KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG ENZYME PHYTASE TRONG THỨC ĂN LÊN KHẢ NĂNG TĂNG TRƯỞNG CỦA GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn TS DƯƠNG DUY ĐỒNG TS NGUYỄN QUANG THIỆU Sinh viên thực LÊ THỊ BẠCH VÂN NỘI DUNG • • PHẦN I PHẦN II MỞ ĐẦU NỘI DUNG & PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM • PHẦN III KẾT QUẢ THẢO LUẬN • PHẦN IV KẾT LUẬN & ĐỀ NGHỊ PHẦN I MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ • Chăn ni gia cầm theo phương thức cơng nghiệp thay mơ hình chăn ni nhỏ lẻ • Trang trại chăn ni tập trung công nghiệp làm tăng lượng chất thải, gây ô nhiễm môi trường  Cải thiện khả sử dụng dưỡng chất phần, hạn chế hàm lượng protein, calci, phospho phân  Sử dụng ENZYME PHYTASE ĐẶT VẤN ĐỀ(tt) Được đồng ý môn Dinh Dưỡng Gia Súc, Ban quản lý trại thực nghiệm khoa Chăn Nuôi Thú Y trường ĐH Nông Lâm TP HCM với hướng dẫn TS Dương Duy Đồng, TS Nguyễn Quang Thiệu tiến hành đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG ENZYME PHYTASE TRONG THỨC ĂN LÊN KHẢ NĂNG TĂNG TRƯỞNG CỦA GÀ THỊT CƠNG NGHIỆP MỤC ĐÍCH VÀ U CẦU Mục đích So sánh ảnh hưởng phần thức ăn: • Bình thường • Bình thường + Phytase  Sinh trưởng gà thịt cơng nghiệp • Giảm chuẩn + Phytase Yêu cầu Theo dõi thu thập số liệu chi tiêu liên quan đến ảnh hưởng phytase gà thịt  So sánh, đánh giá chúng hiệu quả kinh tế việc sử dụng phytase PHẦN II NỘI DUNG & PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM - Thời gian: 3/11/2008 đến 15/12/2008 - Địa điểm: trại thực nghiệm khoa Chăn Nuôi Thú Y trường ĐH Nông Lâm TP HCM BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Giai đoạn Lơ I (ĐC) (n = 8) Lô II (n = 8) Lô III (n = 8) 1- 21 ngày A A + phytase A giảm chuẩn + phytase 21- 42 ngày B B + phytase B giảm chuẩn+ phytase A: phần cho giai đoạn 0-3 tuần B: phần cho giai đoạn 3-6 tuần TĂ giảm chuẩn: dưỡng chất giảm 5% Enzyme phytase bổ sung 125g/ thức ăn Giới thiệu enzyme phytase • giải phóng 6P, Ca, Zn, protein tinh bột • Tiết kiệm chi phí CN • Giảm nhiễm mơi trường Hình: Sự liên kết phytin với chất dinh dưỡng khác ĐIỀU KIỆN THÍ NGHIỆM • Chuồng ni: chuồng lồng, lơ TN có số chuồng phân bố dãy  đồng tiểu khí hậu • Quy trình chăm sóc, ni dưỡng chủng ngừa thực theo quy trình trại 11 PHẦN III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 12 3.1 TRỌNG LƯỢNG TÍCH LŨY (gram/con) Lơ I (n = ô) Lô II (n=8 ô) Lô III (n=8 ô) P 47,35 ± 1,61 47,28 ± 1,01 47,04 ± 1,13 > 0,05 21 836,48a ± 44,47 850,74ab ± 39,94 894,18b ± 39,86 < 0,05 42 2193,61±110,07 2208,89 ± 81,33 2200,68 ±117,94 > 0,05 % so với lô I 100 Ngày tuổi a ab 100,70 b 100,32 Ký tự a, b hàng thể khác biệt có ý nghĩa thớng kê, P0,05 % so với lô I 100 102,24 101,22 Ký tự a, b hàng thể khác biệt có ý nghĩa thớng kê, P0,05 Ti lệ P 2,81 ± 0,24 2,60 ± 0,20 2,75 ± 0,16 >0,05 Từ kết quả ta thấy bổ sung enzyme phytase vào phần giảm chuẩn cho kết quả ti lệ tro, ti lệ canxi phospho tương đương phần không giảm chuẩn 3.8 KẾT QUẢ PHOSPHO TRONG PHÂN 19 Chi tiêu % Lô I Lô II Lô III P Ti lệ P 2,57a ± 0,20 2,85a ± 0,41 1,19b ± 0,07