị trường để xác định xem khu vực thị trường cần đầu tư phát triển - Khu vực thị trường Hà Nội khối lượng tiêu thụ tương đối lớn, sản phẩm chủ yếu đáp ứng nhu cầu người thu nhập thấp trung bình Cơng ty có sản phẩm cao cấp để phục vụ người tiêu dùng có thu nhập cao lượng tiêu thụ khơng lớn chưa thích ứng với nhu cầu Tiến tới, Công ty nên tiến hành nghiên cứu đưa sản phẩm phục vụ nhóm khách hàng tiềm - Khu vực tỉnh phía Bắc tiêu thụ Công ty tương đối đồng sản phẩm Miền Trung thị trường tiềm Công ty Thị trường miền Nam giai đoạn xâm nhập Sức mua thị trường lớn , sản phẩm Cơng ty hồn tồn đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng, Cơng ty nên tiến hành nghiên cứu chiến lược Marketing hỗn hợp với tham số sản phẩm, giá cả, phân phối xúc tiến phù hợp với đặc điểm khu vực thị trường 86 Để thực thành công mục tiêu đó, Cơng ty nên thành lập phận nghiên cứu thị trường thuộc phịng Thị trường Hiện tại, cơng tác nghiên cứu thị trường phòng kế hoạch vật tư đảm nhiệm Phòng KHVT thực nhiều chức khác lập kế hoach sản xuất, tiêu thụ, đảm bảo vật tư cho sản xuất nên hiệu nghiên cứu thị trường không cao, thông tin thu thập xác Thành lập phịng thị trường hay phịng Marketing tạo thuận lợi cho cơng tác lập kế hoạch sản xuất kế hoạch tiêu thụ năm sau Phịng có nhiệm vụ thu thập, xử lí thơng tin có liên quan đến hoạt động tiêu thụ, dự báo nhu cầu xu hướng tiêu dùng thị trường Trên sở thông tin thu thập được, ban lãnh đạo Công ty đưa định đúng, phù hợp với điều kiện thực tế Ngồi ra, Cơng ty cần đầu tư thích đáng cho cán nghiên cứu thị trường, tuyển dụng cán có trình độ chun mơn, động, nhiệt tình Thường xuyên tổ chức cho cán khảo sát, điều tra thị trường, thu thập thông tin từ phía đại lí, người tiêu dùng khách hàng tiềm Cơng ty Hình thức thu thập thông tin thông qua phiếu điều tra thực gửi cho đại lí cấp Cơng ty chưa có thơng tin từ người tiêu dùng cuối Cơng ty điều tra người tiêu dùng mức độ am hiểu Công ty sản phẩm Cơng ty, đối tượng học sinh, sinh viên 4.2 Nâng cao chất lượng đa dạng hoá sản phẩm: Sản phẩm vấn đề sống cịn doanh nghiệp Doanh nghiệp tồn phát triển hay không tuỳ thuộc vào sức sống sản phẩm Sản phẩm tiêu thụ đáp ứng nhu cầu thị trường, lơi tị mị khách hàng, từ thúc đẩy họ đến định mua tiêu dùng sản phẩm Vì vậy, vấn đề nâng cao chất lượng , cải tiến tính sản phẩm, chế tạo sản phẩm vấn đề quan trọng a) Nâng cao chất lượng sản phẩm: Ngồi biện pháp kĩ thuật cơng nghệ nêu phần trước cịn có số biện pháp sau: A1) NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Ở KHÂU THIẾT KẾ: 87 Giai đoạn thiết kế sản phẩm khâu định chất lượng sản phẩm Muốn chất lượng khâu đảm bảo nhân viên kĩ thuật phải đưa tiêu thông số dựa yêu cầu sau: - Đáp ứng nhu cầu khách hàng - Thích hợp với khả Cơng ty - Đảm bảo tính cạnh tranh - Tối thiểu hố chi phí Chất lượng sản phẩm người tiêu dùng đánh giá Do đó, cơng tác thiết kế phải bám sát tình hình thực tế để điều chỉnh tiêu, thơng