... đình và cá thểQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Ở VIỆT NAM •Tổng hợp các quy định về QLCL của Việt nam Các quy định chung (Luật, Pháp lệnh)Các quy định về điều kiện sx và chất lượng sp bắt buộc (Bộ, ngành)Hệ ... VSATTPChất lượng hàng hóaChất lượng VSATTPChất lượng đặc thù: rau an toàn, thịt sạch…KHÁI NIỆM VỀ CHẤT LƯỢNG•Chất lượng sản phẩm: “Chất lượng sản phẩm, hàng hóa là mức độ của các đặc tính của ... công tác quản ATTP (350.000 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, còn chưa kể đến hơn 1,5 triệu cơ sở không có đăng ký)•Chế biến thực phẩm ở Việt nam: 70% cơ sở chế biến theo hình thức thủ...