... dụng các nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm nh các phụ phẩm, các nguyên liệu thô, các phế thải - Trong quá trình lên men không tạo ra các phẩm phụ không mong muốn của ngời sản xuất. - ít mẫn cảm đối ... mô công nghiệp, cũng nh các nguyên tố khoáng, ngời ta thờng bổ sung vitamin, các chất kích thích sinh trởng thông qua việc bổ sung các nguyên liệu lên men. Các nguyên liệu giàu vitamin và chất ... cất. Các nguyên tố vi lợng nh: Mn, Mo, Co thờng có mặt trong các nguyên liệu tự nhiên ban đầu khi đa vào môi trờng lên men nh dịch trái cây, nớc chiết các loại hạt. Tuy vai trò của các nguyên...