0
  1. Trang chủ >
  2. Kinh tế - Quản lý >
  3. Dịch vụ - Du lịch >

CHUONG 1 ENZYME

BÀI BÁO CÁO-CHƯƠNG 1-ENZYME VÀ MỘT SỐ PHẢN ỨNG ENZYME PHỔ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

BÀI BÁO CÁO-CHƯƠNG 1-ENZYME VÀ MỘT SỐ PHẢN ỨNG ENZYME PHỔ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... + E k-1 k1, k-1, k2: Hằng số vận tốc phản ứng tương ứng Phản ứng chuyển hoá phức ES → P + E phản ứng đònh trình xúc tác chuyển hoá S → P enzyme Nồng độ ES cao V phản ứng lớn: v = k2 [ES] Khi hệ ... 1.5.1.4 Một số đặc điểm phản ứng thủy phân enzyme Phản ứng thủy phâm làm tăng thêm phẩm chất cho thực phẩm - Enzyme amylase thủy phân chuyển hóa tinh bột thành đường glucose - Enzyme protease ... phản ứng thủy phân 1.5.1 Phản ứng thủy phân enzyme 1.5.1.1 Ý nghĩa phản ứng thủy phân 1.5.1.2 Đặc điểm chất bị enzyme thủy phân 1.5.1.3 Đặc điểm chung tâm hoạt động enzyme thủy phân 1.5.1.4 Một...
  • 13
  • 498
  • 0
công nghệ enzyme - protein - Chương 1

công nghệ enzyme - protein - Chương 1

... Marago, 19 55), DNA - polymesase ( Kornberg ,19 56), RNA - polymesase (Spieglman, Hurwist, 14 19 58 - 19 61) nghiên cứu điều hòa sinh tổng hợp protein enzyme Jacob, Monod (19 61) Từ năm 19 61 phát isoenzyme ... (19 26, 19 30) đến gần với phát RNA có 15 hoạt tính xúc tác enzyme gọi ribosyme (Cech, 19 81) xem enzyme không thiết phải protein, chứng tỏ phát triển đầy sôi động ngành enzyme học Có thể nói enzyme ... hóa học enzyme protein Phải nói chất hóa học phần lớn enzyme protein định nghĩa có tính chất kinh điển Enzyme phải xem lại từ sau phát T R Cech năm 19 81 Cech phát RNA có hoạt tính xúc tác enzyme...
  • 12
  • 1,343
  • 19
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 1

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 1

... nghiên cứu sản xuất enzym ứng dụng enzym phát triển mạnh từ đầu kỷ XX Hàng loạt enzym tìm ứng dụng rộng rãi như: amylase, protease, pectinase, cellulase,…Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp ... cellulase,…Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp sản xuất cồn, công nghiệp chế biến vải, xử lý môi trường,…Tuy enzym cellulase ứng dụng thực phẩm (khoảng 1% )nhưng trình chế biến liên quan đến nguồn ... có nguồn để thu nhận enzym từ thực vật, động vật VSV Do ưu điểm mặt sinh lý kỹ thuật sản xuất mà nguồn VSV ngày ứng dụng rộng rãi Ưu điểm bật tốc độ sinh trưởng, sinh sản phát triển VSV nhanh,...
  • 2
  • 897
  • 21
Bước đầu nghiên cứu enzyme xylanolytic và cellulolytic từ một chủng vi khuẩn ưa nhiệt - Chương 1

Bước đầu nghiên cứu enzyme xylanolytic và cellulolytic từ một chủng vi khuẩn ưa nhiệt - Chương 1

... Hạt 8 0-9 5 5-2 0 Giấy báo 4 0-5 5 2 5-4 0 1 8-3 0 Giấy thải từ bột giấy hóa học 6 0-7 0 1 0-2 0 5 -1 0 Chất rắn nước thải ban đầu 8 -1 5 - 2 4-2 9 Chất thải lợn 28 - Phân bón gia súc 1. 6-4 .7 1. 4-3 .3 2. 7-5 .7 Cỏ ... cứng 4 0-5 5 2 4-4 0 1 8-2 5 Thân gỗ mềm 4 5-5 0 2 5-3 5 2 5-3 5 Vỏ lạc 2 5-3 0 2 5-3 0 3 0-4 0 Lõi ngô 45 35 15 Giấy 8 5-9 9 0 -1 5 Vỏ trấu 32 .1 24 18 Vỏ trấu lúa mì 30 50 15 Rác phân loại 60 20 20 Lá 1 5-2 0 8 0-8 5 Hạt ... gồm 1, 4-beta-D-glucan glucanohydrolase (EC 3.2 .1. 74), giải phóng D-glucose từ β-glucan cellodextrin 1, 4-beta-D-glucan cellobiohydrolase (EC 3.2 .1. 91) mà giải phóng D-cellobiose Tỷ lệ thủy phân enzyme...
  • 21
  • 2,007
  • 15
Tài liệu Chương 1: Các enzyme dùng trong tạo dòng phân tử pdf

Tài liệu Chương 1: Các enzyme dùng trong tạo dòng phân tử pdf

... IV Các enzyme phân cắt Là nhóm enzyme xúc tác thủy phân liên kết phosphodiester phân tử DNA RNA, bao gồm endonuclease (cắt bên phân tử nucleic acid) exonuclease (cắt bên phân tử nucleic acid) Các ... (homopolymer) để tạo đầu so le cho phân tử DNA dùng tạo dòng (xem chương 6) + Đánh dấu đầu 3’-OH DNA kỹ thuật xác định trình tự gen theo Maxam Gilbert III Các enzyme gắn Enzyme ligase thường dùng phage ... phân tử DNA tạo dòng vector có mang promoter đặc trưng cho bacteriophage SP6, T7 T3 + Sản xuất lượng lớn RNA từ phân tử DNA tạo dòng để nghiên cứu cấu trúc, điều hòa mối tương tác phiên RNA Enzyme...
  • 15
  • 793
  • 3
bài giảng công nghệ protein enzyme chương 1 khái quan chung về protein

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 1 khái quan chung về protein

... (Dalton) 3482 5733 12 .640 13 .930 16 .890 22.600 64.500 68.500 96.000 11 7.000 14 9.000 495.000 1. 000.000 2.300.000 40.000.000 số gốc amino acid 29 51 124 12 9 15 3 2 41 574 550 800 975 1. 250 4 .10 0 8.300 20.000 ... 1. 1 Những đặc trưng chung nhóm chất protein Protein hợp chất hữu có ý nghĩa quan trọng bậc thể sống Về mặt số lượng, chiếm không 50% trọng lượng khô tế bào Về thành phần cấu trúc, protein ... chất enzyme, kháng thể chống lại bệnh tật, hormon dẫn truyền tín hiệu tế bào v.v có chất protein 11 III Chức sinh học protein - Xúc tác enzym (phần sau) - Những quan điểm y học protein Protein...
  • 20
  • 495
  • 0
Enzyme kiến thức cơ bản - Chương 1 pot

Enzyme kiến thức cơ bản - Chương 1 pot

... Marago, 19 55), DNA - polymesase ( Kornberg ,19 56), RNA - polymesase (Spieglman, Hurwist, 14 19 58 - 19 61) nghiên cứu điều hòa sinh tổng hợp protein enzyme Jacob, Monod (19 61) Từ năm 19 61 phát isoenzyme ... (19 26, 19 30) đến gần với phát RNA có 15 hoạt tính xúc tác enzyme gọi ribosyme (Cech, 19 81) xem enzyme không thiết phải protein, chứng tỏ phát triển đầy sôi động ngành enzyme học Có thể nói enzyme ... Phần protein enzyme gọi nhóm ngoại hay nhóm "prostetic" liên kết chặt chẽ với phần protein enzyme 1. 2.4 Giai đoạn Bản chất hóa học enzyme xác định đắn từ sau kết tinh enzyme Năm 19 26 nhà hóa...
  • 12
  • 262
  • 1
CHƯƠNG 1 CÁC ENZYME DÙNG TRONG TẠO DÒNG PHÂN TỬ

CHƯƠNG 1 CÁC ENZYME DÙNG TRONG TẠO DÒNG PHÂN TỬ

... NỘI DUNG CHÍNH I Các enzyme hạn chế II Các enzyme trùng hợp III Các enzyme gắn IV Các enzyme phân cắt V Các protein liên kết DNA sợi đơn I Các enzyme cắt hạn chế Nguồn gốc Được phân lập từ sinh ... tự phân tử DNA tạo dòng vector SX lượng lớn RNA từ DNA tạo dòng Enzyme phiên mã ngược Terminal transferase Ứng dụng • Thêm đuôi đồng trùng hợp (homopolymer)  đầu so le cho phân tử DNA tạo dòng ... (mM) NaCl Tris.HCl pH 7,5 MgCl2 Dothiothreitol Cao (H) Cao 10 10 Trung bình (M) Trung bình 50 10 10 Thấp (L) Thấp 10 0 50 10 II Các enzyme trùng hợp DNA polymerase DNA polymerase I E.coli Ứng...
  • 48
  • 828
  • 1
Bài giảng công nghệ di truyền   chương 1 các enzyme chủ yếu

Bài giảng công nghệ di truyền chương 1 các enzyme chủ yếu

... Enzyme cắt giới hạn • Loại I: Cắt đoạn vài chục nu cách vị trí nhận biết từ 10 00 - 5000 nu • Loại II: nhận biết trình tự chuyên biệt cắt vị trí nhận biết • Loại III: Nhận biết trình tự cắt cách ... Pfu từ Pyrococcus furiosus có tỉ lệ sai sót 1, 6 x 10 -6 • Pow polymerase (từ Pyrococcus woesei) có chu kì bán phân hủy 10 0 oC tỉ lệ sai sót thấp 7,4 x 10 -7; hiệu khuôn mẫu có kích thước 3,5 kb Reverse ... hợp lai DNA/RNA Endonuclease, phân cắt base lỗi (apurinic, apyrimidic) khỏi khung đường phosphate DNA Nuclease Rnase T1 : 11 kDa , Aspergillus oryzae, có hoạt tính endonuclease phân cắt đặc...
  • 37
  • 328
  • 2
Cau hoi on tap mon duong loi cong san chuong 1.doc

