Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngày năng suất 500000 lít/năm

... pháp ngắn ngày đã rút ngắn được thời gian chế biến nước mắm xuống còn 30-45 ngày- Cơ giới hóa dây chuyền sản xuất nâng cao năng suất phân xưởng- Tuy nhiên việc sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ... để sản xuất, nâng cao năng suất chất lượng nước mắm và tìm ra chiến lược đưa sản phẩm nước mắm ra thị trường nước ngoài.Nghề nước mắm có ở khắp nơi trên đất nước ta nhưng chủ yếu vẫn sản xuất ... QUAN1.1.Tình hình sản xuất nước mắm ở Việt NamNước mắm là sản phẩm truyền thống của nước ta. Đây là sản phẩm chính của ngành chế biến thủy sản. Mỗi năm nước ta sản xuất với sản lượng lớn và ổn...

44
2,864
33

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm năng suất 1 5triệu lítnăm

... làm mắm Thiết kế phân xƣởng sản xuất nƣớc mắm năng suất 1.5triệu lít/năm Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 59 Giá mua thiết bị vận tải TT Tên thiết bị Số lƣợng Nơi sản xuất ... động trong sản xuất. 1.7 Nguồn cung cấp nƣớc Hải Phòng hiện có 6 nhà máy xử lí và cung cấp nước sạch là nhà máy nước An Thiết kế phân xƣởng sản xuất nƣớc mắm năng suất 1.5triệu lít/năm Sinh ... loại nước mắm cũng khác nhau . Theo tìm hiểu nguyên liệu để chế biến nước mắm đạt chất lượng tốt phải đạt các yêu cầu sau:  Là loại cá tươi . Thiết kế phân xƣởng sản xuất nƣớc mắm năng suất...

Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày

... Thuật đã giao cho em đề tài công nghệ II Thiết kế phân x ởng sản xuất nớc giải khát pha chế và nớc khoáng đóng chai với năng suất mỗi loại là 50.000 lít /ngày. Chơng 1 : Luận chứng kinh tế kỹ ... thuật của truờng Đại Học Đà Nẵng .Tóm lại : Thiết kế nhà máy sản xuất nớc giải khát pha chế và nớc khoáng đóng chai với năng suất mỗi loại là 50.000 lít /ngày tại thị xã Quãng Ngãi là hợp lý và thuận ... gian làm lạnh : 20 phútNăng suất cần thiết : N = 6,52060865,1=xm3/h Chọn thiết bị làm lạnh loại BOY Y5Thông số kỹ thuật : Năng suất : 5m3/h Nhiệt độ ban đầu của sản phẩm : 90oC Nhiệt độ...

37
2,254
37

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1

... TẮT LUẬN VĂNLuận văn trình bày những vấn đề về thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật năng suất 3000 lít sp /ngày. Trong đó, bao gồm các chương sau:_ Chương ... nghệ sản xuất nước tương._ Chương 4: Cân bằng vật chấtTrình bày các tổn thất và tính toán cân bằng vật chất trong quá trình sản xuất. _ Chương 5: Tính toán và chọn thiết bòTrình bày việc chọn thiết ... hóa giải. Ngày nay, trên thế giới, hầu như các nước đều sử dụng phương pháp sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải nhằm rút ngắn thời gian sản xuất, chỉ có Trung Quốc và Nhật Bản chủ yếu...

120
1,817
15

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 2

... 11h – 11h30 13h – 13h30 15h – 15h306 Nuôi mốc (2 ngày) 9h30 – 9h30 11h30 – 11h30 13h30 – 13h30 15h30 – 15h307 Thủy phân (3 ngày) 9h30 – 9h30 11h30 – 11h30 13h30 – 13h30 15h30 – ... 15h30 16h30 – 17h3010 Lọc lần 2 11h30 – 12h 13h30 – 14h 15h30 – 16h 17h30 – 18h11 Phối trộn nước tương 12h – 12h30 14h – 14h30 16h – 16h30 18h – 18h3012 Thanh trùng 12h30 ... 18h30 – 19h3013 Điều hương – vò 13h30 – 14h 15h30 – 16h 17h30 – 18h 19h30 – 20h14 Lắng (1 ngày) 14h – 14h 16h – 16h 18h – 18h 20h – 20h15 Rót chai 14h – 16h 16h...

