... nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ lên men thích ứng để sản xuất chế phẩm enzym -galactosidaza. + Nghiên cứu thử nghiệm khả năng ứng dụng chế phẩm enzym -galactosidaza thu đợc trong chế ... định hớng nghiên cứu nhằm sản xuất nhóm chế phẩm enzym -galactosidaza, là hớng nghiên cứu đang đợc triển khai ở một số nớc t bản công nghiệp; qua đó mở ra khả năng tiếp cận xu thế nghiên cứu hiện ... 3.2. Nghiên cứu quy trình tách tinh chế thu chế phẩm enzym -galactozidaza Kết thúc quá trình lên men, dịch lên men đợc ly tâm ở 8000v/ph, sau 10 phút thu sinh khối. Tiếp theo, hoà lại sinh...