... H CÂY CHÈ VÀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN TP. HCM THÁMG 12NĂM 2009 2 MỞ ĐẦU Cây chè có tên khoa học là Camelia Sinensis O.Ktze. Chè là một loại thức uống phổ biến của hầu hết ... bị như cối vò, máy sấy cùa Anh và máy phát điện, nồi hơi..., ứng dụng kỹ thuật nông nghiệp và công nghệ chế biến tiên tiến của Indonesia và Srilanca. - Sau tháng 8/ 1945 thực dân Pháp ... Nga và Trung Quốc. Tuy nhiên, tính cả quý I/07, xuất khẩu chè vào thị trường này vẫn đạt cao nhất với kim ngạch đạt 2,9 triệu USD. 31 Xuất khẩu chè vào Nga và Trung Quốc tăng cao...