... BÀI 42 BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC 42 THỰC PHẨM I Bảo quản lương thực Bảo quản thóc ngô Bảo quản khoai lang, sắn II Bảo quản rau, hoa, tươi Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi Quy trình bảo quản ... cho nhà kho bảo quản? lương thựclương thực bảo quản? Một số động vật gây hại bảo quản lương thực Vậy để bảo quản tốt lương thực thực phẩm, nhà...
... hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Những thực phẩm dễ bò chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Tìm hiểu chất dinh dưỡng có thòt cá h3.17/sgk - Thòt cá cần bảo quản ntn để ... nên vo để không chất dinh dưỡng? Củng cố: - Em cho biết chất dinh dưỡng thực phẩm dễ trình chế biến? - Em nêu cách bảo quản loại thực phẩm, thòt,...
... biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chế biến - Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến? - Những điểm cần ý chế biến ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng thức ăn? HĐ3: tổng ... Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến: Tại phải quan tâm đến bảo quản chất dinh dưỡng chế biến: - Nấu lâu nhiều sinh tố: C,B,PP - Rán lâ...
... BIẾN CÁ 1/ Bảo quản cá a/ Phuơng pháp Phương pháp bảo quản lạnh (bảo quản nước đá, khí lạnh, ướp đông cá, phương pháp tráng băng) Phương pháp bảo quản muối ăn Phương pháp bảo quản axit (axit ... nhận bảo quản Lựa chọn, phân loại Rửa Chế biến học Chế biến nhiệt Vào hộp rót dung dịch Bài khí, ghép mí Thanh trùng Dán nhãn Bảo quản Sử dụng...
... I BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC Bảo quản thóc, ngô a)Các dạng kho bảo quản Nhà kho Nhà kho Nhà kho *Đặc điểm nhà kho bảo quản • Nhà kho có nhiều ngăn • Dưới sàn nhà ... b) Một số phương pháp bảo quản • Bảo quản đổ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió tích cực • Bảo quản đóng bao nhà kho • Bảo quản theo phương pháp truyền thống • Bảo quản hệ thống silô liên ... trình b...
... Chất bảo quản: kitozan, phenypyrazol bảo quản Đóng gói Bảo quản Sử dụng II BẢO QUẢN CỦ GIỐNG Những loại trồng củ ?????? - Bảo quản ngắn ngày o củ giống thường bảo quản ngắn ngày????? Tiêu chuẩn củ ... hình thức bảo quản nào??? a Bảo quản điều kiện bình thường Áp dụng bảo quản cho vụ sau năm b .Bảo quản điều kiện lạnh 00C, độ ẩm 35 – 40% Áp dụng quản...
... tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn? Ảnh hưởng nhiệt thành phần dinh dưỡng •THẢO LUẬN Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn ? Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế ... biến II/ Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến I/ Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến Thòt,cá Rau,củ,quả,đậu hạt tươi Đậu hạt...
... Bài 43: Bảo quản chế biến thịt, trứng, sữa cá NỘI DUNG CHÍNH CỦA BÀI I Bảo quản chế biến thịt Bảo quản thịt Chế biến thịt II Bảo quản chế biến sữa Bảo quản sữa Chế biến sữa III Bảo quản chế biến ... kho, bảo quản II Bảo quản chế biến sữa Bảo quản sữa Bảo quản sữa H?: Em nêu số phương pháp bảo quản s...
... chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản ... TIẾT 16 BÀI 20 Nên thu hoạch lúa giai đoạn để có suất, chất lượng tốt nhất? • Lúa giai đoạn: a Hạt vừa b Hạt chín vàng c Hạt chín, rủ Trong loại sau, sản phẩm thu...
... lờn c Trờn giỏ, kho lnh hoc nuụi cy mụ Lm sch & phõn loi Ging nhau: u qua quy trỡnh: thu hoch, lm sch, phõn loi Khỏc nhau: Bo qun c ging khụng cú bc lm khụ vỡ lm khụ s lm mt kh nng ny mm ca
... 6.3.2 Chế độ bảo quản hạt kho Chế độ vệ sinh kho tàng: Kiểm tra theo dõi phẩm chất nông sản Kỹ thuật thông gió bảo quản hạt Cửa nhập hạt Hạt Mặt đất Cửa xuất hạt Kho bảo quản hạt đổ đống ... nông sản hạt. Chuột hại có khả thích nghi nhanh chóng với điều kiện môi trường có khả sinh sản nhanh VI PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN HẠT 6.1 Quy trình bảo quản thóc, gạ...
... Quy trình bảo quản lạnh : III Một số phương pháp bảo quản thòt : 1.Phương pháp bảo quản thòt : Phương pháp bảo quản lạnh : Làm nguyên liệu Sắp xếp vào kho lạnh Làm lạnh sản phẩm Bảo quản sản phẩm ... pháp bảo quản thòt : Câu hỏi :Nguyên nhân gây tượng ? Hình Câu hỏi :Dựa vào hình kiến thức thực tế cho biết có phương pháp bảo quản thòt nào? II.Mộ...