... Những ai không nên ăn nội tạng động vật? Đối với những món ăn được chế biến từ các loại phủ tạng động vật, lâu nay, nhiều ... trí não. Những người cao tuổi, người bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường không nên ăn các loại phủ tạng động vật. Ảnh: N.Q Quan niệm "ăn thận bổ thận" cũng hoàn toàn không đúng, ... và suy dinh dưỡng. Như vậy ăn gan là tốt chứ không phải độc. Tuy nhiên phải chọn mua gan của những động vật không bị bệnh: gan màu đỏ sẫm tươi, không có nốt sần trên mặt gan, ấn vào bề mặt...