Nghiên cứu lên men rượu từ Dong riềng.

Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng

Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng
... vang Búng báng Đ I TƯ NG NGHIÊN C U - D ch nh a búng báng, - V apăng, v chu n, - Ch ng n m men phân l p ñư c t rư u Búng báng t nhiên ch ng n m men c a rư u vang Biên Hòa PH M VI NGHIÊN C U - Lên ... c a ch ng n m men, sau ñó ch n hai gi ng n m men ñưa ñi lên men bình lên men, thu ñư c hai lo i rư u thành ph m Cu i ch n ch ng n m men thích h p nh t cho lên men rư u vang Búng báng d a vào ch ... quan c a rư u thành ph m kh lên men c a ch ng n m men 2.3.4 Phương pháp hóa sinh Lên men rư u vang Búng báng môi trư ng l ng d ch nh a búng báng theo phương pháp lên men y m khí 2.3.5 Phương pháp...
  • 26
  • 228
  • 0

Luận văn:Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng pot

Luận văn:Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng pot
... c a ch ng n m men, sau ñó ch n hai gi ng n m men ñưa ñi lên men bình lên men, thu ñư c hai lo i rư u thành ph m Cu i ch n ch ng n m men thích h p nh t cho lên men rư u vang Búng báng d a vào ch ... quan c a rư u thành ph m kh lên men c a ch ng n m men 2.3.4 Phương pháp hóa sinh Lên men rư u vang Búng báng môi trư ng l ng d ch nh a búng báng theo phương pháp lên men y m khí 2.3.5 Phương pháp ... vang Búng báng Đ I TƯ NG NGHIÊN C U - D ch nh a búng báng, - V apăng, v chu n, - Ch ng n m men phân l p ñư c t rư u Búng báng t nhiên ch ng n m men c a rư u vang Biên Hòa PH M VI NGHIÊN C U - Lên...
  • 26
  • 164
  • 0

Nghiên cứu quy trình lên men rượu từ bưởi

Nghiên cứu quy trình lên men rượu từ bưởi
... IV: Quy trình lên men rượu Bưởi Page Nghiên cứu trình lên men rượu từ Bưởi sv: Trương Thị Thùy Trang PHẦN II: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ RƯỢU VANG QUẢ 1.1 Lịch sử rượu vang Hình 1.1: Rượu ... Bưởi Page 34 Nghiên cứu trình lên men rượu từ Bưởi Hình 2.8: Nước ép Bưởi [8] Hình 2.9: Chè Bưởi [8] Page 35 sv: Trương Thị Thùy Trang Nghiên cứu trình lên men rượu từ Bưởi sv: Trương Thị Thùy ... Trương Thị Thùy Trang CHƯƠNG QUY TRÌNH LÊN MEN RƯỢU BƯỞI 4.1 Cơ sở khoa học trình lên men rượu [6,tr.18-24] Cơ chế trình lên men rượu nhiều nhà khoa học nghiên cứu từ vài kỷ trước như: Năm 1789...
  • 66
  • 282
  • 1

Nghiên cứu ảnh hưởng của kích thước hạt gel và phương pháp hoạt hóa tới hiệu suất lên men rượu từ rỉ đường bằng phương pháp cố định tế bào

Nghiên cứu ảnh hưởng của kích thước hạt gel và phương pháp hoạt hóa tới hiệu suất lên men rượu từ rỉ đường bằng phương pháp cố định tế bào
... Nghiên cứu ảnh hưởng kích thước hạt gel phương pháp hoạt hóa tới hiệu suất lên men rượu từ rỉ đường phương pháp cố định tế bào , kết thu sau: - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng kích thước hạt gel ... gian lên men Lên men kích thước hạt gel 1ml Lên men kích thước hạt gel 5ml Lên men kích thước hạt gel 25ml Lên men kích thước hạt gel 2ml Lên men kích thước hạt gel 10ml Hình 3.1: Lượng đường ... 1ml Lên men kích thước hạt gel 2ml lên men kích thước hạt gel 5ml Lên men kích thước hạt gel 10ml Lên men kích thước hạt gel 25ml Thời gian lên men Hình 3.2: Hiệu suất lên men theo thời gian kích...
  • 60
  • 170
  • 0

