thi nghiem sua

Nghiên cứu qui trình chế biến sữa chua đậu nành trên qui mô phòng thí nghiệm.

Nghiên cứu qui trình chế biến sữa chua đậu nành trên qui mô phòng thí nghiệm.
... vật sữa chua 2.2 GIỚI THIỆU VỀ SỮA CHUA ĐẬU NÀNH 2.2.1 Sữa chua đậu nành 2.2.2 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành 2.2.2.1 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành ... Hình 1: Qui trình sản xuất sữa chua công nghiệp Hình 2: Sữa chua đậu nành Hình 3: Qui trình sản xuất sữa chua đậu nành thủ công Hình 4: Qui trình sản xuất sữa chua đậu nành ... 2.2.2 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành 2.2.2.1 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành thủ công Nguyên liệu Lựa chọn Ngâm Tách vỏ Xay Lọc Nấu Làm nguội Cấy men Làm lạnh Sản phẩm Hình 3: Qui trình...
  • 47
  • 625
  • 13

NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA CHUA ĐẬU NÀNH TRÊN QUI MÔ PHÒNG THÍ NGHIỆM

NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH CHẾ  BIẾN SỮA CHUA ĐẬU NÀNH TRÊN QUI MÔ PHÒNG THÍ NGHIỆM
... vật sữa chua 2.2 GIỚI THIỆU VỀ SỮA CHUA ĐẬU NÀNH 2.2.1 Sữa chua đậu nành 2.2.2 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành 2.2.2.1 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành ... Hình 1: Qui trình sản xuất sữa chua công nghiệp Hình 2: Sữa chua đậu nành Hình 3: Qui trình sản xuất sữa chua đậu nành thủ công Hình 4: Qui trình sản xuất sữa chua đậu nành ... 2.2.2 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành 2.2.2.1 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành thủ công Nguyên liệu Lựa chọn Ngâm Tách vỏ Xay Lọc Nấu Làm nguội Cấy men Làm lạnh Sản phẩm Hình 3: Qui trình...
  • 47
  • 216
  • 0

Nghiên cứu, sữa chữa, phục hồi và thiết kế, lắp đặt hệ thống tiêu khiển cho robot cấp khôi tự động và xây dựng mô hình thí nghiệm cho robot pick-up

Nghiên cứu, sữa chữa, phục hồi và thiết kế, lắp đặt hệ thống tiêu khiển cho robot cấp khôi tự động và xây dựng mô hình thí nghiệm cho robot pick-up
... hành thực Hệ thống Hệ thống Hệ thống trình dạy học cho Robot, nhờchịu Robot biết đợc nhiệm vụ phải thực lực truyền động biến tín hiệu Chức hệ thống điều khiển thực việc tái lại hành động nhiệm ... sau: Hệ thống điều khiển: Thờng loại đơn giản làm việc có chu kỳ vận hành theo nguyên lý hệ thống điều khiển hở kín Hệ thống chấp hành: Bào gồm nguồn động lực, hệ thống truyền động, hệ thống ... chuyển động bàn kẹp xây dựng hệ thống điều khiển có liên hệ phản hồi Kinh nghiệm cho thấy thực tốt công việc thống số chuyển động đầu điện cực chế độ hàn đợc điều khiển 10 chơng trình thống nhất,...
  • 194
  • 277
  • 0

nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh quy mô phòng thí nghiệm

nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh quy mô phòng thí nghiệm
... tạo sản phẩm hướng đến sức khỏe người tiêu dùng, chọn đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua trà xanh quy phòng thí nghiệm - Trang 2- Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh ... cảm quan sản phẩm hoàn thành 70 x Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Chương 1: GIỚI THIỆU - Trang 1- Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh CHƯƠNG ... quan chất lượng sản phẩm - Trang 3- Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN Chương 2: TỔNG QUAN - Trang - Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh CHƯƠNG 2:...
  • 85
  • 450
  • 4

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " CHẨN ĐOÁN VÀ KHỐNG CHẾ BỆNH TIÊU CHẢY Ở LỢN CON TRƯỚC CAI SỮA - Mức độ thành thạo của các kỹ thuật viên phòng thí nghiệm về các kỹ thuật chẩn đoán " potx

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp
... thành thạo kỹ thuật viên phòng thí nghiệm kỹ thuật chẩn đoán) 1) Cẩm nang tập huấn chẩn đoán cập nhật 2) Đánh giá mức độ thành thục kỹ thuật viên NIVR việc chẩn đoán xác định tác nhân gây bệnh thực ... Nam nghiên cứu trước - tác nhân quan trọng gây tiêu chảy cho lợn trước cai sữa số tỉnh, tất tỉnh Việt Nam Các kết thu Báo cáo trình bày tiến triển đạt sau báo cáo MS7 (Mục tiêu 3: Mức độ thành thạo ... thực kỹ thuật chẩn đoán phòng thí nghiệm Các quy trình tiêu chuẩn (Phụ lục 3) Trung tâm nghiên cứu bệnh lợn Australia (phòng thí nghiệm chuẩn hóa theo tiêu chuẩn NATA) dùng để khảo sát mẫu tiêu chảy...
  • 5
  • 192
  • 0

