Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 8 pdf

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf

... tc: Nhiệt độ sản phẩm lúc ra khỏi buồng tái đông, tc = - 18 0CkgkJqo /8, 393 18. 18, 26,3335. 186 ,4 Q6 = 75.393 ,8/ 3600 = 8, 2kWVậy Q02 = 2,52 + 43 + 24,35 + 5 ,88 + 6,14 + 8, 2 = 91 kWĐể ... chất tải tiêu chuẩn kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là khối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo quản trong kho, ở đây dung tích kho lạnh là 33 tấn và 15 ... tổn thất nhiệt khi mở cửa người ta làm một cửa nhỏ để ra vào hàng vì tổn thất nhiệt do mở cửa là rất lớn do đó hạn chế mở cửa lớn.3.1.4.2. Tính toán thể tích và mặt bằng kho lạnh. Dung tích và...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx

... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng.Khung đỡ băng tải và các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox, dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... diện tích kho ng hở ra và vào cửa băng tải.: Vận tốc của băng tải, phụ thuộc vào sản phẩm cần cấp đông, để tính được nhiệt tổn thất do kho ng hở lấy  = 0,04 m/s.Chiều cao kho ng hở là 50mm, ... i2: entanpy của sản phẩm ở nhiệt độ vào và ra sản phẩmnhiệt độ của sản phẩm khi vào là 150C. i1 = 314,4kJ/kgnhiệt độ của sản phẩm sau quá trình cấp đông là - 18 0Ci2 = 5kJ/kg43360054,314.500SPQ...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 1-2 ppt

... nghề Thuỷ sản I của Sở Thuỷ Sản Hải Phòng, Trường trung cấp Thuỷ sản I Hải Phòng thuộc Bộ Thuỷ Sản. Như vậy qua sự phân tích trên thì việc ra đời nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu Hải Phòng ... kho ng - 18 0C còn nhiệt độ tâm sản phẩm kho ng -250C. 2.1.2. Các phương pháp kết đông thực phẩm 2.1.2.1. Kết đông chậm.Đây là phương pháp kết đông cổ điển thời gian kết đông kéo dài kho ng ... gian sản phẩm lưu kho là khác nhau, vì vậy sản phẩm nhập kho trước phải được lấy ra trước do đó khi xếp hàng phải theo một quy luật nào đó trong kho như từ trong ra ngoài hay từ trái sang phải...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc

... với môi chất DN = 0,508m =5,08dm 3,6020.46,44 08, 0 08, 514,322BHVlítTổng thể tích trong các dàn bay hơi là:Vd = 260 + 48 +133 + 480 .2 + 60,3 = 1413lít ... môi chất lạnh, việc dầu bị cuốn theo môi chất lạnh có thể gây ra các hiện tượng:- Máy nén thiếu dầu làm chế độ bôi chơn không tốt- Dầu sau khi theo môi chất lạnh sẽ đọng bám ở các thiết bị ... các dàn bay hơi.Sức chứa của dàn bay hơi ở tủ đông IQF là VIQF = 260lít Kho lạnh: V kho = 16.2 + 8. 2 = 48lítSức chứa của buồng tái đông:Dàn lạnh của buồng tái đông có thông số.- Chiều...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 7 ppt

... t1t2Q(W)Qua tường bao 2 kho lạnh 33T0,1941 38, 24 25 -20 1207Qua trần 2 kho bảo lạnh 33T0,19469,12 25 -20 603,4Qua tường kho lạnh 15T 0,194 47,52 25 -20 414 ,84 Qua trần kho lạnh 15T 0,194 20,16 ... 0,194 20,16 25 -20 176Qua trần kho chờ đông 0, 286 17, 28 25 0 123,55Qua tường kho chờ đông 0, 286 60, 48 25 0 432,4Tổng 2 kho lạnh 33T 181 0Dòng nhiệt riêng khi mở cửa phụ thuộc vào diện tích buồng ... cơ điện, kW Kho lạnh 33T mỗi kho một quạt dàn lạnh công suất 0,62kW, kho lạnh 15T và kho chờ đông mỗi kho một quạt dàn lạnh công suất 0,43 kW. Kho 33T: Q33 = 0,62 x 2 = 1,24 kW Kho 15T: Q33...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 8 pdf

... trung bình ta được Chương 8 TÍNH NHIỆT CỐI ĐÁ VẨY3.1.5.1.Chọn cối đá vẩy.Trong phân xưởng chế biến đá vẩy chủ yếu dùng để bảo quản nguyên liệu trong thời gian xử lý, chế biến, phân cỡ và xếp ... x 12,01 = 88 080 45 < 109Vậy Num =  4142,1201,12 .88 080 45.76,0PrPr.Pr 76,025,025,025,025,0mbmGrHệ số tỏa nhiệt :2,773,010. 48, 56.41.22lNummW/m2K- ... nhiệt kho chứa đá, 1 = 0,03W/m.KHiện nay hầu hết các nhà máy chế biến thủy sản đều sử dụng máy đá vẩy. Máy đá vẩy là máy sản xuất ra đá ở dạng mảnh nhỏ. Quá trình tạo đá được thực hiện ở...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 9 ppt

... hệ thống cấp đông:5, 58 85,050isCAiCANN kWVới kho lạnh bảo quản:23,2 85 ,09,1iCAN kWVới máy đá vẩy:10 85 ,04 ,8 iCAN kWVới kho chờ đông:47,0 85 ,04,0iCAN kWCông ... cấp đông: 80 85 ,0.95,04,64.eltdeelCANN kWVới kho lạnh bảo quản:1,5 85 ,0.95,013,4elCAN kWVới máy đá vẩy:23 85 ,0.95,04, 18 elCAN kWVới kho chờ đông:64,0 85 ,0.95,052,0elCAN ... động cơ, ηel = 0 ,85 Với hệ thống cấp đông:2,77 85 ,0.95,034,62elHAN kWVới hệ thống kho lạnh bảo quản:25,2 85 ,0.95,0 82 ,1elHAN kWVới máy đá vẩy:2,7 85 ,0.95,0 82 ,5elHAN...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 10 doc

... 1,3 17 27 38/ 33,5Hút cao áp máy nén kho lạnh0,011 0,4 17 18, 1 22/ 18 Nén hạ áp của máy nén kho lạnh 0,0075 0,51 20 15,6 22/ 18 Nén cao áp của máy nén kho lạnh 0,011 0,13 20 9,5 14/10Hút hạ ... kho lạnh 33T:27,5410 .8, 127000mF Với kho 15T:22110 .8, 122700mF Với kho chờ đông:2279 .8, 123100mF Chọn dàn lạnh của hãng HELPMAN Bảng 3 – 23. Kho lạnh 33T thông số như sau:Quạt ... 0,0016 0,7 29,7 38/ 33,5Hình 3.9. Loại dàn ngưng của BALTIMORE3.3.2.Tính chọn thiết bị bay hơi cho kho lạnh và kho chờ đông.QBH = F.k.t .- F: Diện tích trao đổi nhiệt của thiết bị bay hơi.-...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 15 docx

... các thiết bị chính phụ như bình chứa cao áp , bình tách dầu, thiết bị ngưng tụ, đường ống …Ngoài ra còn bố trí mặt bằng, thiết kế sơ đồ phòng máy đảm bảo về các yêu cầu của phân xưởng chế biến, ... AUTO.a5, Khởi động kho lạnh. - Bật công tắc quạt dàn lạnh sang vị trí AUTO- Bật công tắc cấp dịch sang vị trí ON.a6, Khởi động máy đá vẩy.- Bật công tắc cối đá vẩy ở tủ điện cối đá đặt tại kho đá ... phong lạnh không lạnh -Đóng bớt van tiết lưu lại- Đóng bớt van chặn hút lạiÁp suất hút thấp-Thiếu môi chất lạnh, van tiết lưu mở nhỏ-Dầu đọngtrong dàn lạnh, tuyết bám dầy dàn lạnh, ...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 13-14 pdf

... Van phao ở bình tách lỏng giữ mức ở cối đá vẩySVif: Van điện từ cấp dịch cho cối đá vẩy5.2. SƠ ĐỒ TỔNG THỂ CỦA HỆ THỐNG LẠNH LIÊN HOÀN.Sơ đồ hệ thống lạnh được thể hiện ở trang bên Chương ... nhiệt quạt dàn lạnh SVf1: Van điện từ cấp dịch dàn lạnh 1SVf2: Van điện từ cấp dịch cho kho lạnh 2SVf3: Van điện từ cấp dịch cho kho lạnh 3SVf4: Van điện từ cấp dịch cho kho chờ đôngSVrf: ... phao ở mức cao ở bình chứa hạ áp.FSLlr: Van phao ở mức thấp ở bình chứa hạ áp.SVlr: Van điện từ cấp dịch ở bình chứa hạ áp.FSiH: Van phao ở mức cao của bình trung gian.FSiL: Van phao ở mức...

Xem thêm

Từ khóa: đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản đồ án thiết kế kho lạnh tài liệu đồ án thiết kế thời trang đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản đông thịt bò với dung tích 500 tấn Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018 Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam Nghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấp Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN Phối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọ Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000 Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hương Chuong 2 nhận dạng rui ro Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP