CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯỢC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM

... CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM Có rất nhiều vụ ngộ độc hay các bệnh gây ra do thực phẩm đã và đang diễn ra, mặt dù có các luật về an toàn vệ sinh thực ... o C trong khoảng 30 phút. Khi vi sinh vật này xâm nhiễm http://www.ebook.edu.vn 3 vào trong thực phẩm, chúng tiết độc tố vào trong sản phẩm và gây độc. Khi con người tiêu thụ loại thực phẩm ... thường lan truyền rất nhanh vào trong nước, gây nhiễm vào thực phẩm, nếu điều kiện vệ sinh kém, vi khuẩn sẽ lan truyền qua con người và dòch bệnh càng thêm nghiêm trọng. Vi sinh vật này sản sinh...

6
1,111
11

Chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm

... CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM Có rất nhiều vụ ngộ độc hay các bệnh gây ra do thực phẩm đã và đang diễn ra, mặt dù có các luật về an toàn vệ sinh ... 100oC trong khoảng 30 phút. Khi vi sinh vật này xâm nhiễm http://www.ebook.edu.vn 3vào trong thực phẩm, chúng tiết độc tố vào trong sản phẩm và gây độc. Khi con người tiêu thụ loại thực phẩm ... trong các hầm chứa. C. perfringens cũng được tìm thấy trong đất, trong phân người và trong các loại thực phẩm khác. Các triệu chứng do vi sinh vật này gây ra thường là đau thắt vùng bụng, tiêu...

kiểm nghiệm một số chỉ tiêu vi sinh vật trên sản phẩm thủy sản

...

Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT

... lậpKhẳng định QUY TRÌNHQUY TRÌNHPHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊUPHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT VI SINH VẬTCHƯƠNG VI CHƯƠNG VI Nguyên tắcNguyên tắc-Vibrio spp. là VSV ưa mặn bắt buộc, ngoại trừ ... môi trường thích hợp để phân lập Vibrio-Sử dụng các thử nghiệm sinh hóa để khẳng định Ví dụ:Ví dụ:Khi phân tích 1g mẫu trong trường hợp cụ thể thu được kết quả như sau:Nồng độ pha ... mẫuTăng sinh chọn lọcPhân lậpKhẳng định Định nghĩa Định nghĩa ColiformsColiforms Coliform tổng số Coliform chịu nhiệt Feacal ColiformE.Coli Tăng sinh chọn lọcTăng sinh chọn...

91
1,845
43

Luận văn đánh giá mức độ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về một số chỉ tiêu vi sinh vật của tôm sú (penaeus monodon) nuôi tại hải phòng

... 1.1. Ngộ ñộc thực phẩm do vi sinh vật Ngộ ñộc thực phẩm do vi sinh vật là quá trình nhiễm ñộc từ thực phẩm do các loại vi sinh vật nhiễm tạp vào và gây ñộc cho người sử dụng thực phẩm ñó. Khi ... (2007), Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - Nguyên tắc chung về kiểm tra vi sinh vật, Tổng cục ño lường chất lượng. 26. TCVN 6846 (2007), Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ... (2005), Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - Phương pháp phát hiện Salmonella spp trên ñĩa thạch, Tổng cục ño lường chất lượng. 22. TCVN 4830 (2005), Vi sinh vật trong thực phẩm và...

70
1,103
0

Tài liệu Báo cáo " Đánh giá thực trạng vệ sinh sữa tươi tại một số điểm thu gom ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư kháng sinh " potx

... sự phát triển của vi sinh vật. Vì vậy vi c kiểm tra chỉ tiêu ny l rất cần thiết. Nó không chỉ đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong sữa m qua đó phản ánh thực trạng vệ sinh tại nơi vắt ... phơng nghiên cứu thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật 3.1.1. Đánh giá chỉ tiêu vi khuẩn tổng số Bảng 1. Kết quả xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí trong 1 ml mẫu sữa tơi lấy tại các địa ... trạng ô nhiễm vi sinh vật hay/v tồn d kháng sinh trong sữa hay không? Các kết quả kiểm tra các chỉ tiêu: vi khuẩn tổng số, E.coli, Salmonella, Staphylococcus v tồn d Penicilline trong sữa ở...

Đánh giá chất lượng sản phẩm về các chỉ tiêu lý hóa, chỉ tiêu vi sinh và cảm quan

... mật ong được rót vào các lon nhôm đã được thanh trùng và đem đi ghép mí lon. Sản phẩm nước Linh chi mật ong đóng lon được xử lý nhiệt ở 1100C trong 15 phút nhằm tiêu diệt vi sinh vật và kéo ... được dùng làm chất bảo quản trong công nghiệp thực phẩm. Ascorbic acid, hay vitamin C, có trong rau quả, nước ép trái cây, thường cũng được cho thêm vào thực phẩm và thức uống như một chất kháng ... lệ khảo sát được đánh giá cảm quan về màu sắc và mùi vị sản phẩm. Từ đó chọn ra công thức chế biến tốt nhất. - Đánh giá chất lượng sản phẩm về các chỉ tiêu lý hóa, chỉ tiêu vi sinh và cảm quan...

90
4,610
15

Tài liệu CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN pdf

... qua thực phẩm) Đặc điểm Có mặt tự nhiên trong ống tiêu hoá của vật nuôi cũng như động vật hoang dã, ở động vât có vú và chim có thể gây bệnh thương hàn. Gia cầm là ký chủ trung gian và vi ... trường đặc trưng và có đặc điểm: Lactose (+), Sucrose (-), Glucose (+), Urea, Indol (-), VP (-), TDA (-), Mannitol (+). Vi khuẩn Samonella CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN ... ở thực phẩm sau trữ đông 3 tháng (-17,7oC), còn lại 11% ở thực phẩm sau 6 tháng trữ đông. Tác hại  Gây ngộ độc thực phẩm.  Tác nhận gây bệnh đặc biệt do vừa là tác nhân gây bệnh do thực...

41
1,929
15

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

... nhau trong tự nhiên (đất, các thực phẩm lên men…) - Các vi sinh vật kiểm định: E.coli, Shigella sp., Salmonella sp… từ Bảo tàng giống Vi sinh vật (VTCC) - Vi n Vi sinh vật và Công nghệ Sinh ... Sự cộng sinh của các loài vi sinh vật trong đường tiêu hoá của vật nuôi (chủ yếu là trong ruột) tạo nên một hệ sinh thái mở và mối cân bằng của quần thể vi sinh vật được xác lập chỉ một thời ... ở trong bào thai, đường tiêu hoá của vật nuôi ở trạng thái vô trùng, nhưng chỉ vài giờ sau khi sinh các vi sinh vật đã bắt đầu cư trú và trở thành những “cư dân” bình thường trong đường tiêu...

80
1,370
7

Xem thêm