... Chim Kho Ri ng Bày cá ra đĩa, rắc ớt thái mỏng và ít tiêu lên trên. Nguyên liệu: - 1 con cá chim 300gr. - 2 thìa súp củ ri ng giã nát. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - 2 thìa cà phê tỏi ... Nguyên liệu: - 2 con cá bạc má (300gr). - 200gr măng vào luộc. - 150ml nước dừa tươi. - 1 đầu hành lá. - 1 quả ớt. - 1/2 thìa cà phê tỏi băm. - Gia vị: 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê ... rô làm sạch, để ráo. Ướp với đầu hành lá và ớt giã nát, 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Để 10 phút. - Mướp đắng chẻ dọc, bỏ ruột, cắt miếng, ngâm nước muối...