Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa
Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa
... dịch ñường lên men là 6,2% + Thời gian lên men là 72 giờ + Hàm lượng axit lactic tạo thành ñạt ñến 17,69 g/l. KIẾN NGHỊ 1. Nếu tiếp tục nghiên cứu lên men axit lactic từ rơm lúa, chúng ... nông dân 23 3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng ñồng thời của hai yếu tố ñến quá trình lên men lactic Qua kết quả nghiên cứu ñơn biến về ảnh hưởng của các yếu tố ñến quá trình lên men lactic: Tỷ lệ giống ... triển và tổng hợp lactic của chủng ta nghiên cứu. 7 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN 1.1. Giới thiệu về axit lactic 1.2. Vi sinh vật lên men lactic 1.3. Cơ sở của qúa trình lên men axit lactic 1.4. Nhu...
- 25
- 761
- 3
Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa docx
... dịch ñường lên men là 6,2% + Thời gian lên men là 72 giờ + Hàm lượng axit lactic tạo thành ñạt ñến 17,69 g/l. KIẾN NGHỊ 1. Nếu tiếp tục nghiên cứu lên men axit lactic từ rơm lúa, chúng ... thủy phân xenluloza 5 4. Phạm vi nghiên cứu - Lên men axit lactic từ rơm ñược thu nhận ở ñồng lúa Quế Xuân, Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam. - Quá trình lên men ñược thực hiện với chủng giống ... tế trên, chúng tôi mạnh dạn chọn ñề tài Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa là một việc làm cấp thiết hiện nay. 2. Mục ñích nghiên cứu - Xác ñịnh các thông số công nghệ tốt...
- 25
- 630
- 1
Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng aspergillus niger
... men: nhiệt ñộ lên men, nồng ñộ mật rỉ, nồng ñộ oxy, Từ ñó xây dựng phương trình tối ưu hóa các quá trình lên men ñể mạnh dạn ñề xuất quy trình công nghệ lên men axit gluconic từ rỉ ñường bằng ... 3.3.2.1. Nghiên cứu xử lý dịch lên men ñịnh lượng axit gluconic Dịch sau lên men gồm axit gluconic tự do, canxi gluconat, nấm mốc, khoáng dư, các sản phẩm phụ khác. Kết thúc quá trình lên men, ... TIÊU NGHIÊN CỨU - Xác ñịnh các thông số công nghệ tốt nhất như: tỉ lệ giống, thời gian lên men, hàm lượng nitơ bổ sung trong quá trình lên men. - Đề xuất quy trình kỹ thuật lên men axit...
- 13
- 746
- 0
Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng Aspergillus niger doc
... x: Nồng ñộ axit gluconic (g/l) 3.3.2. Nghiên cứu xử lý dịch lên men và thu nhận axit gluconic 3.3.2.1. Nghiên cứu xử lý dịch lên men ñịnh lượng axit gluconic Dịch sau lên men gồm axit gluconic ... men: nhiệt ñộ lên men, nồng ñộ mật rỉ, nồng ñộ oxy, Từ ñó xây dựng phương trình tối ưu hóa các quá trình lên men ñể mạnh dạn ñề xuất quy trình công nghệ lên men axit gluconic từ rỉ ñường bằng ... 1.2. CƠ SỞ QUÁ TRÌNH LÊN MEN AXIT GLUCONIC 1.2.1. Giới thiệu về Aspergillus niger 1.2.2. Các phương pháp lên men 1.2.2.1. Phương pháp lên men bề mặt 1.2.2.2. Phương pháp lên men bề sâu 1.2.3....
- 13
- 615
- 0
Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường
... tạo ra acid lactic [20] Kluyver chia vi khuẩn lactic thành 2 nhóm dựa vào sản phẩm cuối của quá trình chuyển hóa glucose. Quá trình này tạo acid lactic là sản phẩm chính từ lên men glucose ... Chúng lên men đƣợc hexose để tạo acid lactic nhƣng không lên men đƣợc pentose.) - Nhóm II: Lên men dị hình tùy ý (có FDP aldolase và cảm ứng phosphoketolase. Tuy nhiên, hexose là lên men đồng ... gọi là con đƣờng pentose phosphate (PP ) . Quá trình chuyển hóa đƣờng đƣợc trình bày nhƣ sau: 2.3.2.Vi khuẩn lactic đồng hình Quá trình lên men lactic đồng hình nhờ có enzyme aldolase và...
- 60
- 2,149
- 8
Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường
... acid lactic có thể phân thành hai nhóm: lên men lactic đồng hình thì chuyển hầu hết lƣợng glucose để tạo thành acid lactic và lên men lactic dị hình thì glucose lên men tạo thành acid lactic, ... chua Quá trình muối chua rau, quả chính là quá trình hoạt động sống của vi khuẩn lactic và vi khuẩn acetic. Trong quá trình phát triển của chúng, trong rau quả, khi lên men sẽ tạo ra acid lactic ... tạo ra acid lactic [20] Kluyver chia vi khuẩn lactic thành 2 nhóm dựa vào sản phẩm cuối của quá trình chuyển hóa glucose. Quá trình này tạo acid lactic là sản phẩm chính từ lên men glucose...
- 60
- 1,290
- 3
Nghiên cứu quá trình lên men rượu bắp
... văn tốt nghiệp3.2.Bản chất của quá trình lên men Lên men là quá trình oxy hóa khử sinh học để thu năng lượng và các hợp chất trung gian. Lên men rượu là một quá trình sinh hóa phức tạp, đòi hỏi ... đầu ngưng trệ, nếu lên tới 7÷8% V thì bắt đầu kết thúc giai đoạn lên men mạnh và cũng bắt đầu giai đoạn lên men chậm ( lên men phụ).3.4.5.Thời gian lên men: Thời gian lên men phụ thuộc vào nhiều ... định rõ khi nào thì quá trình lên men kết thúc. Thông thường người ta chia thành 2 giai đoạn lên men. - Giai đoạn lên men chính: là giai đoạn này kết thức khi nếm dịch lên men không còn vị ngọt...
- 74
- 1,705
- 12
Nghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca cao
... hiện3.2.1. Lên men hạt ca caoTiến hành lên men thành hai đợt:Đợt 1 từ ngày 22/2 đến 6/3: Nghiên cứu ảnh hưởng của sự lưu quả đến quá trình lên men và chất lượng hạt ca cao sau lên men. Thùng lên men ... 25/3 đến 10/3: Nghiên cứu ảnh hưởng của vị trí ủ và khối lượng hạt ủ đến quá trình lên men và chất lượng hạt ca cao sau lên men. Thùng lên men 21,5kg không lưu quả.Thúng lên men 34,5 kg (hai ... sau lên men Từ ngày 10/3 đến 13/3.Phơi ngoài trời: Hạt lên men có lưu quả 16 kg. Hạt lên men không lưu quả 9 kg.Phơi nhà sấy bàng năng lượng mặt trời:Hạt lên men có lưu quả 16,5 kg.Hạt lên...
- 46
- 1,195
- 6
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA
... acetaldehyt từ 23-41 ppm và pH từ 4-4,4.2.3 CÁC BIẾN ĐỔI SINH HÓA CHỦ YẾU TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC TRONG SẢN XUẤT SỮA CHUA [12, 24]2.3.1 CHUYỂN HÓA ĐƯỜNG SỮA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Quá trình ... rasự đồng nhất trong dung dịch lên men. Theo một số tác giả sự khuấy trộn quá mạnh vàthường xuyên sẽ làm giảm hoạt tính của vi khuẩn lactic, từ đó quá trình lên men bị kéo dàilàm giảm hoạt tính ... VỀ SỮA CHUASữa lên men là kết quả của quá trình hoạt động của vi sinh vật, làm thay đổi các thànhphần bình thường có trong sữa mà đặc trưng là quá trình hình thành acid lactic từ đườnglactose...
- 83
- 1,679
- 2
nghiên cứu quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trên alginate
... ban đầu; nhiệt độ lên men và nồng độ ethanol trong dịch lên men. 1.4. Ứng dụng nấm men cố định trong quá trình lên men bia Việc sử dụng nấm men cố định trong quá trình lên men bia nồng độ cao ... các loại đường lên men trong quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men tự do và nấm men cố định. - Đã xây dựng được phương trình cân bằng vật chất cho quá trình lên men bia nồng độ ... đường lên men trong quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định và nấm men tự do.Thành phần Hiệu suất (%) tổng hợp sinh khối và sản phẩm tính theo đường lên men Nấm men tự...
- 28
- 716
- 0
Từ khóa: nghien cuu qua trinh len men ruou nep thannghiên cứu quá trình lên men trong sản xuất sữa chua dạng lỏng chanh dây có bổ sung dhanghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca caonghiên cứu quy trình lên men rượu từ bưởicác yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men axit axeticquá trình lên men acid lactic trong ủ chua đầu vỏ tômnhững yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men acid lacticquá trình lên men malo lacticđề tài tập trung nghiên cứu quá trình hình thành các chính sách pháp luật đất đai tại việt nam qua các thời kì từ đó nhìn nhận lại khái niệm sở hữu toàn dân trong thời đại hiện nayhệ vi sinh vật trong quá trình lên men rượu cần tự nhiênnghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình lên men rượu vang chanh dâynghiên cứu ảnh hưởng điều kiện môi trường tới quá trình lên men tạo màng bc của chủng vi khuẩn acetobacterhiện nay nguời ta nghiên cứu những gì về quá trình lên men giấm ở việt nam cũng như trên thế giơiisnghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện đến quá trình lên men tĩnh chủng bacillus sử dụng để sản xuất chế phẩm xử lý môi trường nuôi tômphương pháp nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên menNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDENghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