Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 6

... Truong Thi My Linh 4 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 5 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 6 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 7 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 8 10/23/2009 Th.S Truong ... Truong Thi My Linh 14 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 15 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 16 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 17 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 18 10/23/2009 Th.S...

bài giảng công nghệ sau thu hoạch - chương 1

... cộng 60 354478847 569 68 1492289284344437455431 564 55 167 209 96 2411 46 2 26 85 60 5718014927 62 279282100180439841. 266 227449230130 66 132 163 1,0151, 765 1,5751,8821,9212,9533,270LOẠI ... thựchiện thành công việcgiảmthiểuthiệthạisauthuhoạch.22/10/200911TRƯƠNG THN MỸ LINH2.Sự phát triểncủacôngnghệ sau thu hoạch Phát triểnvàhoạt động sau thu hoạch đốivới ... NGHEÄ SAU THU HOAÏCH45 TIEÁTThS. Trương Thị Mỹ LinhEmail: mylinhstu@yahoo.comPhone: 09783 464 6922/10/200910TRƯƠNG THN MỸ LINH1.Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu hoạch Công...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 1

... công nghệ sau thu hoạch đối với ngành thu sản việt nam 5. Công nghệ sau thu hoạch đối với cà phê 6. Công nghệ sau thu hoạch đối với rau cũ quả 7. Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ sau thu hoạch ... TRƯƠNG THN MỸ LINH 1.Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch đượcxemlà sự phát triển ở mức độ cao hơn trong các hoạt động sau thu hoạch. ÎNhằmgiảmtốithiểumức độ tổnthất ... 569 68 1 492 289 284 344 437 455 431 564 55 167 209 96 241 1 46 2 26 85 60 57 180 149 27 62 279 282 100 180 439 84 1. 266 227 449 230 130 66 132 163 1,015 1, 765 1,575 1,882 1,921 2,953 3,270 LOẠI...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 2b

... đông đặcl -1 8 o C và nhiệt độ sôi là - 103 o C. 2 months storage At harvest Sự có mặtcủaliênkết đôi trong phân tử khiếnetylencó3 phổ hấpthụ cực đại ở vùng tử ngoại. Đó là 161 , 166 , và 175nm. ... ETHYLENE ETHYLENE TRONG COÂNG NGHE TRONG COÂNG NGHE Ä Ä SAU THU HOA SAU THU HOA Ï Ï CH CH Etylen Etylen v v à à ch ch ấ ấ t t kh kh á á ng ng etylen etylen trong ... làm thay đổi tính hướng củathâncâyđậu Hà Lan mọc vòng. -Nồng độ gây ra tác động trên etylen là rấtthấp:1/ 1 .60 0.000 phần không khí (khoảng 0 ,6 ppm). Etylen đãtácđộng lên cây đậuHàLanmọc vòng theo...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 4

... BỆNH SAU THU HOẠCH B B Ệ Ệ NH SAU THU HO NH SAU THU HO Ạ Ạ CH CH CHƯƠNG 4 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 2 Harvesting, transport, marketing etc. 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 3 Bệnh sau ... khi nó được chế biến hoặc đến tay người tiêu dùng •Bệnh sau thu hoạch thông thường xuất hiện 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Vegetables Symptoms ... transport, marketing etc. 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 3 Bệnh sau thu hoạch? Thường xuất hiện trong giai đọan giữa thu hái và hòan thiện sản phẩm, trong quá trình bảo quản , vận chuyển,...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 5

... Tổnthất sau thu hoạch mộtsố rau quảởẤn độ (Số liệu A.Ramesh, Viện CFTRI, 2001) Loạiquả Tổnthất(%) Chuối 1 2-1 4 Xoài 1 7-3 7 Cam 1 0-3 1 Táo 1 0-2 5 Nho 2 3-3 0 Hành 1 5-3 0 Khoai tây 1 5-2 0 Cà chua 1 0-2 0 Bắpcải ... mát, hao phí, thốihỏng, hư hại.  Tổnthấtsauthuhoạch đượchiểulàtổng tổnthất thu c các khâu củagiaiđoạnsauthuhoạch, bao gồm tổnthấtthuộc các khâu: thu hoạch, sơ chế, bảoquản, vận chuyển, chế biến ... Th.S truong Thi My Linh CHệễNG 5: TNTHT SAU THU HOAẽCH- NGUYEN NHAN GAY TON THAT Th.S truong Thi My Linh I. TỔN THẤT SAU THU HOẠCH a/ Mộtsố loạitổnthấtsauthuhoạch  Khái niệmvề "tổnthất"...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 7

