0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Kinh tế - Quản lý >

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU

... nâuMặt trong vỏ màu trắng. XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NGHÊU LUỘC MỘT MẢNH LẠNH ĐÔNG IQF1. Mô tả sản phẩmTT (1) Đặc điểm (2) Mô tả (3)1 Tên sản phẩm Nghêu luộc 1 mảnh vỏ đông ... gói và việc ghi nhãn sản phẩm Quy phạm 8: Kiểm soát và tiêu diệt động vật gây hại Quy phạm 9: Bảo quản, sử dụng hóa chất Quy phạm 10: Chất thải2. Xác lập quy trình công nghệCCP 2: ... của hoạt động của hệ thống HACCP Theo lịch thẩm tra nội bộ hệ thống HACCP Lần đầu tiên khi đưa chương trình HACCP vào hoạt động.Một tháng sau khi chương trình HACCP vào hoạt động, sửa...
  • 32
  • 1,151
  • 11
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP

... sơ đồ quy trình sản xuất Sơ đồ này và sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải do nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất cả các bước trong quá trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để xây dựng kế ... rất ít sản phẩm có thể cung cấp cho các chuyến bay vào vũ trụ do đó công ty Pillsbury kết luận: Chỉ có cách xây dựng hệ thống phòng ngừa, không cho mối nguy xảy ra trong quá trình sản xuất mới ... NGHỆ THỰC PHẨM Tiểu luận quản trị chất lượng thực phẩm: XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP SVTH: Nguyễn Văn Phụng 60701855 Mai Thế Tình 60702499...
  • 21
  • 7,478
  • 30
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON

... loại 105.2 Thẩm tra hoạt động của HACCP 11XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON3Sửa chữa: Nếu máy dò hoạt động không tốt, giữ lại tất cả các sản phẩm trong thời gian tính từ ... HọcNgành Công Nghệ Thực PhẩmBáo cáo môn Quản Trị Chất Lượng TPĐề tài tiểu luận:XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LONGVHD : PGS.TS. Đống Thị Anh Đào SVTH : Lại Thị Trang Trần ... của HACCP Thẩm tra - Người thẩm tra chương trình HACCP: Đội trưởng đội HACCP. - Việc thẩm tra bao gồm: Toàn bộ chương trình HACCP. - Xem xét tất cả hồ sơ có liên quan tới hoạt động của chương trình...
  • 11
  • 2,039
  • 17
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY   TRÌNH  SẢN  XUẤT  BÁNH  CRACKER

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKER

... gói nhỏ.Bước 4: Xây dựng sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất bánh crackerSơ đồ qui trình công nghệ là công cụ quan trọng để xây dựng HACCP Yêu cầu QTCLTP Đầy đủ các bước mà sản phẩm đi qua ... Bộ mơn Cơng nghệ Thực Phẩm  QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKER GVHD: PGS-TS Đống Thị Anh Đào SVTH: 1. Bùi Thanh Nhựt ... cho việc xây dựng chương trình HACCP - Các ghi chép, báo cáo phát sinh từ hệ thống- Các tài liệu về phương pháp thủ tục được áp dụng- Tài liệu báo cáo về các chương trình đào tạo hệ thống HACCP Page...
  • 18
  • 5,926
  • 49
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

... lần nữa quy trình sản xuất và đánh giá tính hiệu quả của các chương trình tiên quy t. Võ Thị Hồng Linh Vũ Cao ÂnNguyễn Lê Thành Minh Trang 2 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước ... khi xuất hàng. Không KhôngVõ Thị Hồng Linh Vũ Cao ÂnNguyễn Lê Thành Minh Trang 48 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas2.1 Các chương trình tiên quy t Để xây dựng ... ÂnNguyễn Lê Thành Minh Trang 43 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasLập nhóm công tác HACCP gồm những cá nhân am hiểu quy trình sản xuất và có kiến thức về an toàn thực...
  • 53
  • 5,884
  • 53
Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

... VỀ HACCP Nhiệm vụ: Xây dựng, tổ chức thực hiện và duy trì hệ thống HACCP. Báo cáo lãnh đạo cấp trên về tình hình thực hiện hệ thống.Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm theo GMP- HACCP. Đề xuất ... đoạnMối nguy Câu hỏi 1Câu hỏi 2Câu hỏi 3Câu hỏi 4CCP (có/k)Các công đoạn trong quy trình sản xuất chínhLấy chai khỏi kétP: thủy tinh vỡCó. Bảo trì máy.Không KhôngKiểm tra trước ... đoạnMối nguy Câu hỏi 1Câu hỏi 2Câu hỏi 3Câu hỏi 4CCP (có/k)Các công đoạn trong quy trình sản xuất chínhKiểm tra chai sau máy rửaP: vật lạCó. Kiểm tra bằng mắtKhôngKiểm tra bằng...
  • 61
  • 2,265
  • 12
nghiên cứu xây dựng haccp cho quy trình sản xuất đường mía

