... vệ sinh an toàn thực phẩm đưa khuyến cáo cho người, tiến hành thực khóa luận Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Hy vọng sau đề tài tốt nghiệp giúp hiểu rõ ngộ độc thực ... thực phẩm góp phần phản ánh trạng vệ sinh an toàn thực phẩm số thực phẩm chế biến sẵn 1.2 Mục tiêu đề tài • Đánh gía mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm số loại thực phẩm chế biến sẵn • Đưa số đề ... trình chế biến hay bảo quản Các vi sinh vật diện số lượng ban đầu thực phẩm hay nhiễm vào tiếp xúc trình chế biến - Các bệnh có nguồn gốc từ thực phẩm tiêu thụ thức ăn chứa vi sinh vật hay sản phẩm...