Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... 1.Hai lon sữa đặc Phương Nam 2.Hai bịt sữa tươi Vinamilk 3.Hai hũ sửa chua Vinamilk BƯỚC 1: Cho hai lon sưa đăc(380g/lon) vào thau BƯỚC ... làm sữa đông tụ lại và vị của sữa giảm, vị chua tăng lên đồng thời lên men phụ tạo điaxêtyl, este và axit hữu làm cho sữa có vị chua, thơm ngon •Vi khuẩn lactic biến đường thành ... chuyển từ trắng sang trắng ngà •Trạng thái từ lỏng sang đông tụ •Hương thơm nhẹ •Vị giảm, vị chua tăng GIẢI THÍCH: •Vi khuẩn lactic biến đường sữa thành axit lactic, đồng thời trình...
- 10
- 357
- 0
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... 40-50 độ C Bước 3: Hòa tan sữa chua mồi với sữa tươi để nguội Bước 4:Rớt sữa chuẩn bị vào bịch nilon nhỏ Bước 4: Rớt sữa chuẩn bị vào bịch nilon nhỏ Bước 5: Để bịch sữa chua vào thao nhôm Để thau ... 1: Đổ sữa bò tươi vào nồi cho thêm đường Bước 2: Đun nóngnồi sữa lên cho sôi, sau để nguội tới khoảng nhiệt độ 40-50 độ C Bước 1: Đổ sữa bò tươi vào nồi cho thêm đường Bước 2: Đun nóngnồi sữa lên ... • Sữa bò tươi không đường: lít ( có thêm đường) • Sữa chua vinamilk dùng để len men:2 hộp • Dụng cụ: bịch nilon nhỏ, nồi, thìa, thau nhôm, ấm đun nước, Bước 1: Đổ sữa bò tươi vào...
- 23
- 385
- 2
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... Nếu muốn sữa chua có hương vị trái cho trái vào với hỗn hợp sữa trộn trước cho sữa vào hũ ủ I THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA 2- Quy trình làm 2- Quy trình làm sữa chua Bước 2: Ủ sữa Khi ủ sữa nước để ... thon gọn Đặc biệt, ăn sữa chua giảm tới 81% chất béo vòng đùi SỮA CHUA CÔNG NGHỆ 10 BÀI 47 THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA NỘI NỘIDUNG: DUNG: I/ THỰC HÀNH 1- Chuẩn bị 2- Quy trình thực hành 3- Đánh giá ... 500ml 500ml I THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA 2- Quy trình làm Bước 1: Tạo hỗn hợp sữa - Hòa tan sữa đặc với nước sôi Sữa chua Vinamilk quấy đều, sau hòa sữa tươi nguyên chất, trộn - Múc sữa đổ đầy vào...
- 28
- 342
- 0
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... Tiết 29 Bài 47: Làm sữa đậu nành Bài 48: Chế biến sản phẩm lâm sản I .Làm sữa đậu nành( đậu tương) Đậu nành chế biến thành sản phẩm nào? *đặc điểm đậu nành: Đậu - Có hàm lượng Prôtêin ... bị hợp với ai? bệnh huyết áp cao, bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch I .Làm sữa đậu nành (đậu tương) 1.Chuẩn bị -đậu nành (đậu tương): 0,3 kg -đường trắng: tùy vị -máy xay sinh tố hay cối xay đá -vải ... Chọn đậu Ngâm đậu Xay ướt Cho đậu vào cối Lọc sữa Bã sau lọc vài lần Bã sữa máy Lọc lại sữa Lọc lại vài lần cho bột mịn Cho thêm dứa đun nhỏ lửa 5-10 phút Sản phẩm *Chú ý: để tăng hương vị sữa đậu...
- 19
- 310
- 0
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... BÀI 47 THỰC HÀNH: LÀM SỮA CHUA HOẶC SỮA ĐẬU NÀNH Thành viên: Nguyễn Hùng Mạnh Nguyễn Trâu Giang Nguyễn Thế Hợp Phan Hữu ... rang (bỏ vỏ lụa) say ướt sản phẩm bùi thơm Hoặc thêm vài dứa trùng sữa sữa thơm I LÀM SỮA CHUA Chuẩn bị Một hộp sữa đặc: sữa ông thọ Một hộp sữa chua vilamiu Nước sôi, nước đun sôi để ... Trình Bước Chọn đậu, rửa đậu Cách chọn đậu? 2 Quy Trình Bước Chọn đậu, rửa đậu - Chọn đậu loại tốt, hạt mẩy, đồng loại bỏ tạp chất, hạt bị sâu bệnh - Vo đậu nhiều lần nước Rửa đậu nào? Quy Trình...
