... thóc có hm lợng ergosterol trung bình, có giá trị từ 2,95 ữ 3,80g/g. - Nhóm thóc có hm lợng ergosterol cao, có giá trị từ 4,31 ữ 6,69g/g. 3.4.1. Khảo sát nhóm thóc có hm lợng ergosterol thấp ... định một số lợng mẫu lớn. Xuất phát từ lý do trên, chúng tôi tiến hnh khảo sát mối tơng quan giữa hm lợng ergosterol của thóc với một số chỉ tiêu đánh giá chất lợng thóc quan trọng trong quá ... khảo sát mối tơng quan ny đối với các loại hạt có dầu bảo quản 6 tháng trong điều kiện hoạt độ nớc cao (0,85 v 0,95); hoặc Abramson and Smith (2001) đã khảo sát trên hạt calona. 3.3. Khảo...