... Fréderic Gay và TS.
Christian Mestres (CIRAD), chúng tôi thực hiện đề tài Khảo sát một vài đặc điểm hóa
sinh và phân tích chất lƣợng mùi thơm của một số giống lúa thơm ở ĐBSCL bằng
phƣơng pháp SPME ... ĐÍCH VÀ YÊU CẦU
1.2.1. Mục đích
Xây dựng phƣơng pháp tối ƣu để phân tích mùi thơm trong các loại lúa thơm,
đề xuất các giống...