... độ chín của chuối. Smock báo cáo rằng ởđiềukiện6 -8 % CO 2 , 2% O 2 ở 15 - 16 o C có thể bảoquảnchuối trong 3 tuần. Theo " ;Công nghệ sau thu hoạch về rau quả" của Ấn Độ thì vớilượng (O ... ngày. -Kholạnh: nhiệt độ trung bình -5 o C đến-10 o C, thường không lạnh quá -1 8 o C. -Kholạnh thường để bảoquảnthịt, cá, rau, quả lạnh đông...thờigian bảoquảntrongkholạnh có thể kéo dài 3 - 6 tháng. ... Bảoquảntrongkhocóđiềutiếtvi khíhậu. - Kho mát, lạnh, lạnh sâu: Đâylàkhocóchấtlượng cao, có thể bảo quản nhiềuloại nông sảnvớithờihạncầnthiết. -Khomát:nhiệt độ trong kho thường 0 0 C - 5 0 C, nhiệt độ thường...

68
1,170
6

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 8

... - 10 - 31 - 25/115. (Thời gian nâng từ nhiệt độ thường lên 115 oC trong 5 - 10 phút, giữở115oC trong 31 phút, sau đógiảmtừ từ 25 phút để hộptrở lại bình thường). Hộp 20oz ( 565 g) 5 - 10 - 38 - ... khẩu. Ngành công nghiệp chế biến LTTP đang thực sự trở thành ngành công nghiệp quan trọng của nước ta. MỘT SỐ BIỆN PHÁP CÔNG NGHỆ DÙNG TRONG CHẾ BIẾN LTTP -Xử lý nhiệtgồm các công nghệ sấy, thanh ... lí cơ học: Kỹ thu tcắt, thái, nghiền, ép, xay khô, xay ướt... thường đượcsử dụng trong công nghệ chế biến LTTP. Đây là những công nghệ cổđiểncóthểđượcsử dụng bằng lao động thủ công cũng như các...

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 9

... vật và côn trùng bằng xông khí SO2, bảo quản 1 5-1 6 ngày.  Bảo quản 1 0-1 2 0 C kéo dài trên 30 ngày, tỷ lệ hao hụt do dập nát 5-7 %.  Xoài sau khi thu hoạch, phân loại, rữa sạch rồi ngâm trong dung ... Chương VII NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU CHO CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI XOÀI GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI ... khuẩn,ruồi...phát triển, làm xoàibòthối Phòng trừ:  Tráibòhạiđemtiêuhuỷ  Sau khi thu hoạch xong cho nước vào ngập vườn khoảng 3 6- 4 8 giờ để diệt nhộng trong đất. Ruồi đục trái Triệu chứng:  Nơi bò...

Bài giảng công nghệ chế tạo máy - Chương 6

... b)a)Hình 6. 2- Phay trục trên máy phay chuyên dùng.Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 66 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình 6. 1. 2- Gia công lần cuối và gia công sau nhiệt ... d nh sau: - Lỗ ngắn: l/d < 0,5. - Lỗ thờng: 0,5 < l/d < 3. - Lỗ dài: 3 < l/d < 10. - Lỗ sâu: l/d > 10 6. 2. 1- Gia công trớc nhiệt luyện a- Khoan ... có thể đạt cấp 6; độ nhám bề mặt Ra = 6, 3 ữ 1,25 àm, có khi đạt 0 ,63 àm. Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 75Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình Hình 6. 1 3- Dao doa. ...

44
2,849
12

Xem thêm