Cau hoi on tap mon duong loi cong san chuong 1.doc

... nông dân.Trong đó,chống đế quốc ,giải phóng dân tộc nhiêm vụ hàng đầu Câu3:Phân tích phong trào yêu nước.Ý nghĩa phong trào đó? Trả lời; *Các phong trào yêu nước theo khuynh hướng phong kiến vừa ... đình phong kiến nhà Nguyễn ký hiệp ước ácmăng năm 1883 Patơnốt năm 1884,đầu hang thục dân Pháp,song phong trào chống thực dân Pháp xâm lược diễn ra.Phong trào Cần Vương(1885-1896),một phong trào ... Câu4:Nguyên nhân thất bại phong trào yêu nước nước ta theo khuynh hướng Tư sản-phong kiến đầu kỷ 20 Phong trào yêu nước bị thất bại trước đàn áp đẫm máu đế quốc phong kiến tay sai Nguyên nhân...
  • 8
  • 5,551
  • 82
Bài tập trường điện từ chương 1.pdf

Bài tập trường điện từ chương 1.pdf

... Problem_ch1 r = b ) r = a BÀI TẬP CHƯƠNG 1.13 : Trong miền ε = const , µ = const , điện tích tự dòng điện dẫn , tồn trường điện từ biến thiên tần số gốc ω có vectơ cường độ trường từ cho hệ tọa độ Descartes ... Problem_ch1 BÀI TẬP CHƯƠNG 1.10 : Trường điện có vectơ cảm ứng điện cho hệ trụ :  2→ →  kr i r D =  kR →  ir  r r < R r > R ; k , R = c o n st Tìm mật độ điện tích khối tự ρ miền mật độ điện tích ... TÀI LIỆU THAM KHẢO Trường điện từ , Ngô Nhật Ảnh – Trương Trọng Tuấn Mỹ , NXB ĐHQG TP HCM , 2000 Bài Tập Trường điện từ , Ngô Nhật Ảnh – Trương Trọng Tuấn Mỹ , NXB...
  • 12
  • 12,448
  • 36
Kỹ thuật xử lí tín hiệu số chương 1.pdf

Kỹ thuật xử lí tín hiệu số chương 1.pdf

... ban đầu Khi tín hiệu tương tự chuyển thành tín hiệu số gần nhất, trình xử lý thực xử tín hiệu số DSP (Digital Signal Processor), tạo tín hiệu số Trong hầu hết ứng dụng, tín hiệu số cần chuyển ... tín hiệu số DSP mạch logic, máy tính số vi xử lý lập trình T/h tương tự vào Bộ chuyển đổi A/D Bộ chuyển đổi D/A Bộ xử tín hiệu số DSP T/h số vào T/h tương tự T/h số Hình 1.6 Xử số tín hiệu ... họa hình 1.5 Cả tín hiệu vào tín hiệu tương tự T/h tương tự vào T/h tương tự Bộ xử tín hiệu tương tự Hình 1.5 Xử tín hiệu tương tự Xử số phương pháp khác để xử tín hiệu tương tự, minh...
  • 20
  • 2,267
  • 15
Tài liệu bảo vệ role chương 1.pdf

Tài liệu bảo vệ role chương 1.pdf

... thấy bảo vệ cần tác động cố xảy vùng bảo vệ (để bảo đảm vừa có bảo vệ vừa có bảo vệ dự trữ chỗ) Ví dụ bảo vệ cần tác động NM xảy đoạn DE Ngoài bảo vệ cần tác động cố xảy đoạn BC bào vệ (bảo vệ ... tượng bảo vệ đến giá trò thấp đủ để hệ thống bảo vệ làm việc an toàn (dóng thứ cấp BI đònh mức 5A 1A, áp thứ cấp BU đònh mức 100V 120V) - Cách ly bảo vệ với đối tượng bảo vệ - GIÁO TRÌNH BẢO VỆ ... hay đến bảo vệ, mức độ ảnh hưởng tuỳ thuộc vào nguyên tắc bảo vệ, chẳng hạn không ảnh hưởng nhiều đến bảo vệ tín hiệu đầu vào bảo vệ dòng điện Mức độ xác BI ảnh hưởng lớn đến sơ đồ bảo vệ so lệch...
  • 19
  • 1,080
  • 3

Xem thêm

Từ khóa: chương 1chương 1giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 10giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 9giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 8giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 7giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 4giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 3giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 2giáo án toán 6 hình học chương 1 bài 1bài giảng toán 3 chương 1 bài 9bài giảng toán 3 chương 1 bài 8bài giảng toán 3 chương 1 bài 7bài giảng toán 3 chương 1 bài 6bài giảng toán 3 chương 1 bài 5Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP