... chất cacbon hiđrat đơn giản nhất, không thể thuỷ phân được. Thuộc loại này như glucozơ, fructozơ Các monosaccarit đều là chất rắn, kết tinh, không màu, tan tốt trong nước, vị ngọt.- Đisaccarit ... D. 8g11 Chương II . CACBOHIDRAT .A. KIẾN THỨC CẦN NẮM VỮNGI. Một số khái niệmCacbon hiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức mà đa số có công thức chung là Cn(H2O)m.Phân loại cacbonhiđrat ... thuỷ phân sinh ra hai phân tử monosaccarit. Thuộc loại này như mantozơ, saccarozơ Các đisaccarit đều là chất rắn, kết tinh, không màu, tan tốt trong nước, vị ngọt.- Polisaccarit : là các hợp...