Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi

BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp

... : QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP Sơ đồ: ỔI Lựa chọn Rửa Chần Nghiền xé Bã chà Nước Chà Đường Acid citric Phối chế Acid Ascorbic Đồng hóa Bài khí Thanh trùng Rót hộp Nước ổi ... than hộp ghép đáy, sau dịch ổi rót định lượng vào bao bì ghép mí đầu, cắt rời, xếp góc .hộp sản phẩm dòng nước phun để làm chất lỏng dính mối hàn đầu đáy, sau thổi không khí nóng để khô hộp ... trùng Rót hộp Nước ổi Ghép mí PHẦN II : THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Lựa chọn 1.1 Mục đích công nghệ • Lựa chọn trái có độ chin phù hợp • Loại trừ nguyện liệu không đủ quy cách, sâu bệnh, men...

quy trình công nghệ sản xuất nước ép mãng cầu có thịt quả

... hóa học CNTP Đồ án công nghệ CHƯƠNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP MÃNG CẦU CÓ THỊT QUẢ Nguyên liệu 2.1 Quy trình sản xuất nước ép mãng cầu có thịt Phân loại Rửa Trái không đạt chuẩn Bóc ... sốt rét, nấu nước để trị bệnh lở miệng… - Các sản phẩm mãng cầu có thị trường nước ta: Jam mãng cầu Nước mãng cầu – dứa Nước mãng cầu Hình 1.1 Các sản phẩm từ mẵng cầu xiêm Mãng cầu ngâm đường ... đó, dòng sản phẩm nước ép có thịt trở nên phong phú ưa chuộng nên việc sản xuất nước uống hướng đắng - Mãng cầu xiêm loại trái ưa chuộng chúng có nhiều công dụng tốt thể Không vậy, mãng cầu xiêm...

31
4,628
35

TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP NHO

... tài: Quy trình công nghệ sản xuất nước ép nho em tìm hiểu trình dây chuyền sản xuất sản phẩm nước ép nho Đồ án công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Cây nho ... Bao bì sản phẩm 30 Đồ án công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP NHO NĂNG SUẤT 4000 LÍT/ NGÀY 3.1 Giới thiệu quy trình sản xuất: ... động sản xuất ngày chia ca sản xuất nước ép nho Do ta có nguyên liệu cung cấp cho ca sản xuất: Bảng 4.7: Nguyên liệu cung cấp cho ca sản xuất ST T Thành phần Định lượng Nho Đường Nước nấu syrup Nước...

56
3,404
33

quy trình công nghệ sản xuất nước quả ép

... YNGSHIN công ty có 100% vốn nước ngoài, vấn đề kinh doanh, quản lý sản xuất liên quan đến chất lượng sản phẩm trình sản xuất công ty thực tốt việc quản lý sản xuất, thực tốt yêu cầu trình sản xuất ... sản xuất nước ép - Quy trình công nghệ: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất loại nước ép: Hình 1.1: Sơ đồ tổ chức máy quản lý công ty - Nội dung bước quy trình công nghệ  Nguyên liệu: kiểm tra ... 10620 Sản xuất tinh bột sản phẩm từ tinh bột 10710 Sản xuất bánh mứt kẹo 10740 Sản xuất mì ống, mì sợi sản phẩm tương tự 11010 Sản xuất pha chế loại rượu mạnh 11020 Sản xuất rượu vang 11030 Sản xuất...

46
1,382
1

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất nước dứa ép trong tại công ty sản xuất nước dứa ép

... cản tiếp xúc với không khí, vi sinh vật, nước 24 CHƯƠNG 3: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC DỨA ÉP I Sơ đồ qui trình công nghệ Dứa Lựa chọn Nước Rửa Nước thải Cắt cuống,chồi Cuống, chồi Gọt ... Thành phần dinh dưỡng 100 g dứa II Tình hình sản xuất xuất dứa nước giới Tình hình sản xuất xuất dứa nước Việt Nam nước có khí hậu nhiệt đới, đất đai thích hợp để trồng dứa Với đặc tính dễ trồng ... Coli/1lits nước) 50 Coli) Vi sinh vật gây bệnh Bảng Tiêu chuẩn nước dùng công nghiệp thực phẩm III Chất tạo vị ngọt: 10 Trong công nghệ sản xuất nước ép dứa, đường...

69
3,633
12

Quy trình công nghệ sản xuất nước uống đóng chai

... Quy trình công nghệ sản xuất nước uống đóng chai GVHD: Hoàng Minh Thục Quy n 4.2 Phương pháp hóa học 16 PHẦN QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI 17 QUY TRÌNH TỔNG QUÁT ... CÁC NGUỒN NƯỚC DÙNG ĐỂ SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI 2.1 Phân loại sản phẩm nước uống đóng chai [15] Ngày sản phẩm nước uống đóng chai phân làm loại sản phẩm theo giá trị dinh dưỡng sản phẩm theo ... PHẦN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Trang 17 Lớp 08c2 Quy trình công nghệ sản xuất nước uống đóng chai GVHD: Hoàng Minh Thục Quy n QUY TRÌNH Nước ngầm Khử sắt, mangan Làm mềm nước, ...

39
3,526
27

LUẬN VĂN công nghệ thực phẩm TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

... khóa luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương lên men Sản xuất thử nước tương quy mô phòng thí nghiệm 1.3 Nội dung khóa luận: Trình bày tổng quan sản xuất nước tương phương pháp lên men Thực ... khác biệt quy trình công nghệ sản xuất, nguyên phụ liệu dẫn đến đời loại nước tương khác maggi, xì dầu, nước tương lên men, nước tương hóa giải… Trên giới, nước tương biết đến không phương Đông ... Tuấn Phương MSSV:207111036 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài Hương 2.2 Cơ sở lý thuyết: 2.2.1 Bản chất trình sản xuất nước tương: Cơ sở khoa học phương pháp sản xuất nước tương lên men...