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 "Công nghệ chế biến sữa đậu nành" pptx

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2
... 1 ,28 4,80 1 ,28 8, 32 5,60 6 ,24 5, 12 5, 12 1,76 7, 52 3 ,20 8,00 5, 12 2, 12 10 ,24 5,60 8,16 5,44 4,96 1,44 7,36 2, 88 8 ,26 3,84 3,68 4,80 3,36 1 ,28 5,76 2, 08 4,48 4,64 1 ,21 5 ,28 2, 72 Giá trị đề nghị ... nhiều dạng thực phẩm khác từ đậu nành Các sản phẩm thực phẩm chế biến từ đậu nành đa dạng đậu phụ, nước tương, chao, dầu đậu nành, bột đậu nành, sữa đậu nành,… Một số sản phẩm chế biến từ đậu nành ... sản phẩm tốt o http://www.ebook.edu.vn 25 Báo cáo thí nghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phư Bài 2: Công nghệ sản xuất nước uống ngân nhĩ http://www.ebook.edu.vn 26 Báo cáo thí nghiệm thực...
  • 118
  • 326
  • 0

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 - Bài 3: Công nghệ chế biến sữa chua uống liền pptx

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 - Bài 3: Công nghệ chế biến sữa chua uống liền pptx
... (phút) 2. 25 22 .95 30 2. 5 25 .5 60 2. 9 29 .58 90 3.3 33.66 3.75 38 .25 120 Sự biến thiên độ chua sữa Độ chua 60 40 20 0 50 100 Thời gian - http://www.ebook.edu.vn 63 150 Báo cáo thí nghiệm thực phẩm ... tạo thành Trong sữa đường lactose tồn hai dạng : - Đường α -lactose monohydrat C12H22O11.H2O (phân tử α -lactose ngậm phân tử H2O) - Đường β -lactose anhydrous C12H22O11(phân tử β -lactose khan) ... qui trình chế biến sữa Do sữa tươi thường qua xử lý khí trước chế biến Thỉnh thoảng người ta phát sữa có hợp chất hoá học khác : http://www.ebook.edu.vn 56 Báo cáo thí nghiệm thực phẩm GVHD:...
  • 14
  • 256
  • 2

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 - Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành pptx

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 - Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành pptx
... dạng thực phẩm khác từ đậu nành Các sản phẩm thực phẩm chế biến từ đậu nành đa dạng đậu phụ, nước tương, chao, dầu đậu nành, bột đậu nành, sữa đậu nành, … Một số sản phẩm chế biến từ đậu nành ... 1 ,28 8, 32 5,60 6 ,24 5, 12 5, 12 1,76 7, 52 3 ,20 8,00 5, 12 2, 12 4,48 4,64 1 ,21 5 ,28 2, 72 10 ,24 5,60 8,16 5,44 4,96 1,44 7,36 2, 88 8 ,26 3,84 3,68 4,80 3,36 1 ,28 5,76 2, 08 Giá trị đề nghị FAO-OMS 4,8 ... 4 ,2 2,8 2, 8 1,4 4 ,2 2 ,2 Bảng 2. 2 : Thành phần axit amin không thay đậu nành số thực phẩm quan trọng ( g/100g protein) Ngoài ra, protein đậu nành chứa thành phần không mong muốn là: - Trypxin-Inhibito...
  • 25
  • 216
  • 0

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 8 Công nghệ chế biến sữa - Bài 1 docx

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 8 Công nghệ chế biến sữa - Bài 1 docx
... cụ: Ống nghiệm dung tích 25ml Bình tam giác 15 0 - 200ml Quê cấy, quê trang Hộp petri - Nồi cách thuỷ Đèn cồn - Giá cắm ống nghiệm Bếp điện - Piep 1, 2, 10 , 20ml Tủ sấy (80 - 16 0 C) Tủ ấm - Tủ lạnh ... ống giống nhiệt độ +40C 15 7 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 1. 5 Nguyên liệu, hoá chất dụng cụ: * Nguyên liệu, hoá chất: Pepton Nước chiến thịt NaOH10% Nước ép nho Hcl 10 % Sữa chua Vinamilk Lactoza ... loãng 1 0-3 Chú ý: - Tiếp tục thao tác tương tự để có độ pha loãng 1 0-9 - Mỗi lần hút thay pipep lần dùng loại pipep - ml - Tiến hành pha loãng thập phân điều kiện vô trùng với pipep vô trùng 16 0...
  • 3
  • 62
  • 0

