... chất xơ Để giúp dày làm việc nhiều, tốt nên hạn chế thức ăn cứng, dai, gây cọ xát với niêm mạc dày bắt dày phải co bóp để nghiền nhiều… Ngoài ra, để giảm “gánh nặng” cho dày, không nên ăn nhiều ... thức ăn chế biến dạng chiên, xào, nướng, trộn hay thức ăn chứa nhiều chất xơ măng, rau cần Không ăn nóng lạnh Nhiệt độ nóng lạnh kích thích dày tiết a-xít gây tổn thương dày Nếu ăn nóng gây kích ... ứng niêm mạc dày, ăn lạnh làm cho nhiệt độ dày giảm xuống, mạch máu dày co lại làm giảm co bóp tiết men để tiêu hóa thứa ăn Nên sử dụng thức ăn có nhiệt độ khoảng 40 – 45 độ tốt Không ăn no trước...