Luận văn chế biến thủy sản Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá nục (decapterus maruadsi) tẩm gia vị thanh trùng xông khói
Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm Cá nục (Decapterus maruadsi ) tẩm gia vị thanh trùng xông khói
... KHOA THỦY SẢN HỒ THỊ TRÚC VÂN NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM CÁ NỤC (Decapterus maruadsi ) TẨM GIA VỊ THANH TRÙNG XÔNG KHÓI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ ... cá, từ tạo sản phẩm phù hợp với vị người tiêu dùng, đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, lý mà đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá nục tẩm gia vị trùng xông khói nghiên cứu 1.2 ... nghiệm - Cá nục, gỗ mít - Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi, ớt 3.3 Quy trình sản xuất sản phẩm thủy sản tẩm gia vị trùng xông khói 3.3.1 Sơ đồ quy trình Nguyên liệu thủy sản (Cân 1) Rửa,...
- 70
- 465
- 0
thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá lóc (ophiocephalus striatus) tẩm gia vị sấy ăn liền
... sản phẩm phương pháp truyền thống có sản phẩm khô cá lóc Đề tài Thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá lóc (Ophiocephalus striatus) tẩm gia vị sấy ăn liền tiến hành nghiên cứu công đoạn ngâm ướp gia ... quản sản phẩm Muối đường thành phần quan trọng định đến mùi vị sản phẩm cá lóc sấy tẩm gia vị ăn liền Yêu cầu đặt sản phẩm cá lóc sấy có vị mặn đậm đà, hài hòa gia vị đồng thời cấu trúc sản phẩm ... CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN NGUYỄN KIM DUNG THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SẢN PHẨM CÁ LÓC (Ophiocephalus Striatus) TẨM GIA VỊ SẤY ĂN LIỀN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ths...
- 56
- 460
- 0
Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp: Nghiên cứu xác định công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn Lactic Nguyễn Văn Lợi
... Nghiên cứu xác định quy trình công ngh mu i chua c pháo b ng ch phẩm vi khu n lactic Mục đích Nghiên cứu xác định quy trình công nghệ muối chua c pháo chế phẩm vi khuẩn lactic nhằm nâng cao chất ... thích ứng chủng vi khuẩn 46 3.3 Xác định yếu tố ảnh hởng chủng Lc.3 trình muối chua c pháo 49 3.3.1 Xác định miền ảnh hởng nồng độ chế phẩm vi khuẩn lactic 49 3.3.2 Xác định miền ảnh ... 42 3.2 Xác định chủng vi khuẩn thích hợp cho trình muối chua c pháo 43 3.2.1 Phân lập chủng vi khuẩn .43 3.2.2 Xác định đặc điểm hình thái chủng vi khuẩn 43 3.2.3 Xác định khả thích...
- 20
- 485
- 3
Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp Nghiên cứu xác định công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn Lactic - Nguyễn Văn Lợi
... phẩm vi khun lactic Mục đích Nghiên cứu xác định quy trình công nghệ muối chua cà pháo chế phẩm vi khuẩn lactic nhằm nâng cao chất lợng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Yêu cầu Đa đợc thông số công ... hợp cà pháo cho muối chua 3.1.1 Xác định giống cà pháo thích hợp Để xác định giống cà pháo thích hợp cho muối chua tiến hành phân tích tiêu cảm quan phân tích sinh hoá hai giống cà pháo cà pháo ... sản phẩm Chúng sử dụng hai loại chế phẩm vi khuẩn lactic để nghiên cứu chế phẩm nhập từ Pháp (gồm hai chủng: Lb Lactic Lc Casei), chế phẩm vi khuẩn sản xuất Vi t Nam, gồm chủng (VK1, VK2, VK3) Chế...
- 83
- 428
- 0
luận văn kỹ thuật môi trường Nghiên cứu quá trình phân hủy thuốc kháng sinh Chloramphenicol bằng quang hóa (UV)
... nghiên cứu trình phân hủy CAP Trên giới cú số công trình nghiên cứu trình phân hủy CAP phương pháp khác phản ứng quang hóa, oxi hóa cấp tiến (AOPs), sóng viba, tia gamma… Mục đích nghiên cứu nhằm ... phụ trình phân hủy CAP 4-nitrobenzoic A.Chatzitakis (2008) [7] nghiên cứu trình phân hủy CAP phản ứng quang xúc tác Kết nghiên cứu cho thấy thời gian, sử dụng ZnO làm chất xúc tác khả phân hủy ... – 2011 Trường ĐH KHTN – ĐH QGHN KẾT LUẬN Từ kết nghiên cứu thu được, rút kết luận sau: Quá trình phân hủy CAP (10mg/l) UV giảm dần theo thời gian bị phân hủy hoàn toàn sau Hiệu phân hủy CAP...