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 8 Công nghệ chế biến sữa - Bài 2 pptx

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 8 Công nghệ chế biến sữa - Bài 2 pptx
... chất: - Sữa tươi nguyên kem (không bổ sung đường) - Sữa cô đặc có đường - Sữa bột - Nước khoáng công nghiệp (Nước giếng tốt) - NaOH 0,1N 160 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Giấy pH (máy đo pH) - ... cất - Cồn đốt - Đường Sacharoza - Fenolftalein * Dụng cụ: - Bếp điện lưới amiăng - Cốc (bình tam giác) chịu nhiệt loại 25 0ml - Buret, pipep chuẩn độ - Cốc thuỷ tinh (100ml) để chuẩn độ: nhóm - ... Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm giống ống thạch nghiêng, dùng que cấu vòng vô khuẩn đèn cồn, lấy vòng vi khuẩn...
  • 3
  • 72
  • 0

MỘT SỐ KINH NGHIỆM THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG SỮA CHỮA KẾT CẤU CÔNG TRÌNH BÊ TÔNG CỐT THÉP BỊ HƯ HỎNG DO TÁC ĐỘNG ĂN MÒN CỦA MÔI TRƯỜNG BIỂN VIỆT NAM

MỘT SỐ KINH NGHIỆM THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG SỮA CHỮA KẾT CẤU CÔNG TRÌNH BÊ TÔNG CỐT THÉP BỊ HƯ HỎNG DO TÁC ĐỘNG ĂN MÒN CỦA MÔI TRƯỜNG BIỂN VIỆT NAM
... pháp thi t kế thi công sửa chữa cho kết cấu tông cốt thép bị hỏng tác động ăn mòn môi trường biển nước ta Dưới xin giới thi u số kinh nghiệm thi t kế thi công sửa chữa công trình BTCT bị ... khả chịu lực) o Trường hợp kết cấu tông cốt thép bị ăn mòn Đ Phương án thi t kế chống ăn mòn cục bộ: áp dụng cho trường hợp kết cấu bị ăn mòn hỏng cục Loại bỏ phần tông bị nứt, bong lở, ... phòng chống ăn mòn lâu dài cho kết cấu Căn kết khảo sát đánh giá hỏng để thi t kế phương án phòng chống ăn mòn lâu dài cho kết cấu bị ăn mòn không đủ lực phòng chống ăn mòn (bao gồm kết cấu đủ...
  • 9
  • 172
  • 4

Thí nghiệm lên men sữa dừa bằng chủng Lactobacillus acidophilus

Thí nghiệm lên men sữa dừa bằng chủng Lactobacillus acidophilus
... hành thí nghiệm Hình: Sữa dừa lên men sau cấy giống 24h 19 Lên men sữa dừa chủng L .acidophilus Hình: Quá trình lắng gạn để tách lipid chất khác mẫu Hình: Mẫu vô hoá pha loãng 20 Lên men sữa dừa chủng ... sống sữa chua lên men từ nguyên liệu sữa dừa 11 nhiều nguyên liệu khách, nguyên nhân sau đây: • Sữa dừa môi trường thích hợp cho phát triển vi khuẩn L .acidophilus 11 Lên men sữa dừa chủng L .acidophilus ... 2,33,6% Sữa dừa (nước cốt dừa) là nước cốt lấy từ cơm dừa nạo, xay thật nhỏ Lên men sữa dừa chủng L .acidophilus Sữa dừa có vị trắng đục, sánh đặc, béo, thơm có nhiều dầu dừa Ngoài sữa dừa chứa...
  • 21
  • 225
  • 0

XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO DUY TRÌ CỦA BÒ SỮA LAI 3 4 HF NUÔI TẠI VIỆT NAM BẰNG CÁC THÍ NGHIỆM NUÔI DƯỠNG TRÊN ĐÀN CÁI VẮT SỮA

XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG CHO DUY TRÌ CỦA BÒ SỮA LAI 3 4 HF NUÔI TẠI VIỆT NAM BẰNG CÁC THÍ NGHIỆM NUÔI DƯỠNG TRÊN ĐÀN CÁI VẮT SỮA
... u ph n; FHP (MJ/kg 0,75) 0 ,40 8 0 ,38 2 0 ,41 4 0 ,41 0 0 ,45 4 0 ,45 2 0 .4 53 0 .42 4 NEm (MJ/kg 0,75) 0 ,44 9 0 ,42 1 0 ,45 6 0 ,45 1 0,500 0 ,49 8 0 ,40 2 0 ,33 5 0 ,32 3 0 .42 6 i ói; DT: Duy trì; Kh i lư ng (kg); % TAT: ... 0,00 74 u chu kỳ Gi a chu kỳ a* 16 37 , 541 ± 0, 942 14 37 ,02a* ± 1, 03 35,64a* ± 1,77 12 38 ,40 ab* ± 1, 43 30 40 , 535 ab* ± 0,785 ab* NEm MJ/kg W0.75 u chu kỳ 16 0 ,38 875 ± 0,0055 14 0 ,38 6 43 ± 0,0 033 0 ,37 22 ... chu kỳ 119 ,42 ± 4, 06 30 129, 43 ± 2 ,49 u chu kỳ 16 4 43 , 8a* ± 12,6 14 43 8 ,6*a ± 15,7 Gi a chu kỳ 43 6 ,4a* ± 14, 80 12 44 5,3ab ± 17,6 Cu i chu kỳ Kh i lư ng th (kg) 47 7,7ab* ± 24, 1 30 49 7,1b*± 12,2...
  • 17
  • 53
  • 0

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm công nghệ sản xuất sữa đậu nành

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm công nghệ sản xuất sữa đậu nành
... liệu Đường Nước bổ sung Sữa thành phẩm 200g 200g 2.54l 2.3l 18 Công nghệ sản xuất sữa đậu nành Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 3.2 Mô tả sản phẩm nhóm : Sản phẩm sữa đậu nành sau tiệt trùng:  ... 1000ppm Công nghệ sản xuất sữa đậu nành Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - CMC: điều chỉnh độ nhớt sản phẩm mà không tạo gel Mức sử dụng 0.05 đến 0.5% sản phẩm 1.3 Sản phẩm sữa đậu nành : 1.3.1 ... tính sữa đậu nành đậu hũ, khác đặc tính không thường liên quan đến nguồn gốc đậu nành từ Mỹ hay Nhật 22 Công nghệ sản xuất sữa đậu nành Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm Lượng protein hạt đậu nành...
  • 30
  • 65
  • 0

nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua đậu nành trên quy mô phòng thí nghiệm

nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua đậu nành trên quy mô phòng thí nghiệm
... vật sữa chua 2.2 GIỚI THIỆU VỀ SỮA CHUA ĐẬU NÀNH 2.2.1 Sữa chua đậu nành 2.2.2 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành 2.2.2.1 Qui trình chế biến sữa chua đậu nành ... 1: Qui trình sản xuất sữa chua công nghiệp Hình 2: Sữa chua đậu nành Hình 3: Qui trình sản xuất sữa chua đậu nành thủ công Hình 4: Qui trình sản xuất sữa chua đậu nành công ... DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA CHUA ĐẬU NÀNH TRÊN QUY MÔ PHÒNG THÍ NGHIỆM Giáo viên hướng dẫn: Ths Nguyễn Bảo Lộc Sinh viên thực...
  • 49
  • 104
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: thí nghiệm điện tử công suấtsửa chữa thiết bị phòng thí nghiệmbài báo cáo thí nghiệm điện tử công suấtbáo cáo thí nghiệm điện tử công suấtgiáo trình thí nghiệm điện tử công suấtbao cao thi nghiem dien tu cong suat dhbkhnbao cao thi nghiem dien tu cong suattần suất lấy mẫu thí nghiệm vật liệutần suất lấy mẫu đất thí nghiệmtần suất lấy mẫu thí nghiệmtài liệu thí nghiệm điện tử công suấttần suất lấy mẫu thép thí nghiệmthi nghiem dien tu cong suatbáo cáo thí nghiệm điện từ công suấtbao cao thi nghiem mon dien tu cong suatGiao trinh bai tap 3 bai tap qua trinh hap phu k2011 2014Giao trinh bai tap ds3setsMô Đun Tư Vấn Sức Khỏe Giới TínhĐề ôn tập pháp luật đại cươngBillboard Text Amendment Joint City-County Planning CommitteeTài liệu Tổng quan về sàn giao dịch BĐS của TS Lê Tấn PhướcExecutive Branch NotesGlobal Effect sof the Great DepressionKaplan Financial Adviser EducationPolitical Analytical Analysis Section 3icab capa keynote paperChuyên Đề: Tình Yêu Quê Hương, Đất Nước, Con Người Qua Ca Dao, Dân Cajohn mc creery AAII Baltimoredecs as an employer of choice uni sa mawson lakesEcon 50th Slide ShowNR 2 Kjersti 150617 Greater Stavanger makroTập Huấn Nghiên Cứu Khoa Học Sư Phạm Ứng Dụngkeith churchouse - report writing workshop d1Bài 4 các quốc gia cổ đại phương đông (5)Bài 4 các quốc gia cổ đại phương đông (6)
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập