... nóng chảy, tính hòa tan,… Khả phản ứng giảm đáng kể IV CÁC HOẠT TÍNH SINH HỌC: Flavonoid nhóm hợp chất có nhiều tác dụng sinh học Trước hết, dẫn chất flavonoid chất chống ô xy hóa, có khả dập tắt ... HÓA HỌC VÀ PHÂN LOẠI: 2.1 Cấu tạo hóa học: Flavonoid hợp chất thuộc nhóm hợp chất phenolic đa vòng Thuật ngữ hợp chất phenolic” dùng để nhóm hợp chất có cấu trúc vòng benzen, mang nhiều nhóm hydroxyl ... dưỡng đầy đủ hợp lý, ngày trung bình người nhập vào từ 150-200mg flavonoid Sau bảng thành phần flavonoid (mg/100g) số loại thực phẩm: Tiểu luận Môn học Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học...