- 45
- 619
- 0
Luận văn thạc sĩ kinh tế NGHIÊN CỨU SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG CÁ NHÂN SỬ DỤNG DỊCH VỤ INTERNET BANKING TẠI NGÂN HÀNG TMCP NGOẠI THƯƠNG VIỆT NAM - CHI NHÁNH TP. HỒ CHÍ MINH
... ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHAN VĂN HƢNG NGHIÊN CỨU SỰ HÀI LÕNG CỦA KHÁCH HÀNG CÁ NHÂN SỬ DỤNG DỊCH VỤ INTERNET BANKING TẠI NGÂN HÀNG TMCP NGOẠI THƢƠNG VIỆT NAM - CN TP.HỒ CHÍ MINH Chuyên ... tài cá nhân từ 18 tuổi trở lên sinh sống TP.HCM, sử dụng dịch vụ internet banking Ngân hàng TMCP Ngoại Thương Việt Nam CN TP.HCM 4 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu khách hàng cá nhân mở ... sát nhân tố ảnh hưởng đến hài lòng khách hàng cá nhân sử dụng dịch vụ internet banking Vietcombank TP.HCM – Chương 4: Giải pháp nhằm nâng cao hài lòng khách hàng sử dụng dịch vụ internet banking...
- 128
- 2,624
- 10
tóm tắt luận văn thạc sĩ kỹ thuật NGHIÊN cứu KHẢ NĂNG tái sử DỤNG hạt mài SUPREME GARNET SAU KHI GIA CÔNG BẰNG TIA nước có hạt mài
... HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP ****** BÁO CÁO TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TÁI SỬ DỤNG HẠT MÀI SUPREME GARNET SAU KHI GIA CÔNG BẰNG TIA NƯỚC CÓ HẠT MÀI Học Viên: Vũ Hồng Khi m ... công tia nước có hạt mài) ; Từ nâng cao hiệu gia công tia nước có hạt mài sử dụng hạt mài Supreme garnet -2CHƯƠNG Giới thiệu Cắt tia nước công cụ có khả cắt kim loại hay vật liệu khác cách sử dụng ... tia nước có hạt mài, gia công la de, mài điện hoá …) để gia công có hiệu vật liệu khó gia công Từ lý nêu trên, việc nghiên cứu Tái chế hạt mài Supreme garnet gia công tia nước có hạt mài cần thiết...
- 24
- 323
- 0
Quy hoạch phát triển chế biến thủy sản tỉnh cà mau đến năm 2010
... xuất thủy sản tỉnh Cà Mau đến năm 2010 (xem phụ lục 4) - Bảng Quy hoạch phát triển lực chế biến thủy sản tỉnh Cà Mau đến năm 2010 (xem phụ lục 5) Quy hoạch phát triển chế biến thủy sản tỉnh Cà Mau ... tiêu phát triển ngành chế biến thủy sản tỉnh Cà Mau đến năm 2010: III.2.1- Các cho quy hoạch phát triển: Các làm sở cho việc quy hoạch phát triển ngành chế biến thủy sản tỉnh Cà Mau từ đến năm 2010 ... 2005 2010 III.3.3- Quy hoạch phát triển chế biến thủy sản: - Bảng Quy hoạch phát triển sản lượng chế biến thủy sản tỉnh Cà Mau đến năm 2010 (xem phụ lục 3) - Bảng Quy hoạch phát triển giá trò sản...
- 74
- 375
- 0
Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ tinh bột hạt mít
... THỊ HẢO NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN AXIT LACTIC TỪ TINH BỘT HẠT MÍT Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm ñồ uống Mã số: 60 54 02 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Đà Nẵng - Năm 2011 Công trình ñược ... ưu hóa nhằm thu ñược hàm lượng axit lactic sau lên men cao - Đề xuất ñược quy trình lên men axit lactic từ tinh bột hạt mít ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU - Sử dụng hạt mít làm nguồn nguyên liệu ñể tiến ... khuẩn Lên men Nuôi 24 Dịch sau lên men Hình 3.9 Quá trình lên men lactic Xử lý Như trình lên men, nhận thấy có nhiều yếu tố ảnh hưởng ñến khả lên men hàm lượng axit lactic tạo thành Chính Axit lactic...
