Phân tích chất độc trong thực phẩm
Phân tích chất độc trong thực phẩm
... PHẦN II PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ CHƯƠNG 5 PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng là: các kim loại nặng như đồng, chì, kẽm, thiếc…, các hợp chất ... V : Dung tích bình định mức (ml) V 1 : Thể tích dung dịch hút từ bình đem phân tích (ml) V 0 : Thể tích thực phẩm lỏng lấy để phân tích ( nếu là sản phẩm đặc thì...
PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM
...
71
PHẦN II
PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ
CHƯƠNG 5
PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM
Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng là: các kim loại
nặng ... chuẩn độ (ml)
V : Dung tích bình định mức (ml)
V
1
: Thể tích dung dịch hút từ bình đem phân tích (ml)
V
0
: Thể tích thực phẩm lỏng lấy để phân tích
( nếu là sản phẩm đặc...
Phần 3: Chất độc trong thực phẩm pdf
...
–
Saponin: độc tố
–
Kháng enzym, kháng dinh dưỡng (antitrypsin,
antipepsin): glycinin, lectin, soyin
⇒ Đun sôi
Phần 3:
Chất độc trong thực phẩm
Nguyên nhân vi sinh vật
•
Phân giải protein
–
Hiếu ... thủy phân axit amin, khử
axit amin, khử amin ⇒ axit hữu cơ +
NH
3,
H
2
S
•
Thủy phân a.a: Alanin
CH
3
– CH – NH2 CH
3
– CH –
COOH + NH
3
COOH OH
a. lactic
Nguyên nh...
Tìm hiểu về các chất độc trong thực phẩm
... lớn vì trong quá trình tiêu hóa chúng bị thủy phân thành đường glucozơ là chất tạo nên nguồn calo chính của thực phẩm cho con người. Tinh bột giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp thực phẩm ... .I.5.3 Tính chất nhớt – dẻo của hồ tinh bột:• Một trong những tính chất quan trọng của tinh bột có ảnh hưởng đến chất lượng và kết cấu của nhiều sản phẩm thực phẩm là đ...
Tìm hiểu về chất độc trong thực phẩm
... biện pháp phòng trị khác nhau. CHƯƠNG 2 CÁC CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM 2.1 Các chất độc tự nhiên trong thực phẩm Trong thực phẩm, ngoài các chất hóa học tự nhiên cần thiết cho quá trình sinh ... chất độc trong thực phẩm là vấn đề hết sức thiết thực và cần được quan tâm hiện nay. Trang 1
Tiểu luận Hóa Sinh Thực Phẩm CHƯƠNG 1 TÌM HIỂU CHUNG VỀ CHẤT ĐỘC 1.1 Khá...
Các phương pháp phân tích acid amin trong thực phẩm
... amin trong thực phẩm bằng phương pháp đảo pha trong
phân tích sắc kí với chất dẫn xuất mới butylthiocarbamyl và benzylthiocarbamyl
4.2.1. Giới thiệu
Phân tích acid amin với phương pháp phân tích ... MINH – 12/201
20
amin được phân tích bằng RP-HPLC và đầu dò UV phát hiện ở bước song 250nm. Thuốc thử
này cũng rất phù hợp trong phân tích acid amin trong...
Nghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích hoocmon clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ (gc-ms)
... : Thực nghiệm
2.1 Phơng pháp nghiên cứu.
2.1.1 Kỹ thuật chuẩn bị mẫu phân tích.
1.Nguyên tắc chung
Tuỳ đối tợng phân tích, mục đích phân tích, phơng pháp phân tích mà qui
trình phân tích ... không phân cực, sẽ giữ lại chất phân tích không phân cực, cho
phép chất phân cực đi qua.
Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ 2008
18
Dùng tách các chất p...
Chất độc trong thực phẩm và cách loại bỏ chúng - TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM
... số loại thực phẩm có chứa chất độc và cách loại bỏ
Chương 2: Vi sinh vật gây độc trong thực phẩm và cách phòng chống
Chương3: Các chất độc hình thành trong quá trình chế biến thực phẩm
Khoai ... ngộ độc lại nhẹ,hiếm khi tử vong.
2.5. Độc tố tetrodotoxin:
2.5.1.Tính chất độc tố tetrodotoxin:
Chất độc tetrodotoxin (ttx) C11 H17 O8 N3 : là chất độ...
Từ khóa:
- tài liệu chất độc trong thực phẩm
- phân tích vi sinh trong thực phẩm
- phương pháp phân tích vi sinh trong thực phẩm
- sách chất độc trong thực phẩm
- các chất độc trong thực phẩm
- sac ky long hieu nang phan tich khang sinh trong thuc pham
- chất độc trong thực phẩm là gì
- nghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích hoocmon clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ gcms
- phuong phap phan tich chat doc trong khong khi
- tim hieu ung dung cac phuong phap phan tich do hop trong thuc pham
- tìm hiểu về các chất độc trong thực phẩm
- phan tich moi nguy trong thuc pham
- phân tích nguyên p trong thực phẩm
- tìm hiểu về chất độc trong thực phẩm
- chat doc trong thuc pham
- Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống
- chuyên đề điện xoay chiều theo dạng
- Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN
- Quản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninh
- Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh
- Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)
- Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k means
- Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chế
- Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng
- Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)
- Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)
- Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- chuong 1 tong quan quan tri rui ro
- Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật