... thấy, ngay ở tuyến cơ sở, không có sự chỉ đạo về ATTP thì chắc chắn không thể có thực phẩm an toàn từ trang trại được.1.4. Các hệ thống đảm bảo an toàn thực phẩm © GMP và SSOP.GMP(Good Manuafacturing ... cơ quan quản lý điều hành sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn nhiều bất cập.Hành lang pháp lý về quản lý ATTP cơ bản là đầy đủ, song biến các quy định này thực tế còn rất hạn chế. Theo thống ... Sinh Vật thực phẩm- PGS.TS.Nguyễn Phùng Tiến).b. Tình trạng ngộ độc tại Việt Nam. Theo thống kê của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm, trong giai đoạn 200 0-2 006 đã có 174 vụ ngộ độc thực phẩm tại...