nghiên cứu điều kiện lên men rượu từ giống bắp vn2599

nghiên cứu điều kiện lên men rượu từ giống bắp vn2599
... phẩm rượu đế, xác định điều kiện phù hợp để làm tăng suất lên men, đề tài Nghiên cứu điều kiện lên men rượu từ giống bắp VN25-99” thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài tìm điều ... xuất rượu bắp Rượu sản phẩm thực phẩm lên men biết đến từ lâu đời Ở Việt Nam có nhiều loại rượu truyền thống như: rượu cần, rượu gạo, rượu nếp, rượu nếp than, rượu bắp, rượu vang,… Trong đó, rượu ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH VI SINH VẬT HỌC NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN LÊN MEN RƯỢU TỪ GIỐNG BẮP VN25-99 CÁN BỘ HƯỚNG...
  • 70
  • 21
  • 0

Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi trắng xã Quảng Hòa Quảng Trạch

Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi trắng xã Quảng Hòa  Quảng Trạch
... đề tài “ Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi trắng Quảng Hòa - Quảng Trạch nhằm có đánh giá kết quả, kết luận chung chất lượng dinh dưỡng tỏi đen Quảng Hòa so với tỏi đen từ tỏi tươi Lý Sơn ... tượng nghiên cứu Củ tỏi tươi trồng Quảng Hòa- Quảng Trạch- Quảng Bình Tình hình nghiên cứu Hiện việc nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi tươi nghiên cứu Đã có đề tài cấp Nhà nước nghiên cứu ... Protein Lipid Glucide Polyphenol SOD Enzime Tỏi đen Tỏi thường Tỏi đen Tỏi thường Tỏi đen Tỏi thường Tỏi đen Tỏi thường Tỏi đen Tỏi thường Tỏi đen Tỏi thường 217,4 kcal 138 kcal 9g 8,4 g 0,1...
  • 32
  • 697
  • 8

Nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 160 13

Nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 160 13
... tài: Nghiên cứu lên men tổng họp kháng sinh từ Streptomyces 160. 13' ” với mục tiêu sau: - Bước đầu lựa chọn môi trường phù hợp cho trình nuôi cấy, lên men - Nâng cao hiệu suất sinh tổng họrp kháng ... dung nghiên cứu + Nghiên cứu MT nuôi cấy MT lên men tốt cho chủng xạ khuẩn Streptomyces 160. 13 + Nghiên cứu phương pháp cải tạo giống để nâng cao hiệu suất sinh tổng hợp kháng sinh chủng Streptomyces ... loại theo ISP, Streptomyces 160. 13 13/ 14 đặc điểm (92,87%) giống với Streptomyces avellaneus * Khi nuôi cấy bề mặt, Streptomyces 160. 13 sinh tổng họp kháng sinh tốt MT5, lên men chìm MT5 dd...
  • 54
  • 244
  • 0

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 119.112

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 119.112
... 1.5 Lên men sinh tổng hợp kháng sinh 1.5.1 Các phương pháp lên men 1.5.2 Một số yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men .10 1.6 Chiết tách tinh chế kháng sinh từ dịch lên men ... gốc từ xạ khuẩn 60% số thuộc chi Streptomyces Đó sở để nhà khoa học nước ta tập trung nghiên cứu vào chi xạ khuẩn Chính vậy, em chọn đề tài: Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ Streptomyces ... sáng UV từ đến lần để nâng cao khả sinh tổng hợp kháng sinh chủng xạ khuẩn gốc  Đột biến hóa học 2.2.2 Lên men, chiết tách kháng sinh tối ưu  Từ MT lên men bề mặt tốt nhất, chọn MT lên men chìm...
  • 64
  • 54
  • 0

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 155.16

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 155.16
... nên lựa chọn đề tài: Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ Streptomyces 155.16 Khóa luận mong muốn đạt mục tiêu sau đây: Nâng cao hiệu suất sinh tổng hợp kháng sinh thông qua chọn ... ………………………………….20 2.3.5 Lên men chìm tổng hợp kháng sinh ………………………… 21 2.3.6 Chiết kháng sinh từ dịch lên men dung môi hữu ……21 2.3.7 Tách thành phần kháng sinh sắc ký lớp mỏng…… 22 2.3.8 Thu kháng sinh thô ... THẮM GÓP PHẦN NGHIÊN CỨU LÊN MEN TỔNG HỢP KHÁNG SINH TỪ Streptomyces 155.16 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƢỢC SĨ Ngƣời hƣớng dẫn ThS Lê Thị Thu Hương TS Bùi Quang Phúc Nơi thực Bộ môn Vi sinh – Sinh...
  • 54
  • 91
  • 0