- 61
- 545
- 0
Luận văn TN BS Y khoa - Nghiên cứu đặc điểm lâm sàng và cận lâm sàng của bệnh Gút tại bệnh viện Trung Ương Huế
... vào mục dã định sẵn sau: Một số đặc điểm chung bệnh nhân Một số đặc điểm lâm sàng bệnh Gút Một số đặc điểm cận lâm sàng bệnh Gút Khảo sát số y u tố thuận lợi khởi phát bệnh 2.2.1 Một số đặc điểm ... lâm sàng bệnh Gút bệnh viện Trung Ương Huế với mục tiêu : Tìm hiểu đặc điểm lâm sàng cận lâm sàng bệnh viêm khớp Gút Khảo sát số y u tố thuận lợi bệnh Gút, từ có hướng dự phòng 3 Chương TỔNG QUAN ... 1.6 Bệnh nguyên g y tăng acid uric máu 1.7 Biểu lâm sàng tăng acid uric máu 1.8 Cơ chế bệnh sinh bệnh Gút 1.9 Lâm sàng bệnh Gút 1.10 Cận lâm sàng bệnh Gút ...
- 71
- 1,046
- 14
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu quy trình tách chiết, tổng hợp dẫn xuất và xác định tính chất, hoạt tính của tinh dầu và Curcumin từ cây nghệ vàng Bình Dương
... tài Nghiên cứu quy trình tách chiết, tổng hợp dẫn xuất xác định tính chất, hoạt tính tinh dầu curcumin trích từ Nghệ vàng (Curcuma longa L.) Bình Dương Quy trình phân lập curcumin tinh dầu từ ... 2.2.1 Nghiên cứu trích ly curcuminoid tinh dầu từ củ Nghệ vàng Bình Dương 2.2.1.1 Khảo sát quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu từ củ nghệ Khảo sát tách curcuminoid kết hợp tách tinh dầu quy trình ... curcumin hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxy hóa kháng ung thư MỤC TIÊU ĐỀ TÀI - Nghiên cứu quy trình trích ly curcuminoid tinh dầu từ củ Nghệ vàng (Curcuma longa L.) Bình Dương - Tổng hợp dẫn xuất...
- 26
- 1,125
- 1
Luận văn kế toán tài sản cố định hữu hình tại công ty TNHH Thành Trung
... KẾ TOÁN TÀI SẢN CỐ ĐỊNH HỮU HÌNH TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THÀNH TRUNG 2.1- Đặc điểm phân loại tài sản cố định hữu hình Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thành Trung 2.1.1- Đặc điểm tài sản cố ... vào hồ sơ tài sản cố định, kế toán mở thẻ tài sản cố định để theo dõi chi tiết tài sản cố định Công ty Thẻ kế toán tài sản cố định lập, kế toán trưởng ký Khi lập xong, thẻ tài sản cố định dùng ... trạng kế toán chi tiết tài sản cố định hữu hình Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thành Trung Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thành Trung tài sản cố định có nhiều loại Vì vậy, đòi hỏi công tác kế toán chi...
- 71
- 365
- 2
Từ khóa: luận văn chế biến lâm sảntiểu luận vể chế biến thủy sảncông ty chế biến thủy sản xnk cà maubảo quản và chế biến các sản phẩm cáđề tài nghiên cứu quy trình gieo trồng rau an toàn trên một số loại gia thrtài liệu luận văn tốt nghiệp ngành chế biến thủy sản docluan van tot nghiep nghien cuu quy trinh che bien khom sayluận văn xây dựng nhà máy chế biến thủy sảnnghiên cứu lập dự án nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh tại khu công nghiệp lễ môn tỉnh thanh hóanghiên cứu sản xuất sạch hơn ở nhà máy chế biến thủy sản đại thànhphương án tái cấu trúc vốn cho các doanh nghiệp chế biến thủy sản nam trung bộ từ mô hình nghiên cứu thực nghiệmctcp chế biến thủy sản xuất khẩu tắc vântiểu luận chế biến thủy sảntieu luan co hoi san xuat sach hơn trong che bien thuy sannghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung ficus glomerata và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩmNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíBT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