- 54
- 440
- 1
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... nành (đậut * Lá dứa * ờng (nếu * Lạc nhân mè đen thích) Công cụ * Máy xay sinh tố (nên dùng * loại máy xay có lọc thỡ tốt hơn) Vải lọc hay túi lọc * Xong nấu, chai, nồi, bếp * Máy làm sa đậu ... u Dung dch cú nhit 40 50 C -Bc 3:Ho u hp sa chua vi dung dch sa ó pha trờn -Bc 4.Rút sa vo dng c sa -Bc 5: m 4-5 gi Sau 4- gi sa ụng li cú v chua, mựi thm ngon c chng gi t lnh s dng dn II ... I Lm sa chua: I.Chun b: - Sa c: hp - Sa chua : 1hp - Nc sụi: 500 ml - Nc sụi ngui: 500ml - Dng c ( sch): a; phớch sa;...
- 19
- 295
- 0
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... SỮA ĐẬU NÀNH Quy trình Bước 6: Thanh trùng Đun sôi – 10 phút Nhiệt độ vừa phải tránh vón cục Bước 7: Sử dụng II LÀM SỮA CHUA TỪ SỮA ĐẬU NÀNH THAY THẾ MỘT PHẦN SỮA BÒ Sữa bò: sữa đậu nành ... I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH Chuẩn bị Đậu nành: 1kg Máy xay sinh tố Vải lọc hay túi lọc Xoong nấu, chai, nồi, bếp I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH Quy trình thực hành Bước 1: Rửa đậu Hạt mẩy Kích ... I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH Quy trình thực hành Bước 2: Ngâm đậu Tỷ lệ nước :đậu 2:1 Thời gian ngâm: + Mùa hè (4 – h) + Mùa đông (8 – 10h) Cần thường xuyên thay nước -> đậu không bị chua I LÀM SỮA...
- 11
- 334
- 0
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... 400-500 ml/loại Các dụng cụ (sạch): cốc nhựa, bát tô, môi… Nồi ủ Nước sôi hộp sữa đặc Hộp sữa chua (dung tích 30-50ml) – men Nước đun sôi để nguội • • Trịnh Khánh Linh Đinh Nguyệt Minh...
- 4
- 229
- 0
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... 4.Rót sữa vào dụng cụ để sữa -Bước 5: Ủ ấm 4-5 -Bước 6: Sử dụng B Phương pháp làm sữa đậu nành (đậu tương) I Chuẩn bị: - Đậu nành (đậu tương): 1kg - Đường trắng: 1kg - Máy xay sinh tố - Vải lọc - Xoong ... A .Phương pháp làm sữa chua: I.Chuẩn bị: - Sữa đặc: hộp - Sữa chua : 1hộp - Nước sôi: 500 ml - Nước sôi để nguội: 500ml - Dụng cụ ( sạch): đũa; phích ủ sữa; túi nilon nhỏ; dây ... -Bước 1:Mở hộp sữa đặc cho vào chậu -Bước 2:Hoà thêm vào 3-4 lon nước(1/2 nước sôi: 1/2 nước nguội) -Bước 3:Hoà hộp sữa chua với dung dịch sữa pha -Bước 4.Rót sữa vào dụng cụ để sữa -Bước 5: Ủ...
- 5
- 247
- 0
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... Hớng dần làm sữa đậu nành nguyên chất Chuẩn bị - Nguyên liệu - Công cụ Quy trình thực hiên - Làm tay - Làm máy Nguyên liệu * Đậu nành (đậut ơng) * Lá dứa * Đờng * Lạc ... dùng * loại máy xay có lọc tốt hơn) * Vải lọc hay túi lọc * Xong nấu, chai, nồi, bếp * Máy làm sữa đậu nành Làm tay Bớc1: Ngõm u nnh nc qua ờm Sau ngõm, loi b nc v sch vi ln bng nc lnh Bớc2: Cho ... ung cũn m hoc ung lnh tựy thớch Nu mun gi thỡ nờn t lnh, ti a l 1, ngy thụi nhộ Tác dụng sữa đậu nành Thnh phn sa u nnh cha protein thc vt cn thit cho c th, ngoi cũn cú cỏc nguyờn t nh canxi,...