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 156.11

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 156.11
... xuất kháng sinh, bên cạnh tổng hợp bán tổng hợp, phương pháp phân lập kháng sinh từ xạ khuẩn đường quan trọng để tìm chủng có khả sinh tổng hợp kháng sinh từ phát hoạt chất Trong tổng số kháng sinh ... vi sinh vật (VSV kiểm định P mirabilis) Hình P.20: Phổ UV kháng sinh Streptomyces 156.11 sinh tổng hợp Hình P.21: Phổ IR kháng sinh Streptomyces 156.11 sinh tổng hợp Hình P.22: Phổ MS kháng sinh ... 1.4 Lên men sinh tổng hợp kháng sinh 1.4.1.Các phương pháp lên men .10 1.4.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men 10 1.5.Chiết tách tinh chế kháng sinh từ dịch lên men...
  • 65
  • 73
  • 0

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 168.27

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 168.27
... khả sinh tổng hợp kháng sinh, chi xạ khuẩn Streptomyces với khả tổng hợp kháng sinh đa dạng cấu trúc đặc điểm Chính lựa chọn đề tài: Nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ Streptomyces 168.27 ... tiêu sau: - Nghiên cứu cải tạo nhằm nâng cao khả sinh tổng hợp kháng sinh chủng Streptomyces 168.27 - Nghiên cứu điều kiện lên men, tách chiết, tinh chế kháng sinh từ dịch lọc, dịch lên men tối thích ... vật lý hóa học – Nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh, khảo sát độ bền pH, độ bền nhiệt hoạt chất Nghiên cứu chiết xuất tinh chế kháng sinh Streptomyces 168.27 tổng hợp – Xác định phổ UV, phổ...
  • 61
  • 112
  • 0

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 183.222

Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 183.222
... UV từ đến lần để nâng cao khả sinh tổng hợp kháng sinh chủng xạ khuẩn gốc 18 2.2.3 Lên men, chiết tách kháng sinh - Từ MT lên men bề mặt tốt nhất, chọn MT lên men chìm tốt - Thực lên men từ ... hành nghiên cứu 3.4 Kết lên men sinh tổng hợp kháng sinh * Chọn môi trường lên men chìm tốt nhất: Từ biến chủng ĐB1.7 tiến hành lên men MT1, MT2, MT7 dịch thể Sau trình lên men loại bỏ sinh khối ... NGUYỄN THỊ NGUYỆT GÓP PHẦN NGHIÊN CỨU LÊN MEN TỔNG HỢP KHÁNG SINH TỪ STREPTOMYCES 183.222 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Ngườihướngdẫn: PGS.TS Cao Văn Thu Nơithựchiện: BộmônVisinhvàSinhhọc TrườngĐạihọcDượcHàNội...
  • 60
  • 96
  • 0

Nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 180 245

Nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh từ streptomyces 180 245
... để nâng cao khả sinh tổng hợp kháng sinh chủng xạ khuẩn gốc 2.2.3 Lên men, chiết tách kháng sinh tối ưu - Từ MT lên men bề mặt tốt nhất, chọn MT lên men chìm tốt - Thực lên men từ dạng chủng biến ... khả lên men sinh tổng hợp kháng sinh tốt nhất: giống cấp MT2dt lên men MT tối thích cho việc sinh tổng hợp kháng sinh, sau lựa chọn chủng cho dịch lên men có HTKS tốt 2.3.8 Xác định độ bền kháng ... giống thiết bị nhân giống Bình lên men tạo kháng sinh Dịch lên men Sinh khối Dịch lọc Sinh khối thô Dịch chiết kháng sinh Hình 5: Sơ đồ tổng quát lên men sản xuất kháng sinh [13] 1.4 Tuyển chọn, cải...
  • 59
  • 75
  • 0

Xem thêm

Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập