... sinh vật học thực phẩm, đại học công nghiệp thực phẩm TP.HCM [2] Lương Đức Phẩm, Vi sinh vật học an toàn thực phẩm, Nxb Nông Nghiệp [3] Hồ Phú Hòa, Ứng dụng Vi sinh vật bảo quản thực phẩm- nguồn ... vận chuyển để hạn chế xâm nhập vsv không mong muốn www.trungtamtinhoc.edu.vn Dinh dưỡng vsv nuôi cấy Những loài vsv khác nhu cầu dinh dưỡng khác Môi trường nuôi cấy cần: Nguyên tố đại lượng ... sử dụng tới kính hiển vi .Trong số khoảng 50 000 loài tảo giới vi tảo chiếm đến khoảng 2/3 www.trungtamtinhoc.edu.vn ỨNG DỤNG TRONG CNTP Làm chất tạo màu tự nhiên cho thực phẩm Làm thực phẩm...