ÔN tập QUẢN TRỊ DỊCH vụ

Hướng dẫn ôn tập quản trị nghiệp vụ phục vụ khách sạn

... thứ tự, đảm bảo phục vụ b5: Chuyển ăn, đồ uống Cần kiểm tra số lg, chất lg -> sửa đổi thấy cần thiết, đặt khay b6: Phục vụ ăn uống Vận dụng thao tác nghiệp vụ để trực tiếp p vụ khách ăn uống theo ... +Cuối bữa p vụ rợu tiêu vị or rợu thơm, rợu nh cốc tai, cô nhắc, p vụ bánh ngọt, cà fê -Với ăn á: P vụ theo mâm, bàn, p vụ theo phần +Rót đồ uống +P vụ súp cho khách +P vụ khai vị nóng +P vụ thởng ... vụ theo thứ khách: khách bàn danh dự, khách quan trọng, khách nữ đc u tiên p vụ trớc cho chu đáo, n viên tuyệt đối o đc tham gia vào không khí bữa tiệc, thờng xuyên quan tâm đáp ứng nhu cầu khách...

Báo cáo bài tập môn Quản trị dịch vụ ăn uống: Đánh giá kế hoạch thực đơn của nhà hàng Dulac

... Đề bài: Đánh giá phù hợp việc xây dựng kế hoạch thực đơn thiết kế thực đơn nhà hàng cao cấp Hà Nội (có phục vụ khách du lịch quốc tế người địa phương) đề xuất giải pháp nhóm I, Tổng quan nhà hàng ... Tổng quan nhà hàng Café Du Lac II, Đánh giá kế hoạch xây dựng thực đơn III, Đánh giá thiết kế thực đơn la carte IV, Đề xuất I Tổng quan nhà hàng Café Du Lac NHÀ HÀNG CAFÉ DU LAC » Thuộc khách sạn ... thiết kế thực đơn la carte Đánh giá chung Hình thức thực đơn Kiểu chữ : phông chữ dễ nhìn , rõ ràng, hình ảnh kèm Bìa bìa cứng, bọc lớp da, màu nâu Kích cỡ thực đơn : Thực đơn đồ ăn (25*45) thực đơn...

28
1,938
11

Bài tập ôn tập Quản trị mạng

... default gateway 13 Công ty bạn có dựng web server, bạn người quản trị web server này, bạn muốn quản trị web server qua mạng, để quản trị web server từ xa bạn phải cài đặt công cụ gì? a SMTP Service ... mail nội không cần chạy liên tục d Câu b c Bạn người quản trị mạng cho công ty, công ty bạn sử dụng netID khác nhau, bạn làm để netID truy xuất liệu qua lại với nhau? a Trong hệ thống mạng cấu ... người quản trị mạng cho công ty, công ty bạn sử dụng NetID khác nhau, bạn muốn dựng server Routing and Remote Access hệ thống mạng, bạn cần triển khai để đáp ứng nhu cầu trên? a Trong hệ thống mạng...

7
1,447
30

Cài đặt và quản trị dịch vụ DHCP và WINS trên Windows Server 2000

... City MS 2K-NT: Quản trị hệ điều hành Windows 2000- NT page Cài đặt quản trị dịch vụ DHCP WINS Windows Server 2000 • Dịch vụ cấp phát địa IP động • Dịch vụ WINS QTSC – CISCO Network Acadamy Hall ... điều hành Windows 2000- NT page 26 Dịch vụ WINS • Giới thiệu dịch vụ WINS • Cài đặt WINS • Thiết lập WINS máy khách • Bổ sung máy chủ WINS • Cấu hình máy phục vụ WINS • Sao lưu sở liệu WINS • Phục ... 2K-NT: Quản trị hệ điều hành Windows 2000- NT page Dịch vụ cấp phát địa IP động • Giới thiệu dịch vụ DHCP (Dynamic Host Configutation Protocol) • Các bước cài đặt DHCP • Cấu hình dịch vụ DHCP •...

40
1,167
3

Chương 7 - Quản trị dịch vụ

... i: Lq = λ2/µ( - λ) =15ngư i/h µ=1/3x60phút=20 ngư i/h λ © Nguy n Văn Minh, 200 6-2 0 07 ρ = λ/M.µ=15/(1x20) = 0 ,75 Th i gian ch hàng (lãng phí) = 1- ρ = 1-0 ,75 =0,25 hay 25% Lq = λ2/µ( - λ)=2,25 ngư ... t v i M =7, Lq=1, 674 Po=0,003 (tra b ng) Ta có: λ = 6,6/gi ; M = xe; µ=1/(50.60)=1,2 khách/h; Wa = 1/((7x1,2 )-6 ,6)=0,556 gi ; Pw = 0,423 ρ = 6,6/(7x1,2)=0 ,79 © Nguy n Văn Minh, 200 6-2 0 07 Ho ch ... h th ng Gi i: λ=8 xe/ti ng a Lq = λ2/2µ( - λ)=82/(2x12(1 2-8 ))=0,6 67 xe b Ws = Wq + 1/µ = 0,6 67/ 8 + 1/12=0,167gi , 10 phút © Nguy n Văn Minh, 200 6-2 0 07 Ho ch ñ nh nhu c u 18 Mô hình Nhi u kênh...

7
1,473
14

Quản trị dịch vụ

... giá trị Tổng lợi ích Tổng chi phí Cách thức tạo tăng thêm giá trị Sự phát triển dịch vụ kinh tế Dịch vụ hạ tầng Dịch vụ hỗ trợ Dịch vụ vui chơi, giải trí Dịch vụ tiết kiệm thời gian Dịch vụ thông ... VII Vai trò dịch vụ Sự khác biệt hàng hóa dịch vụ: Tương tác trực tiếp với khách hàng Vô hình Dễ hư hỏng Các lĩnh vực dịch vụ Công nghiệp dịch vụ Các dịch vụ hỗ trợ hay kèm Các dịch vụ sản xuất ... thống dịch vụ IV Thiết kế quy trình dịch vụ: Khái niệm dịch vụ Nội dung dịch vụ Các loại dịch vụ V Các định vận hành quy trình thiết kế Các định cấu tổ chức Các định sở hạ tầng VI Dịch vụ buổi...

14
2,253
7

Quản trị dịch vụ du lịch

... tuyến điểm du lịch Quản trị rủi ro Quản trị khu du lịch Quản trị kinh doanh nhà hàng Các tuyến điểm du lịch Thiết kế điều hành tour du lịch Địa lý du lịch Quản trị kinh doanh khách sạn Quản trị lễ ... • • • • • Quản trị chất lượng dịch vụ Quản trị kinh doanh nhà hàng Quản trị khu du lịch Quản trị học Tâm lý du khách hướng dẫn du lịch Quản trị chế biến ăn Nghệ thuật lãnh đạo Quản trị kinh doanh ... quan đến: Tài nguyên du lịch, lịch sử xu hướng phát triển du lịch giới, loại hình du lịch, tổ chức lãnh thổ du lịch, vùng du lịch Bắc Bộ, vùng du lịch Bắc Trung Bộ, vùng du lịch Nam Trung Bộ Nam...

Câu hỏi ôn tập quản trị kinh doanh

... 7 Quyết định quản trị kinh doanh gì? Có loại định quản trị nào? yêu cầu trình định quản trị? Các phương pháp định quản trị? Là phó giám đốc doanh nghiệp, không may anh (chị) không giám đốc ưng ... Phân tích vai trò quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp viễn thông? Các chức quản trị nguồn nhân lực? Thách thức quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp viễn thông gì? Trình độ quản trị nguồn nhân lực ... dịch vụ viễn thông? Để nâng cao chất lượng dịch vụ viễn thông cần có biện pháp gì? Bài tập chọn mẫu để kiểm tra chất lượng CHƯƠNG : QUẢN TRỊ NHÂN LỰC DOANH NGHIỆP VIỄN THÔNG Thế quản trị nguồn nhân...

4
3,291
10

Câu hỏi ôn tập quản trị chất lượng

... để sản xuất sử dụng Câu : Phân biệt hệ số chất lượng & mức chất lượng ? -Hệ số chất lượng: Võ Nguyễn Duyên Kim Trang –CĐQT09CQT49 -Mức chất lượng: đặc tính tương đối chất lượng thực thể, dựa ... tiêu Câu : Chi phí ẩn SXKD ? Chi phí ẩn thiệt hại chất lượng không sử dụng tiềm nguồn lực torng trình hoạt động Đây thiệt hại nảy sinh chất lượng không thỏa mãn Câu : Phân biệt trình độ chất lượng ... trình độ chất lượng & chất lượng toàn phần ? -Trình độ chất lượng: khả thỏa mãn số lượng nhu cầu xác định điều kiện quan sát tính cho đồng chi phí để sản xuất & sử dụng sp -Chất lượng toàn phần mối...

4
16,630
723

Chuẩn đầu ra ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành

... điều hành hoạt động Marketing doanh nghiệp du lịch; Đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp du lịch; Tổ chức quản lý điều hành hoạt động kinh doanh khách sạn - nhà hàng - khu du lịch - hãng lữ hành ... truyển đạt tốt thông tin lĩnh vực dịch vụ du lịch lữ hành bằng tiếng Việt và tiếng Anh C2.4 Thu thập, xử lý thông tin để giải vấn đề lĩnh vực dịch vụ du lịch lữ hành C2.5 Sử dụng tin học Microsoft ... nghiên cứu quản trị kinh doanh du lịch: + Giảng viên trường Đại học, Cao đẳng, Trung cấp có chuyên ngành đào tạo du lịch + Nghiên cứu viên du lịch Viện nghiên cứu có liên quan du lịch 4 Các chuẩn...

Câu hỏi ôn tập quản trị rủi ro

... III: Chương IV V Câu 1: Thế kiểm soát rủi ro? những trường hợp kiểm saots rủi ro ưu tiên sử dụng,cho ví dụ minh họa? Câu 2: Cho ví dụ rủi ro cụ thể ,phân tích mắt xích chuỗi rủi ro này,trên sở đưa ... soát ? Câu 3: Phân tích rõ nọi dung ưu nhược điểm phương pháp kiểm soát rủi ro, cho ví dụ minh họa? Câu 4: Phân tích nỗ lực kiểm soát rủi ro phủ xã hội cho ví dụ? Câu 5: Trình bày rủi ro tín dụng ... đòi Trên sở đưa giải pháp? Câu 6: Cho ví dụ cụ thể bất định?Phân tích rõ mối quan hệ rủi ro- bất định-thông tin truyền thông Trên sở đưa giải pháp để kiểm soát ,để quản trị bất định này? Zhangwenzhang5@yahoo.com...

2
4,956
61

Tài liệu ôn tập quản trị học

... khoa học quản trị, thổi phồng mặt nghệ thuật quản trị Vi vay: Nắm khoa học quản trị, GĐ đỡ thất bại kinh doanh Nắm nghề quản trị, GĐ bớt lúng túng vận hành DN Nắm nghệ thuật quản trị, giúp GĐ ... hàng Nông nghiệp Hội đồng quản trị Ban kiểm soát TGĐ công ty Ban giám đốc Ban tham mưu Công ty Phó TGĐ Tài Giám đốc công ty liên doanh Phó TGĐ Sản xuất Giám đốc công ty sản xuất Giám đốc công ty ... thuyết quản trị hành chánh Trong trường phái quản trị khoa học trọng đến hợp lý hóa cơng việc nhiệm vụ mà cơng nhân phải làm trường phái quản trị tổng qt (hay hành chánh) lại phát triển ngun tắc quản...

Quản tri dịch vụ Active directory

... lập cấu hình dịch vụ chép truy cập thư mục II Quản trị dịch vụ AD Công việc quản trị dịch vụ thư mục AD tập trung vào nhiệm vụ chủ yếu người quản trị thi hành thường kỳ với dịch vụ thư mục AD, ... phân cấp - Active Directory Sites and Services: Quản lý Site mạng Những công cụ hỗ trợ việc quản trị: - Active Directory Administration Tool: Thi hành giao thức LDAP (Lightweight Directory Access ... công cụ quản Lý AD: Thường cung câp dạng Snap-in cho MMC (Microsoft Management Console) - Active Directory users and Computer: Quản trị người dùng, nhóm, máy tính dơn vị tổ chức - Active Directory...

Xem thêm