... học. - Có ảnh hưởng đến qúa trình hưng phấn của hệ thần kinh. Khoáng trong cơ thể: -Yếu tố đại lượng: Na+,K+, Ca++, Mg++, Cl-, SO4 2-, HCO 3-, HPO4 2- - Yếu tố vi ... khoáng: - Trao đổi Na+: Na+ vào cơ thể chủ yếu dưới dạng NaCl, Na có nhiều trong thức ăn động vật. Mỗi ngày 1 người cần 1 0- 15g Na; heo - 5- 10g; bò 5- 7g; cừu 7- 15g. Khi ... (1 2- 24 giờ sau khi ăn(; trong điều kiện nhiệt độ ấm áp (nhiệt độ cực thuận 1 8- 20o C). Chuyển hóa cơ sở thay đổi theo: tuổi - già giảm xuống, giới tính - nữ ít hơn nam, nhịp ngày đêm-từ 1 đến 4...