nghiên cứu xây dựng haccp cho quy trình sản xuất đường mía

... cả các bước trong quá trình chế biến. ▪ Khâu phân phối. Yêu cầu khi xây dựng sơ đồ quy trình công nghệ: ▪ Đưa ra các bước củ thể trong quy trình sản xuất. ▪ Theo đúng trình tự và sự tương ... tốt quy trình sản xuất, bảo dưỡng thiết bị, chống rò rỉ hoặc thay đổi quy trình công nghệ, sử dụng các công nghệ sạch là biện pháp tốt nhất để giải quy t các chất ô nhiễm ngay trong khâu sản xuất. ... GMP là những quy định, thủ tục, thao tác thực hành cẩn phải tuân thủ trong quá trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm đạt yêu cầu về chất lượng. GMP áp dụng cho từng sản phẩm hay...
  • 171
  • 5,418
  • 30
xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

... phân xưởng Cá Đỏ. - Xây dựng chương trình tiên quy t (SSOP & GMP) - Phân tích và kiểm soát mối nguy cho quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP. Việc xây dựng hệ thống HACCP nhằm đảm bảo ... lượng theo HACCP cho sản phẩm Cá Đỏ fillet cấp đông IQF. Tôi tiến hành khảo sát các vấn đề sau: - Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, thiết kế phân xưởng Cá Đỏ. - Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Cá ... là công ty chuyên sản xuất các mặt hàng thủy sản và các sản phẩm phụ từ thủy sản. Nhằm phát triển mạng lưới kinh doanh, công ty đã mạnh dạn nhận gia công nhiều mặt hàng thủy sản với nguồn nguyên...
  • 152
  • 1,487
  • 1
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP   XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH MÌ SANDWICH

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH MÌ SANDWICH

... Phương pháp xây dựng GMP• Dựa trên quy trình sản xuất. • Có thể xây dựng một hoặc nhiều quy phạm cho một công đoạn và ngược lại• Chương trình GMP bao gồm nhiều quy phạm GMP• Các bước xây dựng: - ... 9- Kiểm soát chất thải 68CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP 704.1. Thành lập đội HACCP 704.2. Mô tả sản phẩm 714.3. Xây dựng sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bánh mì Sandwich 724.4. Phân ... 12 bước xây dựng HACCP Bước 1: Thành lập đội HACCP • Định nghĩa : Đội HACCP là một nhóm cán bộ kỹ thuật và chuyên gia về HACCP được thành lập đểtiến hành xây dựng và triển khai áp dụng HACCP...
  • 110
  • 7,959
  • 92
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH BÔNG LAN CUỐN KEM

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH BÔNG LAN CUỐN KEM

... chống quá trình oxy hóa, làm ổn định bánh.2.3 .Quy trình sản xuất bánh bông lan cuốn kem2.3.1.Sơ đồ quy trình SVTH : Nguyễn Thị Mỹ Tuyền Lớp : 10HTP342Tổ sản xuất Tổ sản xuất Tổ sản xuất P. ... sơ• Phương pháp xây dựng GMPĐể xây dựng GMP cho một mặt hàng hay một nhóm mặt hàng cụ thể phải dựa trên dây chuyền sản xuất của sản phẩm. Từ đó, xây dựng một hoặc nhiều quy phạm cho một công ... toàn lao động X17 Hệ thống kiểm soát chất lượngX3.1.3. Xây dựng quy phạm sản xuất tốt GMP:Bảng 3.2: Nội dung quy phạm sản xuất cho sản phẩm bánh bông lan cuốn Thứ tự GMP Nội dungGMP 01 Tiếp...
  • 134
  • 5,107
  • 28

Xem thêm

Từ khóa: xay dung haccp cho quy trinh san xuat nuoc dua dong hoptiểu luận xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cà ri gà đóng lonxây dựng haccp cho quy trình sản xuất bánh crackerxây dựng haccp cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasxây dựng haccp cho quy trình sản xuất bánh píaxây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqfslide xây dựng haccp cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasxây dựng haccp cho quy trình sản xuất bánh bông lanxây dựng gmp cho quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùngxây dựng gmp cho quy trình sản xuất đồ hộp cá ngừxây dựng gmp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộpxây dựng gmp cho quy trình sản xuất nước giải khátxây dựng hacpp cho quy trình sản xuất nước dứa đóng hộpxây dưng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩuxây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất nước mắmBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP