... (Tr .80 ) -(17) Cách bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn. (Tr. 83 )- ( 18) Các phương pháp chế biến thực phẩm.(Tr.91)- (21) Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình. (Tr.107) - (22)Quy ... Chỉ ra những loại rau, củ, quả có đặctính không bở, không nhũn, dễ uốn cong. GV: Cho học sinh quan sát sơ đồ hình 3. 28 rồi đặt câu hỏi.GV: Cần những dụng cụ nào để tỉa hoa?HS: Trả lờiGV: ... hiện như cách tỉa cành lá,nhưng chỉ khác là miếng dưa để tỉa được cắt hình tam giác cân có đỉnh cong. 4. Tỉa hoa từ quả cà chua.+ Tỉa hoa hồng:- Cắt ngang gần cuống quả cà chua, nhưng để dính...