Đang tải... (xem toàn văn)
các bạn xem kỹ nhé mình để ở chế độ xem tối đa để các bạn tham khảo rồi , Công trình tham dự cuộc thi sinh viên nghiên cứu khoa học FTU 2013
1 B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC NGOI THNG o0o Công trình tham d Cuc thi Sinh viên nghiên cu khoa hc Trng i hc Ngoi thng 2013 Tên công trình: BO TN VÀ PHÁT TRIN LÀNG LA TRUYN THNG HÀ ỌNG Nhóm ngành:KD2 Hà Ni, tháng 5 nm 2013 2 MC LC LI M U 5 CHNG 1: C S LÝ LUN V BO TN VÀ PHÁT TRIN LÀNG NGH TRUYN THNG 11 1. Lý lun chung v bo tn và phát trin 11 1.1 Tng quan chung v bo tn và phát trin 11 1.1.1 Khái nim vƠ đi tng ca bo tn 11 1.1.2 Khái nim vƠ đi tng ca phát trin 14 1.2 Mi quan h gia bo tn và phát trin 16 1.3 ụ ngha ca bào tn và phát trin 18 2. Lý lun chung v bo tn và phát trin làng ngh truyn thng 20 2.1 Tng quan v làng ngh truyn thng 20 2.1.1 Khái nim vƠ đc trng ca làng ngh truyn thng 20 2.1.2 Vai trò ca làng ngh truyn thng trong nn kinh t hin đi 22 2.2 Bo tn và phát trin làng ngh truyn thng 24 2.2.1 Khái nim bo tn và phát trin làng ngh truyn thng 24 2.2.2 Các quan đim c bn v bo tn và phát trin làng ngh truyn thng 26 CHNG 2: THC TRNG BO TN VÀ PHÁT TRIN LÀNG LA TRUYN THNG HÀ ỌNG 29 I. Lch s hình thành làng la truyn thng HƠ ông 29 1. Lch s hình thành 29 2. c đim t nhiên, kinh tê, xã hi phát trin đn s phát trin ca làng la truyn thng HƠ ông 30 2.1 V trí đa lý và ranh gii 30 2.2 a hình 31 2.3 Khí hu 31 2.4 Cnh quan thiên nhiên 32 2.5 c đim s dng đt 32 2.6 Không gian cnh quan 33 2.7 Kinh t 34 3. Nhng điu kin và tim nng đ thúc đy s phát trin ca làng ngh truyn thng 34 II. Quá trình phát trin ca làng ngh t nm 2000 đn nay 35 3 1. Thc trng hot đng kinh doanh ti làng ngh 35 1.1 C s sn xut 35 1.2 Lc lng lao đng 36 1.3 Sn phm 37 1.4 Th trng các yu t đu vào và Th trng tiêu th sn phm 39 2. S hình thành và phát trin nhng giá tr vn hóa tiêu biu ca làng ngh 40 3. Tác đng ca s phát trin ngh truyn thng ti các vn đ an sinh xã hi ca ngi dân làng ngh 44 III. Thc trng bo tn và phát trin làng la truyn thng HƠ ông 46 1. Quá trình bo tn và phát trin các giá tr vn hóa đc sc ca làng ngh 46 1.1 Hot đng liên quan ti kinh t 46 1.2 Hot đng liên quan ti vn hóa ậ du lch 48 2. ông”Quá trình bo tn và phát trin thng hiu “La Hà 50 IV. ánh giá hot đng bo tn và phát trin làng la truyn thng HƠ ông 53 1. ánh giá hot đng bo tn và phát trin liên quan ti lnh vc kinh t 53 2. ánh giá hot đng bo tn và phát trin liên quan ti lnh vc vn hóa ậ du lch 54 3. ánh giá v hot đng bo tn và phát trin thng hiu “La HƠ ông 57 CHNG 3: GII PHÁP BO TN VÀ PHÁT TRIN LÀNG LA TRUYN THNG HÀ ỌNG 58 I. nh hng bo tn và phát trin làng ngh truyn thng ca ng và Nhà nc ta giai đon hin nay (đn nm 2020) 58 1. Quan đim 58 2. Mc tiêu 59 3. nh hng bo tn và phát trin làng ngh truyn thng 60 II. Kinh nghim v vn đ bo tn và phát trin ngh th công truyn thng ca Nht Bn, Thái Lan và mt s quc gia khác 65 1. Kinh nghim ca Nht Bn 66 2. Kinh nghim ca Thái Lan và mt s nc khác 68 3. Bài hc kinh nghim t mt s nc khu vc Châu Á v bo tn và phát trin ngh, làng ngh 68 III. xut gii pháp bo tn và phát trin làng la truyn thng HƠ ông 70 1. Các gii pháp bo tn làng la truyn thng HƠ ông 70 4 1.1. Quy hoch làng ngh vi khu sn xut và khu nhà riêng bit. 70 1.2 m bo quá trình t sn xut cho ti tiêu th thông sut 73 1.3 Nâng cao cht lng sn phm la 76 1.3 Xây dng chin lc marketing cho sn phm la 77 1.3.1Thi trng vi may mc nói chung ti Vit Nam 77 1.3.2 Th hiu ngi tiêu dùng 78 1.3.3 Mô hình 4P 79 1.3.4 Áp dng mô hình vào la Vn Phúc 80 2. Các gii pháp phát trin 86 2.1 Nâng cao phát trin du lch làng ngh 86 2.1.1 V phía chính quyn, c quan lƣnh đo đa phng 87 2.1.2 V phía các công ty du lich, các công ty l hành 89 2.2 Ơo to ngun nhân lc tr bit ngh và tâm huyt vi ngh và nâng cao cht lng qun lý ca hip hi làng ngh 91 2.2.1 M rng ngành ngh lao đng, thu hút ngun nhân lc tr 91 2.2.2 Kin toàn t chc, nơng cao nng lc ca Hip hi làng ngh Vn Phúc 93 KT LUN 97 TÀI LIU THAM KHO 99 5 LI M U 1. Tính cp thit ca đ tài Là mt nc đang phát trin, nn kinh t còn ph thuc ch yu vào nông nghip và công nghip nh, vic thúc đy hin đi hóa nông nghip nông thôn, trong đó bao gm c vic bo tn và phát trin làng ngh truyn thng Vit Nam là vic làm rt cn thit. Trong quá trình phát trin kinh t đt nc, làng ngh đóng vai trò ht sc quan trng, đóng góp ca các làng ngh đƣ to ra nhiu nét khi sc cho kinh t đa phng. Vi s lng khong 4500 làng ngh trên đa bàn c nc, thu hút hn 11 triu lao đng (theo báo cáo ca B Nông nghip và Phát trin nông thôn nm 2011), các lƠng ngh đƣ có nhng đóng góp đáng k trong công cuc xóa đói gim nghèo, tng thu nhp cho ngi lao đng, đc bit lƠ lao đng các vùng nông thôn, đng thi đóng góp đáng k vào kim ngch xut khu và tng trng GDP hng nm. Bên cnh đó, vic đu t vƠ phát trin các làng ngh đƣ góp phn chuyn đi c cu kinh t nông nghip, nông thôn theo hng “ly nông bt ly hng”, giúp gii quyt nhiu vn đ khó khn cho c chính quyn đa phng ln ngi dân. Tuy nhiên, có mt thc t đáng báo đng đang din ra, đó lƠ s suy gim nghiêm trng v quy mô và cht lng các làng ngh truyn thng. Làng la Vn Phúc - HƠ ông cng không phi là mt ngoi l. Cách trung tâm thành ph Hà Ni khong chng 10km, Làng la Vn Phúc thuc qun HƠ ông đc bit đên lƠ mt làng dt la t tm ni ting t xa xa, có nhiu mu hoa vn tinh xo, sng đng vƠ lơu đi vào hàng bc nht Vit Nam. Nm bên b sông Nhu, làng Vn Phúc vn ít nhiu gi đc nét c kính vi hình nh cng lƠng, cơy đa, ging đình vƠ các phiên ch. Các mu la t tm đc bày bán ti đơy rt đa dng v hoa vn, mƠu sc, kiu cách và cht lng. Ni ting là th, nhng ni đơy, cng nh bao lƠng ngh truyn thng khác, đang đng trc nguy c mai mt đi cái ngh, cái bn sc ông cha ta đ li. 6 Theo thng kê, nm 2010 lƠng Vn phúc có 1279 h dân thì có 1092 h còn dt la, tuy nhiên gn đơy ch còn 10% h dân còn gi ngh dt truyn thng. Nm 2011 tng sn phm la tiêu th là 2 triu mét ch bng mt phn ba ba nm trc. Sn xut la không còn chim v trí đc tôn, thu nhp t sn xut la không hp dn bng nhng ngành ngh khác, ngi dân Vn Phúc cng không còn mn mƠ đ sng vi ngh truyn thng. Lng hàng bán thì lúc đc lúc không, đi sng bp bênh, s lng lao đng b ngh ngày càng tng lên, s lng lao đng tr đn vi ngh thì ngày càng gim. ơy lƠ mt thc t đáng quan ngi, bi l, mun gi ngh, gi cái hn ct ông cha đ li, thì con ngi chính là nhân t quan trng nht. Trong xu th toàn cu hóa hin nay, nhng nét vn hóa truyn thng đóng vai trò quan trng trong quá trình phát trin và hi nhp ca đt nc. Thc t cho thy làng la Vn Phúc đang lƠ tơm đim trong s phát trin du lch làng ngh Vit Nam. Vì vy, vn đ đt ra lƠ lƠm sao đ duy trì bo tn và phát trin làng la Vn Phúc? T thc t nhìn nhn thc trng bo tn và phát trin làng la Vn Phúc hin nay, chúng tôi đƣ la chn đ tƠi: “Bo tn và phát trin làng la truyn thng Hà ông” cho bƠi nghiên cu khoa hc ca mình. 2. Tng quan tình hình nghiên cu Làng ngh truyn thng va đem li các giá tr kinh t cho đt nc va lƠ đng lc đ duy trì giá tr vn hóa ca dân tc, vƠ lƠ nét đp ca đa phng cng nh xƣ hi. Trong s phát trin nn kinh t th trng đnh hng xã hi ch ngha, kinh t làng ngh có điu kin đ phát trin mnh m, tuy nhiên vn tn ti tình trng làng ngh sn xut nh l, mang tính t phát, thit b th công, đn gin, công ngh lc hu; thêm vƠo đó Ủ thc ca ngi dân nói chung và ngi dân làng ngh nói riêng trong vic thc hin bo v môi trng sinh thái còn hn ch. Do đó, rt nhiu nghiên cu cng nh các đ án đƣ đc đa 7 ra nhm mc đích ci thin tình trng nƠy vƠ đ cao tm quan trng ca bo tn và phát trin làng ngh truyn thng. Mt trong nhng đ án tiêu biu đó chính lƠ đ án bo tn và phát trin làng ngh, gn vi hot đng du lch do S Công Thng thƠnh ph Hà Ni ch trì xây dng vƠo nm 2010; bên cnh đó ngƠy 31 tháng 10 nm 2011, B Nông Nghip và Phát trin Nông thôn đƣ phê duyt “Chng trình Bo tn và phát trin làng ngh”, vi mc tiêu đn nm 2015 s bo tn t 30 ậ 40 làng ngh truyn thng và phát trin t 50 ậ 70 làng ngh mi và làng ngh gn vi du lch. Hn na, có rt nhiu nhng đ tài nghiên cu khoa hc, lun án thc s, tin s nghiên cu v các vn đ liên quan ti bo tn và phát trin làng ngh nh: các hot đng marketing, xúc tin thng mi các sn phm làng ngh, các hot đng xut khu hàng th công m ngh, các vn đ liên quan ti s phát trin bn vng làng ngh. Ngoài ra, nhiu chng trình hi thi v sn phm th công đc t chc nhm khuyn khích phát trin sn xut các làng ngh hƠng nm cng đc t chc đƣ góp phn nào giúp các ngh nhơn hng say sáng to làm ngh và truyn li tâm huyt cho con cháu. Các d án, đ tài nghiên cu đƣ đa ra đc nhng mt hn ch cn khc phc trong s bo tn và phát trin làng ngh hin nay vƠ đa ra nhng gii pháp mang tính thc tin cao. Tuy nhiên, vic trin khai trên thc t gp nhiu khó khn vƠ do nhiu yu t khách quan nên không đem li hiu qu nh mong mun. Nh vy, vn đ bo tn và phát trin làng ngh vn đc coi là mt ch đ nóng hin nay trong bi cnh hi nhp kinh t toàn cu đang ngƠy cƠng phát trin. 8 3. i tng nghiên cu và mc tiêu nghiên cu 3.1 i tng nghiên cu: Vn đ bo tn và phát trin làng la truyn thng HƠ ông. 3.2 Mc tiêu nghiên cu Mc tiêu tng quát: Xây dng gii pháp bo tn và phát trin làng ngh truyn thng la Vn Phúc. Mc tiêu c th: Ch ra thc trng hot đng kinh doanh, thc trng bo tn và phát trin làng ngh la HƠ ông hin nay. Tìm ra các yu t tác đng đn s thay đi trong quan đim ca ngi dân làng ngh v duy trì và phát trin ngh truyn thng. Phơn tích phng hng, ch trng ca NhƠ nc v vn đ bo tn và phát trin làng ngh. ánh giá nhng d án, công trình nghiên cu khoa hc đƣ vƠ đang đc thc hin v vn đ bo tn và phát trin làng ngh nói chung và làng la HƠ ông nói riêng. 