CÔ ĐẶC NƯỚC MÍA

... quá trình lọc... II. Cô đặc nước mía 1. Cấu tạo thiết bị cô đặc a. Yêu cầu thiết bị cô đặc - Khoảng không gian nước mía cần nhỏ nhất, và không có khoảng không “chết” - Nước mía lưu lại trong nồi ... - 22 - Chương 3: CÔ ĐẶC NƯỚC MÍA  I. Mục đích Bốc hơi nước mía có nồng độ ban đầu (khoảng 13 – 15 o Bx) đến nồng độ mật chè (khoảng 60 – 65 o Bx). Tuy nhiên nếu cô đặc nước mía tới nồng độ ... nên sự đối lưu nhiệt trong thiết bị cô đặc. Thiết bị làm việc liên tục, nước mía trong không ngừng chảy vào và mật chè không ngừng chảy ra khỏi thiết bị cô đặc. Hơi thứ sau khi đi qua bộ phận...

16
2,096
13

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam

... XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶCII.1. Giới thiệu công nghệ cô đặc nước ép trái cây nói chungNhư đã biết, kỹ thuật cô đặc đã ra đờiù từ rất lâu và được ứng dụng rất phổ biến trong công nghệ hoá chất đặc biệt ... nước đá, dòch quả thu được chính là nước cam cô đặc. Nhiệt độ cô đặc được đưa xuống khoảng -10oC ÷ -15oC. Để đảm bảo hiệu suất cô đặc cao ta có thể tiến hành cô đặc nhiều cấp. So với phương pháp ... nguyên liệu và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm nước cam cô đặc.  Tính toán cân bằng vật chất cho quy trình cô đặc.  Tính toán cân bằng năng lượng cho quy trình cô đặc.  Tính toán thiết kế...

55
3,873
40

Thiết kế hệ thống cô đặc nước sơ ri 2 nồi, xuôi chiều

... BỊ CÔ ĐẶC 1.2.1.Khái quát về cô đặc - Cô đặc là quá trình làm tăng nồng độ của chất rắn hồ tan trong dung dịch bằng cách tách 1 phần dung môi ở dạng hơi hay kết tinh chất tan. - Quá trình cô đặc ... được đưa sang hệ thống cô đặc. Ở đây ta sử dụng thiết bị cô đặc có buồng đốt ngồi, ống dài, và hai nồi liên tục xuôi chiều. Loại thiết bị này khá thích hợp với việc cô đặc dung dịch thực phẩm ... đạm (g) Nước (g) Vitamin (mg) Caroten (mg) Chất khống (mg) C B1 B2 B3 Ca Mg K Fe 8.0 0.67 91.0 3.00 0.02 0.03 0.27 500 13 11 127 0.69 1.2.4. Lựa chọn thiết bị cô đặc Chọn thiết bị cô đặc chảy...

51
1,451
11

thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

... XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC II.1. Giới thiệu công nghệ cô đặc nước ép trái cây nói chung Như đã biết, kỹ thuật cô đặc đã ra đờiù từ rất lâu và được ứng dụng rất phổ biến trong công nghệ hoá chất đặc ... đá, dòch quả thu được chính là nước cam cô đặc. Nhiệt độ cô đặc được đưa xuống khoảng -10 o C ÷ -15 o C. Để đảm bảo hiệu suất cô đặc cao ta có thể tiến hành cô đặc nhiều cấp. So với phương ... & Thiết bò - Thiết kế thiết bò cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh II.2. Sơ đồ quy trình công nghệ Hình 2 – Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước cam cô đặc II.2. Thuyết minh  Chọn lựa...

54
2,099
20

Cô đặc nước cam

...

Nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao

... dứa cô đặc 18 1.4. Các phơng pháp cô đặc 19 1.4.2 Phơng pháp cô đặc bằng đun nóng (bốc hơi) 19 1.5. Tình hình nghiên cứu và áp dụng hệ thống thiết bị cô đặc nớc dứa 21 1.5.2. Thiết bị cô đặc có ... đốt ngoài 23 1.5.3. Thiết bị cô đặc loại màng 25 1.5.4. Thiết bị cô đặc có vành dẫn chất lỏng 26 1.5.5. Bộ phận cô đặc kiểu quay 27 1.6. Thiết bị cô đặc nớc dứa của công ty Cổ phần thực phẩm xuất ... Dứa cô đặc 16 1.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nớc dứa cô đặc trên thế giới 16 1.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nớc dứa cô đặc ở Việt Nam 17 1.3. Quy trình công nghệ chế biến nớc dứa cô...

Thiết kế thiết bị cô đặc đường mía năng suất 9800 kg/h , hệ hai nồi liên tục xuôi chiều

... thiết bị cô đặc thứ II, tại đây dung dịch sẽ được cô đặc đến60% khối lượng.- Hơi đốt là hơi nước bão hòa được đưa vào thiết bị cô đặc thứ I, hơi đốt đi bên ngoài ốngtruyền nhiệt, nước ngưng ... thiết bị cô đặc thứ II, tạiđây nước ngưng và khí không ngưng cũng được xả bỏ ra ngoài như thiết bị thứ I.- Hơi thứ của thiết bị cô đặc thứ II được đưa vào thiết bị ngưng tụ baromet, dùng nước đểngưng ... Hình vẽ bên: Sơ đồ công nghệ thiết bị cô đặc 2 nồi xuôi chiều. II.2.2 Thuyết minh quy trình:- Dung dịch đường mía 13% khối lượng, được bơm từ bể chứa nguyên liệu...

59
1,990
54

Nghiên cứu đánh giá khả năng ứng dụng công nghệ màng để cô đặc nước dứa

... cô đặc cho quá trình cô đặc bằng nhiệt trong sản xuất nước quả cô đặc (50 – 60 độ Brix). Do đó, nghiên cứu ứng dụng công nghệ membrane để cô đặc nước trái cây nói chung, nước dứa nói riêng, ... của nước trái cây được cô đặc bằng phương pháp membrane cao hơn so với nước trái cây được cô đặc bằng phương pháp nhiệt. - Là một phương pháp tiên tiến, có tiềm năng ở quy mô công nghiệp. Đặc ... biệt, công nghệ cô đặc bằng membrane rất hữu hiệu trong trường hợp cần tăng hàm lượng chất khô không nhiều (tăng dưới 15%). Cô đặc bằng membrane cũng có thể được sử dụng với vai trò tiền cô đặc...

78
1,838
9

Đề tài: THIẾT KẾ HỆ THỐNG CÔ ĐẶC DUNG DỊCH NƯỚC MÍA BẰNG HỆ THỐNG CÔ ĐẶC HAI NỒI LIÊN TỤC NGƯỢC CHIỀU pot

... giản nhưng không kinh tế.Trong công nghiệp hóa chất và thực phẩm thường làm đậm đặc dung dịch nhờ đun sôi gọi là quá trình cô đặc, đặc điểm của quá trình cô đặc là dung môi được tách khỏi ... CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINHKHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌCBỘ MÔN MÁY – THIẾT BỊĐỒ ÁN HỌC PHẦNĐề tài THIẾT KẾ HỆ THỐNG CÔ ĐẶC DUNG DỊCH NƯỚC MÍA BẰNG HỆ THỐNG CÔ ĐẶC HAI NỒI LIÊN TỤC NGƯỢC CHIỀUGVHD: ... đây là một thành phần không thể xem thường.Nhiệm vụ: Thiết kế hệ thống cô đặc dung dịch nước mía bằng hệ thống cô đặc 2 nồi ngược chiều liên tục.Năng suất sản phẩm: 1000kg/hNồng độ ban...

84
1,164
0

Xem thêm