Nghiên cứu quy trình chế biến chả cá từ phụ phẩm của cá chẽm (lates calcarifer)

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu Số trang: 81 Số chương: Số tài liệu ... chế biến hữu hiệu, đặc biệt l chế biến thành sản phẩm gia vị có giá trị gia tăng Đứng trước tình hình nhà trường giao cho em thực đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy ... hoạch tôm nuôi rải rác từ tháng đến tháng Chính vụ sản lượng cao vào tháng 5, Có 50 mặt hàng tôm đông lạnh xuất khẩu, chế biến nhiều dạng sản phẩm khác nh tươi sống, đông lạnh, sản phẩm chế biến...
  • 91
  • 1,644
  • 30

Tài liệu Khóa luận tốt nghiệp - Đề tài: "Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu" - Đại học Nha Trang pdf

Tài liệu Khóa luận tốt nghiệp - Đề tài:
... ÁN TỐT NGHIỆP Họ, tên SV: Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” Số trang: ... chế biến hữu hiệu, đặc biệt l chế biến thành sản phẩm gia vị có giá trị gia tăng Đứng trước tình hình nhà trường giao cho em thực đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy ... hành sản xuất chả cần phải cấp đông bảo quản đông chờ chế biến Tôm thịt vụn sau xử lý đem cấp đông nhanh nhiệt độ -3 5 ÷ - 400C nhiệt độ tâm sản phẩm đạt ≤ - 180C đem bảo quản đông * Rã đông Tôm...
  • 91
  • 656
  • 2

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc

Nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc
... nghiệp Tóm tắt đồ án TÓM TẮT ĐÒ ÁN Mục tiêu đồ án nghiên cứu tìm quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc Nội dung gồm phần sau: Nghiên cứu, khảo sát số tính chất hoá lí (độ tro, độ ... trường nước xuất 2.2.11 Một số sản phẩm chế biến từ cốc: 2.2.11.1 Cốc rim đường: Quy trình chế biến: Trái cốc xanh Gọt vỏ Tách miếng Muối, đường Vỏ Hạt Ngâm Sản phẩm Trái cốc xanh tách hột, cắt lát ... việc chế biến nectar cốc Trong quy trình chế biến nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nectar từ trái cốc gồm: trình chần (thời gian, nhiệt độ chần, dịch chần), trình phối chế ( tỉ lệ...
  • 87
  • 621
  • 8

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐỒ UỐNG TỪ BƯỞI VÀ LÔ HỘI

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐỒ UỐNG TỪ BƯỞI VÀ LÔ HỘI
... nguyên liệu cho chế biến Kết phân tích thành phần hóa học hai loại nguyên liệu trình bày bảng Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi hội Bảng Thành phần hóa học bưởi gel hội Thành phần ... dựng quy trình chế biến đồ uống từ bưởi hội nhằm đa dạng hóa sản phẩm nước uống, đặc biệt loại nước chế biến từ nguyên liệu có chứa chất có hoạt tính sinh học cao có lợi cho sức khỏe, đồng ... 0,053 ± 0,005 0,053 ± 0,005 0,053 ± 0,005 Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi hội Bảng Ảnh hưởng thời gian ngâm CaCl2 đến cấu trúc giòn hội Thời gian Chỉ tiêu phút (ĐC) Hàm lượng...
  • 9
  • 434
  • 3

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu quy trình chế biến phân compost từ rác sinh hoạt tại thành phố đà lạt

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu quy trình chế biến phân compost từ rác sinh hoạt tại thành phố đà lạt
... vấn đề giải Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác thải sinh hoạt thành phố Đà Lạt nghiên cứu mối quan hệ từ nguồn phát sinh chất thải rắn sinh hoạt đến khâu xử lý cuối Từ đưa phương ... rắn sinh hoạt thành phố Đà Lạt SVTH : Cao Nguyễn Thị Thanh Thy Trang 40 Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác sinh hoạt thành phố Đà Lạt Cơng nghệ đề xuất Hố chơn lấp hợp vệ sinh ... 36 Nghin cứu quy trình chế biến phn Compost từ rc sinh hoạt thnh phố Đ L ạt CHƯƠNG IV : TÍNH TỐN QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÂN COMPOST TỪ CHẤT THẢI RẮN SINH HOẠT TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT IV.1...
  • 83
  • 779
  • 2

Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐỒ UỐNG TỪ BƯỞI VÀ LÔ HỘI " potx

Tài liệu BÁO CÁO
... nguyên liệu cho chế biến Kết phân tích thành phần hóa học hai loại nguyên liệu trình bày bảng Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi hội Bảng Thành phần hóa học bưởi gel hội Thành ... dựng quy trình chế biến đồ uống từ bưởi hội nhằm đa dạng hóa sản phẩm nước uống, đặc biệt loại nước chế biến từ nguyên liệu có chứa chất có hoạt tính sinh học cao có lợi cho sức khỏe, đồng ... 0,053 ± 0,005 0,053 ± 0,005 0,053 ± 0,005 Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi hội Bảng Ảnh hưởng thời gian ngâm CaCl2 đến cấu trúc giòn hội Thời gian Chỉ tiêu phút (ĐC) Hàm lượng...
  • 9
  • 273
  • 1

nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ hạt đười ươi

nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ hạt đười ươi
... n s n ph m 3.3 QUY TRÌNH CH BI N NƯ C U NG T H T ðƯ I ƯƠI 3.3.1 Quy trình ch bi n nư c ñư i ươi SVTH: Lương Hoàng Kim Trang 23 Nghiên c u quy trình ch bi n nư c u ng t h t ñư i ươi GVHD:Tr n Ng ... Kim Trang Nghiên c u quy trình ch bi n nư c u ng t h t ñư i ươi GVHD:Tr n Ng c C m Thanh CHƯƠNG 2: T NG QUAN SVTH: Lương Hoàng Kim Trang Nghiên c u quy trình ch bi n nư c u ng t h t ñư i ươi GVHD:Tr ... t ñư i ươi GVHD:Tr n Ng c C m Thanh 5.1 K T LU N Sau trình nghiên c u, rút m t s k t lu n sau: Quá trình trích ly k t h p trình chà h t ñư i ươi Quá trình trích ly d ch trích t h t ñư i ươi nhi...
  • 45
  • 738
  • 5

đồ án nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc - tài liệu, ebook, giáo trình

đồ án nghiên cứu quy trình chế biến tối ưu cho sản phẩm nectar từ trái cốc - tài liệu, ebook, giáo trình
... m.Com Đồ án tốt nghiệp Chương Chương Nghiên cứu đồ án muốn góp phần làm rõ số đặc điểm thực phẩm khả chế biến sản phẩm nectar từ trái cốc Việt Nam CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 TỔNG QUAN VÊ SẢN PHẨM NECTAR ... nước xuất 2.2.11 Một số sản phẩm chế biến từ cốc: 2.2.11.1 Cốc rim đưòng: Quy trình chế biến: Trái cốc xanh Trang 33 Trang 33 Đồ án tốt nghiệp Ảc Vìtn...
  • 108
  • 235
  • 1

Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác sinh hoạt tại thành phố Đà Lạt

Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác sinh hoạt tại thành phố Đà Lạt
... vấn đề giải Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác thải sinh hoạt thành phố Đà Lạt nghiên cứu mối quan hệ từ nguồn phát sinh chất thải rắn sinh hoạt đến khâu xử lý cuối Từ đưa phương ... rắn sinh hoạt thành phố Đà Lạt SVTH : Cao Nguyễn Thị Thanh Thy Trang 40 Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác sinh hoạt thành phố Đà Lạt Cơng nghệ đề xuất Hố chơn lấp hợp vệ sinh ... 36 Nghin cứu quy trình chế biến phn Compost từ rc sinh hoạt thnh phố Đ L ạt CHƯƠNG IV : TÍNH TỐN QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÂN COMPOST TỪ CHẤT THẢI RẮN SINH HOẠT TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT IV.1...
  • 82
  • 80
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: quy trình chế biến chả cá suriminghiên cứu quy trình chế biến mứt ổi đôngnghiên cứu quy trình sản xuất chả cá tranghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung ficus glomerata và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩmnghiên cứu quy trình sản xuất chả cá linh cirrinus jullienin dồn bông bí chiên giònluan van tot nghiep nghien cuu quy trinh che bien khom sayđồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khế đóng chainghien cuu quy trinh che bien4 1 quy trình chế biến chả cá suriminghiên cứu quy trình sản xuất chà bông cá sòng trachurus japonicusbước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năngquy trình chế biến khô cá lócquy trình chế biến bột ca caoquy trình chế biến hạt ca caoquy trình chế biến chả mựcXét nghiệm INRThực Tập Sư Phạm Áp Dụng Cho Đào Tạo Giáo Viên Phổ Thông, Mầm Non Trình Độ Đại Học, Cao Đẳng Và TCCNPhương Pháp Dạy Học Lấy Học Sinh Làm Trung Tâmbai tap tong hop tham dinh du anBiên Bản VV Thống Nhất Mẫu Giáo Án Sau Tập Huấn BDCM Hè 2013Đề Cương Môn Học Chương Trình, Phương Pháp Dạy Học Lịch SửĐề thi tuyển sinh lớp 10 chuyên môn vật lý tỉnh quảng bình năm học 2016 2017(có đáp án)Đề thi tuyển sinh lớp 10 môn tiếng anh tỉnh quảng bình năm học 2016 2017(có đáp án)Đề thi tuyển sinh lớp 10 môn toán chuyên tỉnh quảng bình năm học 2016 2017(có đáp án)Đề án chuẩn hóa năng lực Ngoại NgữCác Dạng Bài Tập Thực Hành Phần Trái ĐấtGiáo Án Làm Quen Với Chữ Cái H KKế Hoạch Giảng Dạy Môn Tin Học 7Đề Cương Chi Tiết Học Phần Ngoại Ngữ Cơ Sở 2Sáng Kiến Kinh Nghiệm Một Số Kinh Nghiệm Khi Dạy Phần “Thực Hành Luyện Tập” Trong Môn Toán Cho Học Sinh Lớp 1 Trường Tiểu Học Thị Trấn Huyện Phù Yên Tỉnh Sơn LaĐề văn chuyên sp năm 2013Đề cương kế hoạch hóakhảo sát sự biến thiên và vẽ đồ thị của hàm số22 câu hỏi trắc nghiệm PHPphương trình lượng giác
Đăng ký
Đăng nhập