67
1,856
18

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất nước yến ngân nhĩ pot

... Nắp Đào đại ka Hình 4.2 Quy trình công nghệ sản xuất nước yến ngân nhĩ 4.2.2 Thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất nước yến ngân nhĩ 4.2.2.1 Chuẩn bị nấm tuyết Dùng nước ấm 40oC để ngâm nấm ... ảnh tác trộn Để Lon Hương hưởng đến sản phẩm Định lượng Vô lon Chiết trót 4.2 Quy trình công nghệ sản xuất nước yến ngân nhĩ KCS Ghép nắp 4.2.1 Sơ đồ công nghệ Tiệt trùng Làm nguội Làm khô Màng ... nhà máy sản xuất công ty Chúng em trực tiếp tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất nước yến nói riêng sản phẩm nói chung Qua giúp chúng em hệ thống lại kiến thức học lý thuyết thực tiễn Công ty...

11
5,116
88

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM

... toàn Trang 40 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Nước mắm rút nước mắm bán thành phẩm, pha đấu với nước mắm cốt tạo thành nước mắm thành phẩm Nếu muốn tăng mùi vị cho sản phẩm trước ... Cá + muối NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Lên men Triết rút Quy trình công nghệ sơ phác: Bã Nước mắm nguyên chất Cá + muối Làm phân bón, thức ăn gia súc Phá đấu Nước mắm thành ... NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Đề tài đồ án Nước mắm cá cơm” lựa chọn nhóm chúng em, muốn hiểu rõ công nghệ lên men nước mắm – loại nước chấm thiếu người...

58
1,031
0

Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm

...

báo cáo Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm

... CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT NƯỚC MẮM KHÁC Sản xuất nước mắm phương pháp hóa học 1.1 Ngun lý 1.2 Phương pháp Quy trình chế biến nước mắm phương pháp vi sinh vật Quy trình chế biến nước mắm phương pháp ... pH thích hợp cho q trình sản xuất nước mắm Lượng muối Muối ngun liệu quan trọng cho q trình sản xuất nước mắm, thiếu muối nước mắm khơng hình thành u cầu muối sản xuất nước mắm phải loại muối ... để sản xuất nước mắm loại cá Tuy nhiên chất lượng nước mắm lại phụ thuộc nhiều vào loại cá Chính thế, việc chọn cá để sản xuất nước mắm điều mà nhà sản xuất quan tâm Thành phần hóa học gồm: nước, ...

47
1,991
2

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước mắm

... CÁC PHƢƠNG PHÁP SẢN XUẤT NƢỚC MẮM KHÁC Sản xuất nƣớc mắm phƣơng pháp hóa học 1.1 Ngun lý 1.2 Phƣơng pháp Quy trình chế biến nƣớc mắm phƣơng pháp vi sinh vật Quy trình chế biến nƣớc mắm phƣơng pháp ... thích hợp cho q trình sản xuất nƣớc mắm Lượng muối Muối ngun liệu quan trọng cho q trình sản xuất nƣớc mắm, thiếu muối nƣớc mắm khơng hình thành đƣợc u cầu muối sản xuất nƣớc mắm phải loại muối ... Cá Ngun liệu dùng để sản xuất nƣớc mắm loại cá Tuy nhiên chất lƣợng nƣớc mắm lại phụ thuộc nhiều vào loại cá Chính thế, việc chọn cá để sản xuất nƣớc mắm điều mà nhà sản xuất quan tâm Thành phần...

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước thảo dược từ nấm linh chi

... nhau: có màu vàng Hoàng chi c Kim chi có màu xanh Thanh chi có màu chi hay c chi có màu màu chi hay chi Xích chi có màu chi hay c chi có màu tím chi [10] 1.2.3 Linh chi thu c nhóm n m l n r m ng ... trà: trà túi l c linh chi, cao n m linh chi, trà linh chi Actiso, trà linh chi Ngoài ra, có s n ph m có thành ph n n nghi c ch bi n th inh chi hoà tan thành ph n g m n m linh chi, m ng Saccharose, ... 1.7 N m linh chi 18 Hình 1.8 C Linh chi 20 Hình 1.9 Linh chi 21 Hình 1.10 Chu k s ng c a N m Linh chi 22 Hình 1.11 C u t o c a n m linh chi ...

đồ án công nghệ thiết kế quy trình công nghệ sản xuất nước đá

... đối dễ dàng, nước ta sản xuất nên sử dụng -7– GVHD:ThS.Nguyễn Quốc Hải Đồ Án Công Nghệ CHƯƠNG 2: LỰA CHỌN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I Qui trình làm nước đá: Nước cấp từ TP Xử lý nuớc Cặn bã Nước Muối ... sản xuất Trong công nghệ sản xuất nước đá từ nước ngọt, người ta đòi hỏi yêu cầu đặc biệt nguyên liệu (nước) sản phẩm (nước đá) , thiết bị trình sản xuất Thông thường nguồn nước phải đảm bảo yêu ... phương án sản xuất: Ngày khoa học kỹ thuật tiến nên có nhiều loại máy sản xuất nước đá : máy đá khối, máy đá vảy, máy đá viên,….Các loại máy hoạt - 12 – GVHD:ThS.Nguyễn Quốc Hải Đồ Án Công Nghệ...

Xem thêm