Cà tím xào tỏi ớt Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món cà tím này rất dễ làm, một món ăn bình dân, thú vị và cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Cùng làm nào các bạn. Nguyên liệu:  2 trái ớt (vừa)  2 trái cà tím  2 muỗng ăn nước mắm  2 tép tỏi xắt nhỏ  1 muỗng ăn đường  1 nắm lá rau quế  1 tbs dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Nung chảo ở nhiệt độ cao hay vừa. Cho dầu, ớt và tỏi vào. Phi tỏi cho vàng. 2 Cho cà tím xắt miếng vừa ăn vào trộn đều cho tới khi thịt cà trắng chuyển sang trong. Lúc này hầu như nước trong cà đã bốc hơi hết. Nếu cà chưa chín thì cho vào ít nước và đậy nắp cho đến khi cà chín. Cho nước mắm, đường, trộn đều. Cho lá quế vào, trộn nhanh để giữ màu xanh. Tắt bếp ngay. Ăn nóng với cơm. Mách nhỏ: Nếu ăn chay thì thay nước mắm bằng nước tương. . Cà tím xào tỏi ớt Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món cà tím này rất dễ làm, một món ăn bình. nhiệt độ cao hay vừa. Cho dầu, ớt và tỏi vào. Phi tỏi cho vàng. 2 Cho cà tím xắt miếng vừa ăn vào trộn đều cho tới khi thịt cà trắng chuyển sang trong.