- 16
- 186
- 0
Thực Hành Làm Sữa Chua Hoặc Sữa Đậu Nành (Đậu Tương) Bằng Phương Pháp Đơn Giản
... dùng loại máy xay có lọc thỡ tốt hơn) Vải lọc hay túi lọc Xong nấu, chai, nồi, bếp Máy làm sa đậu nành Quy trỡnh thc hnh Ra sch u ht Thanh trựng Ngõm Lc tỏch bó, phi ch S dng Loi v Xay t ... u Dung dch cú nhit 40 50 C -Bc 3:Ho u hp sa chua vi dung dch sa ó pha trờn -Bc 4:Rút savo dng c sa -Bc 5: m 4-5 gi Sau 4- gi sa ụng li cú v chua, mựi thm ngon c chng gi t lnh s dng dn II ... I Lm sa chua: I.Chun b: - Sa c: hp - Sa chua : 1hp - Nc sụi: 500 ml - Nc sụi ngui: 500ml - Dng c ( sch): a; phớch sa;...
- 13
- 301
- 0
Tài liệu Bài 47: thực hành làm sữa chua
... động 3 :Thực hành (22’) - GV yêu cầu hs tiến hành làm sữa chua (bước 1→4 làm lớp, bước 5, HS thực nhà) phương pháp làm sữa đậu nành HS tự làm nhà - HS thực bước theo quy trình - GV theo dõi, uốn ... thực hành (3’) GV phân chia nhóm HS (6 nhóm/ lớp), phân công vị trí thực hành nhóm, kiểm tra chuẩn bị HS nguyên liệu dụng cụ GV điều phối cho nhóm có đủ điều kiện thực hành Hoạt động 3 :Thực hành ... (không) Bài a Đặt vấn đề: (1’) Bài học hôm cô giới thiệu cho em quy trình làm sữa chua sữa đậu nành (đậu tương) phương pháp đơn giản b.Triển khai bài: Hoạt động 1:GV giới thiệu thực hành (6’)...
- 3
- 15,569
- 30
Bài 47 Thực hành: Tìm hiểu một sốbeengj truyền nhiễm phổ biến ở địa phương
... Bi 47: Thửùc haứnh BNH CM CM Khỏi nim: Cm cỳm l bnh truyn nhim hụ hp cp, nhiu loi virut cỳm gõy v khụng...
- 22
- 417
- 0
Giáo án công nghệ lớp 7 - Thực hành: XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN CƠ GIỚI CỦA ĐẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN pot
... Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học * Hoạt động 2: Giáo viên giới thiệu mục tiêu I Yêu cầu - Biết cách xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vê tay) - Rèn kĩ thực hành, quan ... tập - GV theo dõi uốn nắn học sinh thực hành PHIẾU HỌC TẬP Mẫu đất Trạng thái đất sau vê Loại đất xác định Số Số Số Củng cố luyện tập - HS thu dọn dụng cụ, vệ sinh nơi thực hành - Các nhóm giới ... sinh (2đ) Hướng dẫn học sinh tự học nhà - Đọc lại quy trình thực hành - Đọc kỹ quy trình thực hành 5: “ Xác định độ pH đất phương pháp so màu” Đem mẫu đất, 2thìa (muỗng), ống hút, khăn lau/ nhóm...
- 5
- 3,843
- 20
Từ khóa: bài 47 thực hành làm sữa chua hoặc sữa đậu nànhnghiên cứu nâng cao hàm lượng isoflavone aglucone trong sữa đậu tương bằng phương pháp lên mentiết 39 bài 45 amp 47 thực hành chế biến xi rô từ quả amp làm sữa chua bằng phương pháp đơn giảnbài 4 thực hành xác định thành phần cơ giới của đất bằng phương pháp đơn giản vê taybài 7 xác định sức hút nước của tế bào thực vật bằng phương pháp đơn giảntiết 3 thực hành xác định thành phần cơ giới củađất bằng phương pháp đơn giản vê taybài học này học sinh biết được quy trình làm xi rô từ quả bằng phương pháp đơn giảnchữa đau lưng bằng phương pháp dân giannội dung thực hiện quy trình chiết xuất tinh dầu tràm bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước từ lá tràm thu hoạch tại thành phố đồng hới quảng bìnhbài dạy thực hành môn sửa chữa ô tô định hướng theo năng lực thực hiệncông nghệ 8 bài 47 thực hành máy biến ápbài 47 thực hành máy biến ápbài tập thực hành làm việc nhómbài tập thực hành làm báo cáo tài chínhbài 47 thực hành máy biến áp công nghệ 8Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