Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 13 doc

...   Q  Q  Chương 13: Tính kiểm tra năng suất lạnh của máy nén Mục đích của tính kiểm tra là xem máy nén có đủ năng suất lạnh khi làm việc ở điều kiện thực tế không. Đối với hệ thống cấp đông ... cao hay nhi ệt tải dàn lạnh có thể khai thác lớn hơn so với thiết kế, khấu hao do dòng nhiệt xâm nhập qua khoảng không nạp và tháo liệu, ta ch ọn β=1,2. 3.2.1. Chi phí lạnh cho...

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

17
325
1

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 10 doc

... việc của hệ thống là rất khó khăn và phức tạp, vì v ậy để duy trì chế độ làm việc đó một cách ổn định thì ta phải trang b ị cho nó một hệ thống điều khiển tự động để điều chỉnh. Ngoài ra hệ thống ... màu khác nhau để phân biệt. 2.5. Trang bị điện cho hệ thống cấp đông băng chuyền IQF. 2.5.1. M ục đích và ý nghĩa. Trong quá trình vận hành hệ thống lạnh có rất nhiều cá...

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

15
374
2

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 12 pptx

... Chương1 2 TÍNH KI ỂM TRA HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG B ĂNG CHUYỀN THẲNG IQF Hệ thống lạnh băng chuyền thẳng IQF tại công ty F17 là hệ thống máy lạnh có công suất lớn hiện đại. Để vận hành hệ thống ... không tính để thiết kế. 3.1. Chọn các thông số làm việc ban đầu. Thông thường muốn thiết kế lắp đặt một hệ thống lạnh thì ta phải xác định được điều kiện làm việc ban đầu c...

Ngày tải lên : 15/12/2013, 13:15

5
474
2

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 1 pptx

... Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG 1.2.1. Khái quát v ề làm lạnh đông. Làm lạnh đông thuỷ sản là quá trình làm lạnh thuỷ sản do sự thu nhi ệt của hơi môi chất lạnh hay chất tải lạnh ... môi trường xung quanh. Điểm quá lạnh là nhiệt độ quá lạnh thấp nhất để nước kết tinh thành đá, nhiệt độ quá lạnh thường là –5 o C. Các tinh th ể đá ở điểm quá lạnh toả ra nhiệt ẩn...

Ngày tải lên : 15/12/2013, 13:15

7
545
0

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 2 ppt

... n ước muối lạnh: Sản phẩm được cho lên băng chuyền và phun nước muối lạnh -25 0 C. Sau khi làm đông xong sản phẩm được phun nước sạch để rửa muối bám trên sản phẩm, sau đó mới phun nước lạnh lại ... đông. T ốc độ làm đông được xác định dựa vào kết tinh của nước (Vcm/gi ờ). Nó tỷ lệ với tốc độ trao đổi nhiệt của thuỷ sản với môi tr ường lạnh. Nước bắt đầu kết tinh ở bề mặt của sản phẩ...

Ngày tải lên : 15/12/2013, 13:15

8
490
0

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 3 pdf

... tải và các thiết bị cũng làm bằng vật liệu inox. Dàn l ạnh làm bằng thép không gỉ với các cánh tản nhiệt bằng nhôm thi ết kế cho bơm cấp dịch tuần hoàn NH3/R22, bước cánh được thiết kế đặc biệt ... mực đông lạnh. Quá trình làm đông đuợc thực hiện bằng tủ đông tiếp xúc. Thiết bị đi kèm băng chuyền cấp đông là băng truyền tái đông. Người ta thường sử dụng nước để xả băng cho c...

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

10
587
4

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 4 pptx

... một số hệ thống lạnh cơ bản như sau: - Hệ thống lạnh sản xuất đá cây - H ệ thống lạnh sản xuất đá vảy - Hệ thống lạnh cấp đông băng chuyền - Hệ thống cấp đông tủ đông tiếp xúc - H ệ thống lạnh ... và bảo quản lâu ngày. - C ối đá là thiết bị khó chế tạo nên giá thành cao. 1.3.3. Hệ thống lạnh cấp đông tủ đông tiếp xúc. Hệ thống tủ đông tiếp xúc là hệ...

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

10
521
1

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 5 pptx

... Chương 5. KH ẢO SÁT HỆ THỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG BĂNG CHUYỀN. 2.1. Sơ đồ hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQF. 2.1.1. Sơ đồ hệ thống và nguyên lý làm vi ệc. a. Sơ đồ hệ thống. b. Nguyên ... để cấp cho dàn bay hơi. - 81’: Là quá trình môi ch ất trao đổi nhiệt trong dàn bay hơi và bay h ơi. 2.2. Các thiết bị chính trong hệ thống. 2.2.1 Máy nén. a. Công d ụng: Trong hệ thống...

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

9
452
2

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 6 pdf

... thị. 2.2.2. Thiết bị ngưng tụ. a. Công d ụng và phân loại. Công dụng: - Thiết bị ngưng tụ là một thiết bị chính của hệ thống lạnh. Nó có tác d ụng ngưng tụ hơi quá nhiệt sau máy nén thành môi chất lạnh ... th ể thực hiện quá lạnh cho môi chất khi cần thiết. - Có thể là nơi chứa đựng một lượng môi chất nhất định đối với hệ thống lạnh có lượng môi chất tuần hoàn ít. Phâ...

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

9
389
1

Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 8 pptx

... đảm bảo an toàn cho h ệ thống. Bình ch ứa cao áp sử dụng cho băng chuyền cấp đông IQF là bình ch ứa chung của hệ thống liên hoàn. b. Bình tách d ầu. Công d ụng: - Trong hệ thống lạnh dùng máy nén ... gian gi ữa các cấp nén trong hệ thống lạnh nhiều cấp. - Chứa một phần môi chất lạnh. - Quá lạnh một phần môi chất lạnh trước khi vào tiết lưu. Cấu tạo : Hiện nay trong...

Ngày tải lên : 24/12/2013, 19:15

15
445
1