số kĩ thuật, qui trình sản xuất Với sản phẩm truyền thống, loại sản phẩm có thị trường cơng tác xây dựng tiêu chuẩn kĩ thuật cần tiếp tục hoàn thiện để đưa sản phẩm có chất lượng cao nữa, tạo uy tín gây ấn tượng cho khách hàng  Đối với bánh Hương Thảo cần thiết kế loại có kích thước nhỏ hơn, mỏng hơn; pha trộn cần cho thêm hàm lượng chất béo hương liệu để bánh có hương vị đặc trưng, hấp dẫn hơn, đồng thời mặt bánh bóng nhờ có lớp cramen lớp cramen chống lại khả hút ẩm bánh, độ giòn bánh bảo vệ lâu  Bánh quy Hải Châu số loại bánh khác sản xuất dây chuyền Đài Loan: cần tăng thiết độ bóng giảm độ hút ẩm cách tăng hàm lượng dinh dưỡng chất béo công đoạn pha trộn ngun liệu Có hàm lượng tinh dầu hợp lí để hạn chế tình trạng bánh dính khn Mặt khác, ngun vật liệu pha trộn phải khô hơn, thời gian trộn nguyên vật liệu nên kéo dài tạo độ dẻo làm cho hỗn hợp dóc khn hơn, sản phẩm đẹp  Sản phẩm kẹo bao gói đẹp hình dáng viên kẹo cịn xấu, khơng có tính thẩm mĩ Để viên kẹo sản xuất vuông hơn, có góc cạnh Cơng ty nên thiết kế hệ thống thiết bị làm nguội nhanh viên kẹo sau công đoạn cắt Kẹo sau cắt qua phận trở nên cứng không bị biến dạng cơng đoạn bao gói Để nâng cao chất lượng sản phẩm khâu thiết kế, Công ty cần đẩy mạnh phong trào phát huy sáng kiến cải tiến kĩ thuật Những sáng 88 kiến có giá trị cao hội đồng xét duyệt Công ty đề nghị cấp lao động sáng tạo năm A2) NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Ở KHÂU CUNG ỨNG: Sản phẩm bánh kẹo có chất lượng cao phụ thuộc vào nguyên vật liệu chất lượng công tác cung ứng yếu tố đầu vào Công ty cần đảm bảo thu mua nguyên vật liệu có chất lượng cao, đủ chủng loại, số lượng kịp thời sản xuất Đa dạng hóa nguồn hàng cung cấp để chủ động khâu cung ứng, tạo đối trọng khách hàng giá cả, chất lượng, phương thức thời hạn toán Cân đối dự trữ nguyên vật liệu hợp lí, loại ngun liệu có tính thời vụ, địa điểm cung ứng xa Từng bước qui hoạch nâng cấp kho tàng để bảo quản tốt nguyên vật liệu, thành phẩm, tránh hư hỏng, mát, hao hụt A3) NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Ở KHÂU SẢN XUẤT: Thực chất hoạt động cơng tác quản lí chất lượng để sản phẩm sản xuất phù hợp với tiêu chuẩn thiết kế Quản lí chất lượng mà tiêu biểu kiểm tra chất lượng phải tiến hành xuyên suốt công đoạn sản xuất Các cán kĩ thuật phải tiến hành kiểm tra từ khâu phối liệu nướng bánh kiểm tra chất lượng sản phẩm hồn thành Ở khâu phối liệu cơng tác kiểm tra gồm: xác định tỉ lệ loại nguyên vật liệu đưa vào mức độ phối liệu tính theo thời gian Cơng đoạn nướng bánh cần thiết kiểm tra lị nướng, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp toả khắp khay bánh, giảm tỉ lệ bánh già lửa, tỉ lệ sản phẩm sai hỏng Kiểm tra thành phẩm công đoạn cuối để đến quết định cho sản phẩm nhập kho, bán cho khách hàng để ngăn ngừa vệc đưa sản phẩm chất lượng thị trường ảnh hưởng xấu đến uy tín Cơng ty Kiểm tra chất lượng sản phẩm theo công đoạn sản