... búp chè tơi chè xanh chè đen Trong chè đen chiếm tới75% tổng sản lợng chè giới, có loại chè lên men bán phần nh chè ô long , pao chung, chè đỏ, chè vàng, chè thiết quan âm v.v Chè đen đợc chế ... tiếp đến chè P2 cuối chè P3 - Tỷ lệ TF/TR nhìn chung đạt tiêu chuẩn che đen, tỷ lệ TF/TR chè P thấp nhất, tiếp đến chè P2 cuối chè P3 3.1.3 Nghiên cứu mối quan hệ gữa tỷ lệ TF/TR đến chất lợng chè ... luận 3.1 Nghiên cứu quan hệ tỉ lệ TF / TR có chè đen với chất lợng sản phẩm 3.1.1 Đánh giá chất lợng chè phơng pháp cảm quan Các mẫu chè đợc lấy từ sở sản xuât, đợc đánh giá chất lợng phơng pháp...