... được thu nhận từ nguồn tế bào động vật, thực vật hoặc vi sinh vật, nhưng nguồn thu chủ yếu và kinh tế vẫn là từ nguồn vi sinh vật như nấm men, nấm mốc, vi khuẩn. β-galactosidaza thu được từ ... Nghiên cứu các điều kiện thu nhận chế phẩm β-galactosidaza kỹ thu t và tinh khiết. 4. Xác định một số đặc tính của β-galactosidaza từ Aspergillus sp . 5. Tách dòng, xác định và phân tích trình tự ... tôi kết luận đã xác định được một số đặc tính quan trọng của β-galactosidaza từ A. oryzae 3 như ảnh hưởng nhiệt độ, pH, pI, các chất ức chế và hoạt hóa… và đánh giá đó là những đặc tính rất...