xuất theo nguyên tắc kiểm tra cần thiết Vì việc làm địi hỏi cán kiểm tra có chun mơn giỏi, tinh thần trách nhiệm cao đội ngũ cơng nhân có ý thức tốt lao động sản xuất Tóm lại, nâng cho chất lượng sản phẩm yêu cầu cần thiết để Cơng ty tiếp tục giữ vững hình ảnh " Hải Châu có chất lượng vàng " b) Đa dạng hoá sản phẩm: 89 Chiến lược đa dạng hố sản phẩm Cơng ty phải thể việc mở rộng, phát triển danh mục sản phẩm, đổi hợp lí cấu sản phẩm sở thực tốt vấn đề sau: b1 Đa dạng hố chủng loại sản phẩm: Việc nghiên cứu tìm tịi tăng thêm chủng loại hàng hóa sản phẩm nhằm tạo phù hợp nhóm đối tượng tiêu dùng, tạo điều kiện cho Công ty mở rộng phát triển thị trường, đồng thời góp phần làm cho nguồn sản phẩm thay trở nên dồi Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm không cần đầu tư nhiều vốn cho khâu kĩ thuật Trên dây chuyền sản xuất có, Cơng ty nghiên cứu thêm sản phẩm thực dây chuyền sản xuất hình thức sản xuất chuyển loạt Hiện tại, Cơng ty có ưu sản phẩm bánh loại thị trường, đa dạng hố sản phẩm bánh loại thuận lợi Cơng ty nghiên cứu cho sản xuất thêm loại bánh khác với kích thước, hình dáng, mùi vị khác nhau, phù hợp với đối tượng Để sản phẩm kẹo tiêu thụ nhiều cho thêm hương liệu mang mùi vị đặc trưng dâu, xoài, sầu riêng Đối với trẻ em, hình dáng ngộ nghĩnh viên kẹo hấp dẫn hơn, Cơng ty tạo sản phẩm mang hình giống khác nhau, nghiên cứu sản phẩm kẹo dẻo, kẹo béo, kẹo có vị chua để phục vụ em Đa dạng hố sản phẩm sơcơla sơcơla sữa, lạc (hạt điều), cà phê, cây, vitamin (sôcôla thuốc) Lương khô tiêu thụ với khối lượng lớn có loại khác nhau: tổng hợp, dinh dưỡng, đậu xanh cacao, đưa thêm loại lương khơ có vị mặn, lương khơ sữa để phục vụ người tiêu dùng Khai thác tối ưu sản phẩm bánh kem xốp - loại sản phẩm người tiêu dùng đánh giá cao Là sản phẩm bánh cao cấp, ngồi hương vị sơcơla hoa nay, Cơng ty nhập loại tinh dầu q hiếm, hương vị hấp dẫn để sản xuất loại bánh lạ phục vụ đoạn thị trường có thu nhập cao có khả cạnh tranh với hàng ngoại b2 Đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh: 90 Hiện Công ty sản xuất kinh doanh mặt hàng chủ yếu bánh, kẹo bột canh Theo giấy phép kinh doanh cấp ngày 9/11/1994 Cơng ty cịn kinh doanh số mặt hàng khác xuất trực tiếp Từ năm 1996 trở trước, Công ty sản xuất mặt hàng rượu, bia, mì ăn liền, sữa đậu nành sản xuất kinh doanh không hiệu nên ngừng hoạt động Trong điều kiện nay, với khả tài chính, thiết bị cơng nghệ , kinh nghiệm mình, Cơng ty tiến hành khảo sát, nghiên cứu nhu cầu thị trường để mở rộng mặt hàng kinh doanh, tạo điều kiện cho Công ty tồn phát triển thị trường Ví dụ, với lực máy móc thiết bị nay, Cơng ty sản xuất thêm MỨT loại vào dịp lễ tết Sản xuất mứt mang tính chất mùa vụ rõ rệt nên tận dụng máy móc thiết bị đại đa sẵn có Cơng ty Tận dụng nước rỉ đường nước rửa nồi nấu kẹo, Cơng ty trở lại kinh doanh mặt hàng rượu, tập trung sản xuất thêm mặt hàng rượu vang, Sâm panh loại rượu thị trường Việt