... thấp, công suất nhỏ nên thiết thờng chắp vá, không đồng bộ, lao động hoàntoàn thủ công, công nghệ sản xuất trong nớc, sản phẩm chủ yếu tập trung vào sản xuất các loại rợu pha chế, một số cơ sở sản ... quan1. Giới thiệu 4 2. Tình hình sản xuất trong n ớc 43. Tình hình sản xuất trên thế giới 5 4. Sơ l ợc các công nghệ 6Chơng 2. Qui trình công nghệ 1. Sơ đồ công nghệ 7 2. Nguyên liệu 7 3. Nghiền ... xuất rợu vang và champagne, tuỳ theonhu cầu của thị trờng. Một số cơ sở có đầu t thờng xuyên cho công nghệ và thiết bịnên sản phẩm tơng đối ổn định và tốt, còn phần lớn các cơ sở khác sản xuất...