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 3

... 9h30 – 10h 11h30 – 12h 13h30 – 14h 15h30 – 16h6 Nuôi mốc (2 ngày) 2 9h30 – 10h 11h30 – 12h 13h30 – 14h 15h30 – 16h7 Thủy phân (3 ngày) 2 9h30 – 10h 11h30 – 12h 13h30 – 14h 15h30 – 16h8 ... 6.1.2.2. Lòch chạy CIP cho các thiết bò: Bảng 6.1: Lòch chạy CIP cho các thiết bòSTT Quá trình CIP Mẻ 1 Mẻ 2 Mẻ 3 Mẻ 41 Nghiền 1 7h – 7h30 ... Điều hương – vò 2 14h – 14h30 16h – 16h30 18h – 18h30 20h – 20h3013 Lắng (1 ngày) 2 14h – 14h30 16h – 16h30 18h – 18h30 20h – 20h3014 Rót chai 2 22h – 22h3057...

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước đá viên năng suất 500 kg-mẻ

... rộng phát triển mở rộng phân xưởng là điều cần thiết nhưng điều ấy chỉ phù hợp với những nơi có mặt bằng rộng lớn, giá rẻ. Ở đây phân xưởng sản xuất nước đá đang thiết kế được xây dựng với tổng ... cây /ngày) , Điện Biên Phủ (300 cây/ ngày) , Nguyễn Trãi (300 cây/ ngày) , Hàm Tử (1000 cây/ ngày) , Hóc Môn (300 cây/ ngày) . + Vạn Đạt (Rosa) : sản xuất nước đá tinh khiết với năng suất ... CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĐÁ HIỆN NAY : Hiện nay ở Thành phố Hồ Chí Minh ngành sản xuất nước đá đã được nhà nước và tư nhân quan tâm. Về phía nhà nước có các xí nghiệp : Đông Lạnh I vừa sản xuất nước đá...

39
2,335
5

CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG VÀ THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT 20,000L/NGÀY

... biệt là miền Nam có nhiều khả năng đẩy mạnh sản xuất đậu nành [27]. LVTN : Các phương pháp sản xuất nước tương & thiết kế phân xưởng sản xuất 20,000L /ngày http://www.ebook.edu.vn ... trong nước. Tên hóa học: sodium benzoate Công thức phân tử: C 7 H 5 NaO 2 Công thức cấu tạo: LVTN : Các phương pháp sản xuất nước tương & thiết kế phân xưởng sản xuất 20,000L /ngày ... Trong đó Ca 2+ , Mg 2+ , Fe 2+ gây độ cứng cho nước. LVTN : Các phương pháp sản xuất nước tương & thiết kế phân xưởng sản xuất 20,000L /ngày http://www.ebook.edu.vn SVTH: Võ Văn Quốc...

71
1,821
5

luận văn các phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất 20,000l ngày - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

Thiết kế phân xưởng sản xuất giò lụa

... gian sản xuất: 6 ngày/ tuần; 1 ca sản xuất/ ngày; năng suất là 250 kg giò lụa/ca sản xuất. Trong bài thiết kế, em xin chọn năng suất sản xuất: 250 kg giò lụa/ca; trung bình 1 năm có thể sản xuất ... và giảm khả năng hút nước: do sự phân giải ATP n giảm hàm lượng ATP actin + miozin actomizin (bò mất nước) : không nước a khả năng liên kết của thòt với nước giảm. Trong sản xuất với quy ... sản xuất thủ công và bảo quản ngắn ngày. Trong phạm vi đồ án này, em thực hiện việc thiết kế phân xưởng chế biến sản phẩm truyền thống của Việt Nam ta là Giò lụa .Do thời gian có hạn, việc thiết...

68
2,092
42

Xem thêm