... sản xuất bánh Bích Quy xốp Quy trình sản xuất bánh Bích Quy dai Sưu tầm b ởi: www.daihoc.com.vn - 47 - 4. Quy trình sản xuất kẹo có nhân a. Làm nhân bột quả Trước khi làm kẹo có nhân, ... - 38 - Chương 6: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KẸO I. Quy trình sản xuất bánh Bích quy Bánh Bích quy là một loại sản phẩm được làm từ bột mì, đường, chất béo, trứng, ... nguội Gói kẹo Bao gói thứ cấp Thành phẩm Chất màu, Hương liệu, Chất điều vị Bốc hơi chân không Sản xuất kẹo cứng theo phương pháp nấu dưới áp suất thường Sản xuất kẹo cứng theo phương...