... và các chất tơng tự. Sản phẩm thuỷ phân cuối cùng là các axit amin, sản phẩm trung gian là các peptit có mạch dài, ngắn khác nhau và có loại thơng phẩm là pepton (sản phẩm thuỷ phân dở dang của ... hoại cấu trúc của nó và các quá trình hoạt động sống bình thờng của tế bào bị ảnh hởng hoặc đình chỉ. Ví dụ nh: Muối của các kim loại nặng, axit, kiềm, các hợp chất oxy hoá mạnh, các chất có áp ... subtilis.\ Sinh tổng hợp các enzim phân huỷ các hợp chất hữu cơ (protein, tinh bột...). Các enzim do Bacillus sinh ra có hoạt tính cao là amylaza, proteaza.II.2 Quá trình phân giải các hợp chất hữu...