Nam có nhu cầu cao Ngồi ra, đầu tư sản xuất thêm loại bánh phục vụ mục đích tiêu dùng khác tiêu thụ mạnh mục đích thưởng thức có bánh snack, bim bim , mục đích dinh dưỡng: loại bánh cao cấp Chocopie, bánh trứng , dùng thay phần thức ăn hàng ngày, phục vụ bữa ăn công nghiệp: bánh tươi, bánh mặn, bánh mì loại c) Cải tiến bao bì mẫu mã: Mẫu mã bao gói người bán hàng im lặng Do đó, chất lượng bao gói phải trọng Theo ý kiến khách hàng lớn tham dự Hội nghị khách hàng Công ty, bao bì mẫu mã loại kẹo thay đổi nhiều, phù hợp với người tiêu dùng sản phẩm bánh không thay đổi Sự thay đổi màu sắc bao bì sản phẩm bánh qui từ màu đỏ sang màu tím vàng khơng người tiêu dùng chấp nhận nên không tiêu thụ Hay thay đổi trọng lượng thùng kẹo từ 5,5 kg lên 7,5 kg kg làm cho sản phẩm khó bán Bánh Hương Cam trọng lượng gói giảm xuống 175 gr, nhỏ nên không bán được, đặc biệt thị trường Ninh Bình Đối với sản phẩm bánh kẹo nay, Công ty nên tăng cường loại bao gói có hình thức sang trọng, lịch sự: giảm bao gói túi ni lơng, tăng loại hộp giấy, hộp sắt Bánh nên có khay nhựa bên vừa bảo vệ 91 sản phẩm, lại làm cho gói bánh to hơn, nhiều hơn, dễ bán Các loại bánh kẹo đựng loại hộp có khối lượng lớn cần có nhiều chủng loại khác Ví dụ: Hộp kẹo tổng hợp loại, bánh qui tổng hợp loại Bột canh ngồi bao gói túi ni lơng thêm hộp đựng nhựa, bên ngồi có in biểu tượng Hải Châu vừa tiện cho khách hàng sử dụng vừa có tác dụng quảng cáo thời gian dài Bao gói, qui cách sản phẩm điểm yếu Công ty bánh kẹo Hải Châu hồn tồn khắc phục thời gian tới 4.3 Sử dụng giá làm vũ khí cạnh tranh: Đối với hàng hố thơng thường thị trường có thu nhập thấp cơng cụ giá bán có vai trị to lớn cơng tác tiêu thụ sản phẩm khả cạnh tranh thị trường Cơng ty Nói chung ngành sản xuất bánh kẹo cơng ty thường cạnh tranh sách định giá thấp Cơng ty Hải Châu có số mặt hàng có giá bán thấp số mặt hàng khác giá cao Vì vậy, tương lai, Cơng ty cần tiếp tục tăng cường quản lí chi phí để có sách giá hợp lí nữa, thơng qua biện pháp giảm giá thành sản phẩm giảm khoản chi phí khác a) Giảm giá thành sản phẩm:  Giảm chi phí nguyên vật liệu (NVL) : Các sản phẩm bánh kẹo chi phí NVL chiếm tỉ trọng lớn giá thành Sản phẩm kẹo chi phí thường chiếm 72 - 73 % Do đó, giảm chi phí NVL quan trọng Cơng ty thực biện pháp sau:  Tổ chức tốt công tác thu mua NVL: Nên chọn nhà cung ứng ổn định, giá phù hợp Nghiên cứu, tìm tịi nguồn cung ứng nước để hạ giá thành Đồng thời thu mua phải tính tốn đến chi phí vận chuyển, lượng hao hụt để tổng chi phí thu mua nhỏ  Giảm chi phí bảo quản, dự trữ NVL: Tồn kho vừa đủ đáp ứng sản xuất, xác định định mức tiêu dùng NVL để từ xây dựng mức dự trữ tối ưu, thực tốt biện pháp bảo quản dự trữ kho, gồm: công tác tiếp nhận NVL, bảo quản, cấp phát 92  Sử dụng NVL thay thế: đảm bảo chất lượng sản phẩm Ngoài việc dùng dầu ăn thay bơ, mạch nha thay glucơza, Cơng ty khai thác loại hương liệu chiết xuất từ loại hoa có sẵn nước  Giảm chi phí cố định, chi phí điện nước:  Với chi phí cố định khấu hao TSCĐ: giảm khoản chi phí đơn vị sản phẩm cách tăng khối lượng sản phẩm sản xuất tìm biện pháp tiêu thụ với phương châm sản xuất đến đâu tiêu thụ đến Muốn thì:  Trong đầu tư: - Tiến hành nghiên cứu kĩ thị trường trước lựa chọn cơng nghệ - Đầu tư có trọng điểm nâng cao hiệu vốn cố định  Trong sản xuất: - Thường xuyên kiểm tra bảo dưỡng máy móc thiết bị để tránh xảy sửa chữa lớn, làm tăng chi phí ngừng trệ sản xuất - Tăng ca sản xuất, tận dụng triệt để công suất thiết bị hồi  Tiến hành lí, nhượng bán TSCĐ khơng cịn dùng để thu giá trị cịn lại, đầu tư vào thiết bị có lợi khác Tiến khoa học kĩ thuật ngày nhanh hao mịn vơ hình ngày lớn Do đó, để chi phí TSCĐ thấp đơn vị sản phẩm địi hỏi Cơng ty phải liên tục thực công tác sản xuất, tiêu thụ tốt năm đầu cơng nghệ  Chi phí cố định chi phí gián tiếp: giảm tỉ lệ lao động gián tiếp lực lượng lao động Cơng ty, cấu lại máy quản lí cho gọn gàng, hiệu  Giảm chi phí nhiên liệu, điện nước:  Than nên mua loại có chất lượng cao, nhiệt lượng lớn để tăng hiệu sử dụng Bên cạnh cần trang bị thêm thiết bị đại, thay loại thiết bị sử dụng nhiên liệu lạc hậu, hao nhiên liệu, giữ nhiệt không cao 93  Điện sản phẩm chiếm chi phí với tỉ lệ cao Để tiết kiệm, Cơng ty nên lắp công tơ điện giao định mức sử dụng điện cho dây chuyền sản xuất Khuyến khích người tiết kiệm điện sản xuất phục vụ công cộng  Cải tạo lại hệ thống dẫn nước, rị rỉ nước ngồi lắp đồng hồ đo nước cho phân xưởng, giáo dục người ý thức tiết kiệm nước b) Giảm chi phí thương mại:  Giảm chi phí vận chuyển, bốc xếp: Các chi phí tiêu thụ sản phẩm khơng tính vào giá thành phần giá bán Trong đó, chi phí vận chuyển bốc xếp chiếm tỉ lệ lớn Cơng ty cần có biện pháp vận chuyển linh hoạt, áp dụng cho thị trường khác Trước giao hàng cho khách, Công ty nên tham khảo ý kiến họ phương thức vận chuyển Nếu khách hàng có phương tiện vận chuyển đảm bảo khâu bốc xếp Cơng ty nên trả cho họ chi phí Nếu khách hàng khơng có phương tiện vận chuyển Cơng ty tổ chức đưa hàng đến tận nơi Ngồi ra, thành lập đội xe lưu động theo tuyến khác để đảm bảo hàng cho đại lí Hà Nội Đối với khu vực thị trường khác miền Trung miền Nam, Công ty nên lựa chọn phương thức vận tải phù hợp, vừa đảm bảo mặt thời gian vừa tiết kiệm chi phí Mặt khác, nhu cầu bánh kẹo vào thời kì cuối năm chuẩn bị Tết dịp đầu xuân, Công ty nên chủ động vận chuyển trước thời kì mùa vụ để cơng tác vận chuyển đảm bảo kịp thời gian, giảm chi phí vận chuyển cung cấp hàng hố theo hợp đồng cho đại lí  Sử dụng hợp lí chi phí quảng cáo, xúc tiến: Giảm chi phí cho lực lượng bán hàng trực tiếp hai cửa hàng giới thiệu sản phẩm cách bố trí chặt chẽ, số lượng cần thiết Tính tốn kĩ lưỡng việc mở thêm đại lí: Nếu số lượng đại lí nhiều mà mức tiêu thụ đại lí q nhỏ khơng chi phí bán hàng tăng mà cịn phát sinh nhiều chi phí thương mại liên quan khác 94 Tóm lại, Cơng ty nên tập trung nỗ lực cho khâu từ chuẩn bị, cung ứng, thu mua, sản xuất, tiêu thụ để giảm bớt hao hụt, giảm chi phí, tạo điều kiện hạ giá bán sản phẩm thị trường 4.4 Tiếp tục xây dựng, củng cố hệ thống phân phối: Hệ thống phân phối mà Công ty thiết lập khu vực thị trường hoạt động có hiệu cần khai thác hết tiềm hệ thống Tại thị trường Hà Nội, Công ty sử dụng kênh phân phối ngắn chủ yếu, thông qua cửa hàng giới thiệu sản phẩm đường Mạc Thị Bưởi Minh Khai để phân phối hàng cho đại lí, khách hàng mua lẻ Có thể thiết lập số cửa hàng giới thiệu sản phẩm nằm số địa điểm khác Hà Nội để tăng cường tiêu thụ Ngồi ra, Cơng ty cần quan tâm đến việc phát triển hệ thống đại lí cấp 2,3, quản lí đại lí việc thực tốt sách khuyến mại đến tận người tiêu dùng cuối cùng, đồng thời thu nhận thông tin phản hồi từ đại lí người tiêu dùng Tại khu vực thị trường tỉnh, hệ thống phân phối Cơng ty hoạt động có hiệu số tỉnh thơng qua đại lí cấp Cơng ty thực sách hỗ trợ đại lí để họ thực chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm, tiêu thụ sản phẩm, thiết lập hệ thống đại lí cấp 2, Cần hỗ trợ chi phí tiếp thị, tăng chiết khấu theo doanh thu để họ tiêu thụ sản phẩm nhiều thực công tác tiếp thị tốt Mỗi vùng có đặc điểm khác nhau, nhân viên Công ty lại phụ trách số tỉnh nên hiểu biết đặc điểm thị trường khơng sâu đại lí nơi Do đó, tăng cường mối quan hệ với đại lí giúp cho Cơng ty giảm chi phí thiết lập kênh phân phối khu vực Tại thị trường miền Nam, Công ty gian đoạn thiết lập hệ thống kênh phân phối Công ty Hải Châu xâm nhập thị trường đối thủ cạnh trnh mạnh Chẳng hạn, công ty Biên Hoà thiết lập hệ thống phân phối tương đối hoàn chỉnh Hải Hà thâm nhập thị trường miền Nam Sản phẩm Hải Châu xuất số siêu thị TP.HCM Tiến tới Công ty cần hỗ trợ thêm nữa, tạo điều kiện thuận lợi để văn phòng đại diện hoạt động có hiệu 95 Mặc dù thiết lập hệ thống cấp 2, chủ yếu đại lí cấp Cơng ty cần có biện pháp để quản lí hệ thống đại lí nhỏ này, đảm bảo sách tiêu thụ Cơng ty đến người tiêu dùng Điều quan trọng việc cạnh tranh với đơí thủ Có quản đại lí áp dụng sách giá bán lẻ thống khu vực thị trường, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Đồng thời cần đối xử công với đại lí, áp dụng triệt để sách tiếp thị, chế độ thưởng theo doanh thu Làm điều đó, sản phẩm Hải Châu ngày người tiêu dùng biết đến uy tín Công ty ngày củng cố phát triển Tóm lại, mở rộng đại lý điều cần thiết song mở rộng phải đôi với việc tăng cường quản lý, giúp đại lý quản vùng thị trường mà họ đảm nhiệm; không nên mở rộng cách ạt để tránh tình trạng khả kiểm sốt, khơng có đủ hàng để cung cấp cho đại lý, thị trường ổn định gây tổn thất cho Công ty 4.5 Tăng cường hoạt động quảng cáo, yểm trợ xúc tiến bán hàng Tăng cường quảng cáo phương tiện thơng tinđại chúng, pa nơ áp phích, sản phẩm khuyến mại lựa chọn số tỉnh có khả tiêu thụ mạnh để tổ chức quảng cáo Nghiên cứu thiết kế nội dung chương trình quảng cáo không đơn cung cấp thông tin sản phẩm Hải Châu mà nên xây dựng biểu tượng hấp dẫn Hải Châu khiến người tiêu dùng ý, quan tâm định mua sản phẩm Chú ý đến việc quảng bá, giới thiệu sản phẩm Nâng cao uy tín khuyến khích tiêu dùng nhiều sản phẩm hàng hố khuyến dụng Hiện Cơng ty kinh doanh hai loại sản phẩm trở thành hàng hoá khuyến dụng Bột canh iốt Kẹo vitamin loại Công ty nên thường xuyên lồng ghép chương trình Nhà nước vào quảng bá sản phẩm Khi hàng hoá khuyến dụng thoả mãn nhiều nhu cầu người tiêu dùng khách hàng mua sản phẩm với khối lượng lớn Tích cực tham gia hội trợ triển lãm, tăng cường hoạt động chào hàng, bán thử, vùa để khuếch trương Công ty vừa để tiếp cận khách hàng, lắng nghe ý kiến họ, từ có thay đổi, điều chỉnh, cải tiến cho phù hợp 96 Đa dạng hố hình thức khuyến mãi: sản phẩm nên kích thích người mua dùng thử mời khách hàng ăn thử tặng sản phẩm mẫu; sử dụng hình thức phiếu trúng thưởng (xổ số), phiếu dự thi, phiếu mua hàng giảm giá để kích thích khách hàng tiêu dùng sản phẩm Cơng ty Ngồi ra, Cơng ty cịn tham gia hoạt động để khuếch trương uy tín Cơng ty tài trợ cho số hoạt động thể thao, văn hoá, tổ chức giao lưu ca nhạc chi đoàn Công ty địa phương, cấp học bổng cho học sinh, sinh viên nghèo học giỏi tham gia hoạt động giúp Công ty thiết lập hình ảnh, uy tín cơng chúng III/ MỘT SỐ KHUYẾN NGHỊ Ngành công nghiệp nhẹ đánh giá ngành mũi nhọn nên quan tâm sâu sắc Nhà nước, nhiều khó khăn, trở ngại đường phát triển ngành Xuất phát từ số tồn tại, khó khăn ngành nói chung, Cơng ty bánh kẹo Hải Châu nói riêng, Nhà nước cần có sách hỗ trợ để tạo môi trường đầu tư thuận lợi cạnh tranh có hiệu quả:  Tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp việc vay vốn để đầu tư, đổi trang thiết bị đại Nhà nước ban hành số chế sách nhằm giúp doanh nghiệp đỡ căng thẳng vốn Để doanh nghiệp hoạt động có hiệu hơn, đề nghị Nhà nước tiếp tục xem xét để cấp bổ sung vốn lưu động có chế ưu tiên việc giải thủ tục vay dài hạn ngân hàng  Sử dụng hiệu đòn bẩy thuế để kích thích sản xuất bánh kẹo nước tăng cường bánh kẹo xuất Thuế suất thuế thu nhập doanh nghiệp 32 % cao ngành bánh kẹo lợi nhuận sản phẩm bánh kẹo thấp, Nhà nước cần xem xét lại vấn đề  Các sách bảo hộ hàng hoá nước:  Tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp nhậ máy móc thiết bị công nghệ đại 97  Tạo điều kiện việc nhập nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất bột mì, hương liệu, váng sữa, sữa bột để sản phẩm sản xuất có đủ sức cạnh tranh với hàng ngoại  Sản xuất bánh kẹo thả nổi, chưa có qui hoạch Nhà nước nên việc phát triển chưa cân đối gây khó khăn cho doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo Đề nghị Nhà nước có kế hoạch cụ thể điều hoà, điều chỉnh lượng bánh kẹo sản xuất nước cách cấp phát giấy phép sản xuất bánh kẹo cho số doanh nghiệp định, xem xét lại việc liên doanh ngành bánh kẹo, tránh tình trạng đầu tư tràn lan  Nhà nước nên có kế hoạch điều phối lượng bánh kẹo ngoại nhập, kiểm tra chặt chẽ việc nhập tránh tình trạng nhập lậu, trốn thuế ảnh hưởng đến ổn định thị trường nước, đặc biệt bánh kẹo Trung Quốc  Nhà nước nên nghiên cứu thành lập trung tâm nghiên cứu trợ giúp doanh nghiệp việc nghiên cứu thị trường nước ngoài, định hướng xuất Từ , doanh nghiệp giảm bớt chi phí nghiên cứu thị trường nước ngồi giảm rủi ro khơng có thơng tin xác KẾT LUẬN Cạnh tranh nâng cao khả cạnh tranh vấn đề xuyên suốt thời kỳ hoạt động doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chế thị trường Một doanh nghiệp cho dù giành thắng lợi cạnh tranh sau bị thất bại doanh nghiệp khơng biết tìm cách nâng cao khả cạnh tranh Mơi trường kinh doanh có nhiều hội xuất nguy cạnh tranh để tồn tại, cạnh tranh để phát triển ngày trở nên gay gắt doanh nghiệp Vì vậy, yêu cầu đặt doanh nghiệp không ngừng đầu tư đầu tư cố hiệu cho sản phẩm chất lượng sản phẩm, hoạt 98 động thị trường, tăng cường mạnh cạnh tranh, vượt qua thách thức tận dụng triệt để hội kinh doanh Mặc dù bước lên khẳng định thương trường, nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Châu cần thiết Đề tài: " Đầu tư nâng cao khả cạnh tranh công ty bánh kẹo Hải Châu " kết hợp vấn đề lý luận tìm hiểu phân tích thực trạng đầu tư sản xuất kinh doanh khả cạnh tranh Công ty Bánh kẹo Hải Châu Đồng thời giải pháp đưa vận dụng vấn đề lý thuyết vào thực tiễn quản trị kinh doanh, hi vọng góp phần nâng cao vị Cơng ty thương trường, xây dựng Công ty ngày phát triển DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Vũ Thị Ngọc Phùng, Phan Thị Nhiệm - Giáo trình Chiến lược kinh doanh - NXB Thống kê - 1999 Nguyễn Ngọc Mai - Giáo trình Kinh tế đầu tư NXB Giáo dục - 1998 Jean Guiony - Cạnh tranh giảm tối đa phí tổn thương mại - NXB TP HCM - 1994 Micheal E Porter - Chiến lược cạnh tranh NXB Khoa học kĩ thuật - 1996 Philip Kotler - Quản trị Marketing 99 NXB Thống kê - 1997 Trần Hoàng Kim & Lê Thụ - Vũ khí cạnh tranh thị trường NXB Thống kê - 1992 Báo Diễn đàn doanh nghiệp ngày 21/2/2002, 5/3/2002 Báo Đầu tư ngày 7/1/2002, 25/1/ 2002 Tạp chí Cơng nghiệp số 6/1998, 19/2000, 13/2001 10 Tạp chí Nghiên cứu kinh tế số 4,5,11/2000 11 Tạp chí Phát triển kinh tế số 108, 112, 113 12 Các tài liệu từ Công ty bánh kẹo Hải Châu 100 ... II/.TÌNH HÌNH ĐẦU TƯ NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU: 1.KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU: 1.1 Tình hình cạnh trạnh Cơng ty thị trường: 34 Bánh kẹo mặt hàng... tế tư? ?ng lai tiêu chí để định đầu tư Chương THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG ĐẦU TƯ NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU I/ GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU : Công ty bánh. .. Chương ĐẦU TƯ VỚI VIỆC NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP Chương THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG ĐẦU TƯ NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP VỀ ĐẦU TƯ