... Bài 48 Mục tiêu học • * Biết số phương pháp chế biến chè, cà phê • * Biết phương pháp sản xuất chè xanh • * Biết số sản phẩm từ lâm sản I CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÂY CÔNG NGHIỆP (CHÈ, ... pháp chế biến chè • a Các phương pháp chế biến : • - Chế biến chè đen • - Chế biến chè xanh • - Chế biến chè đen cánh nhỏ • - Chế biến chè đen theo phương pháp nhiệt luyện • - Chế biến chè vàng ... ảnh sản phẩm cà phê II CHẾ BIẾN LÂM SẢN • - Chế biến gỗ chiếm tỷ trọng lớn chế biến lâm sản • - Cung cấp nguyên liệu cho xây dựng, trang trí nội thất, đồ mộc dân dụng (bàn ghế, tủ, giường…), công...