4. Phng pháp nghiên cu Phng pháp tng hp thng kê, phơn tích, đi chiu nhm đa ra nhn đnh v tình hình phát trin kinh t ca làng ngh trong phm vi nghiên cu. Phng pháp điu tra xã hi hóa đ thu thp s liu, nhm xây dng mô hình các nhân t nh hng ti s thay đi quan đim ca ngi dân làng ngh v duy trì và phát trin ngh truyn thng. 9 Kinh nghim ca các quc gia v vn đ bo tn và phát trin làng ngh th công truyn thng (Nht Bn, Trung Quc). 5. Phm vi nghiên cu Ni dung: tài tp trung tìm hiu v vai trò, tm quan trng ca làng ngh truyn thng trong nn kinh t hin đi, thc trng phát trin làng la Vn Phúc ậ HƠ ông, t đó đ xut các gii pháp bo tn và phát trin ca làng la truyn thng Vn Phúc ậ HƠ ông. V không gian: tài ch yu nghiên cu v vn đ bo tn và phát trin đi vi làng la truyn thng HƠ ông, trong mi quan h vi các làng ngh truyn thng khác ca Vit Nam. V thi gian: Giai đon nghiên cu trng tâm là 2000-2011 vƠ đnh hng phát trin giai đon 2012-2020. 6. Kt qu nghiên cu d kin Da vào bi cnh các làng ngh truyn thng hin nay Vit Nam, nhóm nghiên cu mong mun đt đc mt s kt qu sau: Xây dng các gii pháp áp dng thc tin nhm thc hin đc bo tn và phát trin mt cách có hiu qu. 1 báo cáo tng thut. 1 tham lun/ bài vit tham gia Hi ngh Khoa hc Sinh viên. 1 bƠi báo đng trên các tp chí chuyên ngƠnh có liên quan nh Tp chí Kinh t đi ngoi ậ Trng i hc Ngoi Thng xut bn; Tp chí Kinh t & Phát trin ậ Trng i hc Kinh tê quc dân xut bn. 7. Kt cu ca đ tài CHNG 1: C S LÝ LUN V BO TN VÀ PHÁT TRIN LÀNG NGH TRUYN THNG 10 CHNG 2: THC TRNG BO TN VÀ PHÁT TRIN LÀNG LA TRUYN THNG HÀ ÔNG CHNG 3: GII PHÁP BO TN VÀ PHÁT TRIN LÀNG LA TRUYN THNG HÀ ÔNG [...]... và phát tri n toàn di n nông thôn nh s -BNN-CB v vi c phê duy trình b o t n và phát tri n làng ngh v v m phát c pt ib m rõ ràng b o t n và phát tri n làng ngh M t là, B o t n và phát tri n làng ngh gi a s n xu t hàng hóa v i b o v hóa truy n th phát tri n hài hòa ng và gìn gi , phát huy giá tr ng b o t phát tri n và phát tri b o t n, Hai là, b o t n và phát tri n làng ngh ph i k t h p phát tri n hài... hóa (CNH), hi phát tri n ngành ngh nông thôn, chuy n d 24 u kinh t , phát tri n kinh t , nâng cao thu nh p Tuy nhiên, không có b t k m khái ni o t n và phát tri n làng ngh truy n th n T nh ng lý lu n v b o t n, phát tri n và làng ngh truy n th ng, nhóm nghiên c o t n và phát tri n làng ngh truy n th o t n và phát tri n làng ngh truy n th ng chính là vi c gi gìn và phát huy nh ng giá tr c a làng ngh truy... và h i y m nh xu t kh u, phù h p phát tri n kinh t xã h i và phát huy l i th so sánh c a m i vùng, m p, n t o vi c m nghèo, gi m d n kho ng cách thu nh p gi a thành th và nông thôn t nhi Nh nv c này án nghiên c u c a các cá nhân, t ch c C th B o t n và phát tri n ngh và làng ngh gi a s n xu t v i b o v phát tri n hài hòa ng và gi gìn, phát huy giá tr truy n th ng c a t B o t n và phát tri n ngh , làng. .. và th c hi Ba là, b o t n và phát tri n các làng ngh ph y u t truy n th ng v i hi mk th p i, k t h p phát tri n ti n hóa tu n t v i phát tri n rút ng n nh y v t và s k t h p các lo công ngh trong quá trình B n là, b o t n và phát tri n các làng ngh ph ng t m huy i ngu n v n trong dân vào phát tri n kinh t ng hóa các hình th c t ch c s n xu t kinh doanh trong các làng ngh , o t n và phát tri n các làng. .. mô v a và nh ng hóa các hình th c t ch c s n xu t kinh doanh trong các làng ngh , chú tr ng phát tri n các h p tác xã, doanh nghi p v a và nh nông thôn làng quê, Ba là, b o t n và phát tri n làng ngh c a c phát huy s tham gia ng g n li n v i quá trình công nghi p hóa, hi 27 i hóa nông nghi p, nông thôn, t c hình thành các th tr n, th t và phát tri n nông thôn m i, B n là, b o t n và phát tri n làng ngh... rõ ràng và phù h p v i xu th phát tri n hi n nay Tuy nhiên, vi c b o t n và phát tri n làng ngh nói chung và làng ngh truy n th ng nói riêng không d th c hi ho ch t nh b máy qu n lý n s h tr t c làng ngh - nh m này c n có m t s linh ng, quan tr i dân i tr c ti p tham gia gi ngh và phát tri n nó TH C TR NG B O T N VÀ PHÁT TRI N LÀNG L A TRUY N TH NG I 1 29 Làng V n Phúc v n có tên là V n B là làng ngh... n hay phát tri n m t làng ngh truy n th n là lo xây d s n ph m làng ngh có ch ph i s h h t t lõi là ph i làm cho ng trên th i ngh nhân c b ng ngh truy n th m s ng mà s n sinh ra ngh Trong cu o t n và phát tri n làng ngh trong quá trình Công nghi n 26 M t là, b o t n và phát tri n các làng ngh truy n th ng trên quan trí m i c a làng ngh trong quá trình CNH, Hai là, b o t n và phát tri n các làng ngh... o t n và phát tri n c các làng ngh truy n th ng thì làng ngh truy n th ng m i phát huy c nh ng vai trò c a i v i kinh t i 2.2.2 Theo TS Tôn Gia Hoá lu Phó Ch t ch Hi p h i LNVN, trong bài tham o t n và phát tri n ngh truy n th ng ng b c thành t nhu c r t c n m t h th ng chính truy n th i s ng c i qua hàng th p k , th m chí hàng th k o t n và phát tri chính nhu c u c a các ngh nhân, c i do ng làng ngh... ngày càng phát tri n Vi c s d ng công ngh khoa h c tiên ti i hi u qu kinh t y u t truy n th ng d n m n ph c nh ng ti n b khoa h c ph m làng ngh và v a gi công ngh hi v a có th i vào trong các s n c nh ng y u t truy n th 25 mb n s c dân t c và nh ng s n ph m làng ngh ng hi c ti p nh n trên th t câu h i khó cho v b o t n và phát tri n các làng ngh truy n th ng Tóm l i, b o t n và phát tri n làng ngh truy... mô và thành ph n kinh t ng m làng ngh c c hi u là nh ng làng ngành ngh phi nông nghi p chi thu nh p so v i ngh nông (3 nông thôn có các v s h ,s ng và t tr ng Du l ch làng ngh - HVC) 2.1.2 Vi c hình thành các làng ngh b nhi u thì phát tri n m phù h p s b t cl u t nh ng ngh i l i ích ng phát tri n th p ho c không i, mai m t d c ta v n còn m t s ng r t l n các làng ngh truy n th ng có l ch s t n t i và . GII PHÁP BO TN VÀ PHÁT TRIN LÀNG LA TRUYN THNG HÀ ỌNG 58 I. nh hng bo tn và phát trin làng ngh truyn thng ca ng và Nhà nc ta giai. Bo tn và phát trin làng ngh”, vi mc tiêu đn nm 2015 s bo tn t 30 ậ 40 làng ngh truyn thng và phát trin t 50 ậ 70 làng ngh mi và làng
